Sennep agurk pickle. Fremstilling av sennep på agurk sylte. oppskrifter

Sennep pickle agurk er svært populær blant de som liker krydret mat, men foretrekker å ikke bruke kjøpe sauser eller krydder med smaksforsterkere. Også verdt å merke seg er at produktet presentert hjem er overraskende enkel i fremstilling og krever minst mulig ingredienser.

Å smake sennep agurk pickle fått kraftig. Denne egenskapen saus elskere vil sette pris på de skarpe og duftende retter smakt hjemmelaget skaperverket, sammen med varme eller kalde kjøtt måltider, inkludert jellied aspic og.

Hjem sprek sennep oppskrift på agurk pickle

Som nevnt ovenfor, er det ikke nødvendig å kjøpe dyre og uvanlige ingredienser for dette produktet. Dermed trenger vi:

• sand sukker - ½ liten skje (legg til smak);
• sennep pulver (kan kjøpes på enhver butikk) - 3 full av store skjeer;
• saltlake tatt fra beisede eller marinert agurker - et fullstendig fasettert glass;
• olje raffinert solsikke eller en hvilken som helst annen vegetabilsk - en stor skje.

nødvendig utstyr

Utarbeidelse av sennep på agurk pickle ikke tar for mye tid. Men for å fremskynde denne enkle prosessen, er det lurt å forberede seg på forhånd alle kjøkken tilbehør som vil være nødvendig for å skape en hjemmelaget dressing. Og dette:

• metall skål liten størrelse;
• glasskrukker i henhold til ferdig sennep (0,5 liter eller 750 g);
• metall lokk for bokser;
• mikrobølgeovn;
• krave for vasking av tanken;
• Vaffel kjøkkenhåndkle;
• spisestue og en dessert skje;
• skål, beregnet for sterilisering caps;
• en falseanordning;
• Serveringsfat.

Fremgangsmåte for blanding av alle nødvendige ingredienser

Hjem sennep pickle gjort ganske raskt og enkelt. Men for å virkelig få en sterk saus og krydret, anbefales det å ta konsentrert væske fra under marinert eller syltede agurker. Hvis saltoppløsningen vil ikke duftende, så anbefales det i tillegg å sette sukker, salt og eddik (smak).

For utarbeidelse av sausen du trenger å helle sennepspulver i en liten emalje bolle og gradvis legge til det en pickle og agurk bland godt. Som et resultat, bør du ha en duftende vekt konsistens av rømme. Ved slutten av den ferdige sennep bør legge en liten mengde av vegetabilsk olje og bland igjen.

Sterilisering krukker og lokk

Etter blanding av alle ingrediensene i hjemmelaget sennep på agurk sylte vil være fullt ut egnet for menneskelig konsum. Dette vil imidlertid sausen være mer velduftende og velsmakende, hvis det stå en stund på et kjølig sted (kjeller, kjeller, fryser, etc.).

Men for å få det riktig, det skal være pre-steriliserte glass krukker alle forberedt. For å gjøre dette vil vi være i en mikrobølgeovn. For å gjøre dette, alle redskaper trengte en god vask en børste, og deretter helle dem litt vann (1/5 kopp) og satt i kjøkkenapparater. Videre bør mikrobølgeovn settes i en lett oppvarmingsmodus (kraft 700-800 watt) og stå glasset i denne tilstanden i ca 2-3 minutter. Vannet i dem er å koke og gradvis omdannes til damp, sterilisering alle rettene. Forresten, hvis det er for mye, så tiden kan økes med halvparten.

Når det gjelder kapsler av metall, da det er ønskelig å bli sterilisert på vanlig måte (på komfyren). For å gjøre dette, bør de være godt vasket, satt i en bolle, dekk med vann slik at den dekket dem 1-2 cm, og kok på høy varme i et par minutter.

Fremgangsmåten for dannelse og korrekt mating til bordet

Etter at alle glassene og lokkene er sterilisert og sennep agurk pickle er fullt klar, må det settes i beholderen, rull med hjelp av en spesiell enhet, satt til side, dekk med et håndkle og en vaffel stå i denne tilstanden ved romtemperatur i nøyaktig én dag. Etter denne tid, skal hjem dressing fjernes i et kaldt rom og stå der i minst 2-3 uker.

Etter en slik langvarig eksponering sennep vil bli mer duftende og deilig. Det bør plasseres i et serveringsfat og server med kjøtt delikatesser. Spesielt et hjem dressing egnet til en rekke kutt, samt muskler og aspik. Bon appetit!

Nyttige tips husmødre

Å sennep agurk pickle det viste seg mer velsmakende og velduftende, kan du bruke følgende triks:

• Under matlaging, kan hjemmet til sennep grønnsakssalt legge til et par små skjeer av honning hver. Denne ingrediensen vil ikke bare gi ekstra krydder til sausen sprek, men også gjøre det overraskende nyttig. Etter ham sennep vil hjelpe deg å unngå alle forkjølelser, spesielt om vinteren.
• For en endring av smak av sennepspulver kan fortynnes med ikke bare saltet eller asier saltoppløsning, men også, for eksempel, i en væske, mens resten av hermetisk tomater, samt baren. Men i dette tilfellet er det anbefalt å legge til ytterligere salt, og ulike krydder i sausen.
• For å fremstille denne hjemmelaget saus, være sikker på å bruke frisk sennepspulver, ellers vil det ikke tilstrekkelig skarp.
• Hvis sennep du trenger veldig raskt, og du ikke har tenkt å rulle den i vinter, vil det være mer delikat og rik, hvis konfigurerer seg varm i natt.

Det bør også nevnes at av alle sennepsaus kokt på kortest mulig tid, noe som er ganske praktisk hvis du venter gjester. Selv de mest upretensiøse og hjemmekoselige retter som er smaksatt med denne hjemmelagde skapning skal velduftende og velsmakende. I tillegg har sennep utmerkede egenskaper - det øker appetitten.