Quince skiver. Quince: oppskrifter for vinteren

I dag vil vi fortelle deg hvordan å lage mat med kvede. Det bør bemerkes at det er flere måter å lage den. Vi vil presentere kun den rimeligste og enkleste av dem.

Generell informasjon om produktet

Før vi forteller deg hvordan du kan lage mat med kvede, bør fortelle, er at frukten.

Quince - en falsk eple med 5-Tew polyspermous knekt. Formen av frukten kan være sfærisk eller pære (tuporebristoy). Vanligvis skrelle fibrøst kvede, sitron eller mørk gul farge (noen ganger har en rødlig flekk på den ene side).

Kjøttet av frukten beskrevet oss veldig smakfull, men tøff og malosochnaya. Quince smake snerpende, syrlig og søt. I vill kvede vokser i Kaukasus, Transkaukasia og Sentral-Asia. Det bør også bemerkes at frukten er utbredt og naturalisert i hele Middelhavsregionen, sentrale og sørlige delene av Europa, Afrika, Amerika og Australia. Fruktene modnes i slutten av september - begynnelsen av oktober.

Quince: oppskrifter for vinteren

Jam slik fosteret fått veldig smakfull og deilig. At de hamstre for vinteren, trenger vi:

• kvede moden - 2 kg;
• sand-sukker mellomstore - 1,6 kg;
• sitron liten - 2 stk.

Utvalg og frukt behandling

Ingen vet hva som er behagelig husmor i kvede (foto godbitene du kan se i denne artikkelen): dens unike aroma, smak eller imponerende rav-gylden farge. Dette dessert til enhver tid og i enhver situasjon vil se nydelig på skrivebordet. Men du må prøve å gjøre det hjemme. Tross alt, de fleste husmødre som brukes til å lage syltetøy av epler og annen frukt som vokser på våre breddegrader. Med hensyn til kvede, oversjøiske Dette produktet, som er sjelden til stede i den russiske tabellen.

Så hvordan å lage kvede skiver? For å gjøre dette, for å tilegne seg nødvendig frukt. Dessuten bør de være så moden og uskadet.

Etter å kjøpe kvede bør det være en god vask i varmt vann og tørk bruke papirhåndklær. Videre, frukt skal kuttes i 4 stykker og fjerne frøet boksen. De resterende masse krever makulere i mindre segmenter og umiddelbart dryss dem med frisk sitronsaft.

Fremgangsmåten for dannelse

Før du koker syltetøy av kvede skiver, bør strimlet grønnsaker legges i en bred og dyp emalje bassenget, og deretter gå i dvale er ikke veldig stort sukker. I denne sammensetningen, produktet krever tett dekke med gasbind og forlate rommet akkurat for en dag. Denne gangen er ganske nok til å gi din kvede juice og fordype seg i en sukker sirup.

varme~~POS=TRUNC

Å lage en deilig syltetøy, kvede skiver, en skål med frukt og sukker sirup bør settes på en liten brann og kok i 50 minutter. Som regel, i løpet av hvilken tid en behandler blir tykkere, blir det mørke og meget aromatisk. I dette tilfellet er det dessert anbefales på regelmessig basis for å forstyrre en stor skje.

Prosessen med false

Når kvede skivene vil være helt klar, er det nødvendig å helle i steriliserte små krukker og straks rulle. Som sådan, kan kjæledyrgodteri oppbevares i kjøleskap, anretning eller kjeller. Tro meg, det er ingenting mer deilig enn en lang og kalde vinterkvelder drikke varm time med toast og syltetøy duftende kvede.

Making velsmakende godbit med nøtter

Hvis du vil lære hvordan du gjør en enkel syltetøy, kvede, beskrev vi ovenfor. Men jeg ønsker å introdusere deg til andre måter å gjøre denne delikatessen. En av de mest populære oppskriftene er den som innebærer bruk av nøtter. Med denne ingrediensen hjemmelaget dessert viser seg svært solid, velsmakende og næringsrik. For å bekrefte dette, foreslår vi å gjøre det selv.

Så må vi:

• kvede moden - 2 kg;
• sand-mellomstore sukker - 2 kg;
• filtrert drikkevann - 1 liter;
• skrelles valnøtter - 2 kopper.

Forbereder ingrediensene

Quince med nøtter forberedes like enkelt og raskt som vyshepredstavlenny dessert. Til denne gul frukt bør vaskes grundig i varmt vann, og deretter tørket i en wafer håndklær. Videre være fint skallet (kan utelates), skåret i 4 stykker og fjerne frøet boksen. Deretter blir den gjenværende massen er nødvendig for å hogge i skiver.

Som for avskallede valnøtter, bør de gå konkurs, skyll godt, tørk dem i en stekepanne og pund i en stor smule.

Stek på komfyren

Å sveise en lekker i hjemmet, strimlet kvede nødvendig å legge ut i en dyp panne og hell 500 ml drikkevann. Som sådan, bør frukten bli satt på ovnen og stek over svak varme i ca 10 minutter. Etter at hovedbestanddelen vil være litt myk, kan tømmes helt overflødig væske.

Også for utarbeidelse av hjemmelaget syltetøy av kvede bes om å lage en sirup. For dette formål, i 500 ml varm drikkevann som kreves for å oppløse 1 kg sukker. Den resulterende sirup er nødvendig for å fylle alle bitene av kvede og opprettholde dem under et tykt gasbind i løpet av 3 timer. I løpet av denne tiden, må frukten være fullt impregnert med sødme, blir myk og razvalistymi. I konklusjonen, er det nødvendig å helle resten av sukker og bland godt.

Funksjoner matlaging kvede syltetøy

Hvordan lage syltetøy fra en kvede? Deilig det oppnås bare i tilfelle hvis kokt i lang tid. For å oppnå dette, må grunnlaget forberedt med sirup bli satt på en langsom brann og kok i nøyaktig fem minutter (etter koking). Videre retter med delikatesse bør settes til side og vent til den avkjøles helt. Etter 2-3 timers inkubering dessert som skal underkastes en kort varmebehandling igjen. For å utføre tilsvarende handlinger anbefales 5-6 ganger. Som et resultat, bør du få en veldig mørk og tykk syltetøy. Helt til slutt i dessert bør legge knuste valnøtter og kok på nytt.

Få en velsmakende og velduftende hjemmelagde desserter, må det hell i steriliserte glass og umiddelbart rulle. Fortærte behandler kan gis umiddelbart etter tilberedning eller vente lange vinternetter.

Vi kvede med oransje

Som du kan se, er det mange måter å tilberede denne delikatessen. Hvis du ønsker å lage en duftende syltetøy, anbefaler vi at du legger det ikke er en valnøtt eller sitron og søt og frisk appelsin.

Så må vi:

• kvede moden - 2 kg;
• sand-sukker mellomstore - 1,5 kg;
• stor søt appelsin - 2 stk.

Fremstillingen av komponenter

For å fremstille slike delikatesser bør vaske alt frukt brønn, og deretter kutte dem i 4 stykker og fjerne kjernen. Deretter ble den dannede massen er nødvendig strimles til mindre biter. Etter det bør de være greit å legge til sukker og hell fersk appelsinjuice. Videre anbefales det ikke å kaste bort skall av sitrusfrukter selv. Det er bedre å hogge i små biter.

Ved å gjennomføre alle disse trinnene, bør kvede med appelsinjuice og sukker være en god røre, deretter dekke med tykk gasbind og la i en varm i noen timer. I løpet av denne tiden, smelter en liten søthet en smule og danner en smakstilsatt sirup.

komfyr

Når grunnlaget for syltetøy er klar, bør det bli satt på en svært lav varme. Kok ingrediensene som anbefales i en halv time under stadig omrøring. Etter denne tid, nesten klar til å jamme nødvendig å legge ut og fint strimlet appelsinskall (fra pomace). I denne sammensetningen, bør hjemmelaget behandler varmebehandles i ytterligere 20-25 minutter. Som et resultat, bør du få en veldig tykk, mørk og duftende kvede.

dessert ruller

Hvis du er en delikatesse forberedt ikke for en kortvarig bruk, og om vinteren, er det anbefalt å sette i steriliserte glass og umiddelbart rulle med kokte lokk. Som sådan bør den varme jam stå i rommet før det er helt kult. Det kan ta deg omtrent en dag. Videre dessert å sette inn i et kjølekammer, en kjeller eller undergulvet. Oppbevares i en form av en godbit kvede og oransje tillatt opp til 5 måneder.

Hvordan og hva du skal spise?

Kvede, fremstilt i henhold til de ovennevnte oppskrifter, kan anvendes umiddelbart etter varmebehandlingen. Men de fleste husmødre foretrekker å lager dem for vinteren. For dette ble de plassert i en dessert steriliserte glass hermetisk sin roll og oppbevares på et kjølig sted.

Med utbruddet av vinterkulda er anbefalt å åpne en krukke med syltetøy og spise det regelmessig, sammen med toast og varm te. På grunn av tilstedeværelsen av vitaminer og mineraler, er du i stand til å opprettholde sin helse og sine barns helse på riktig nivå, til tross for dårlig vær.

Forresten, noen av husmødre noen ganger ikke bare bruke en godbit med te og toast, og bruke det som en fylling for hjemmelagde paier. Tro meg, fra en bakervarer er ikke i stand til å gi noen søt tann.