Hvordan bake ørret i ovnen? Deilige oppskrifter og nyttig informasjon

Gjerne, få mennesker vet hva fisken røye. Det refererer til rekkefølgen av laks og har høy næringsverdi. I utgangspunktet er det saltet, kokt og stekt, men vi skal vise deg hvordan å bake i ovnen røye. Her er noen deilige oppskrifter vil bli presentert, der den viktigste ingrediensen er denne rød fisk.

Interessant informasjon og nyttige egenskaper

I motsetning til sine slektninger Loach ganske små - store prøver nå et maksimum på 90 cm På grunn av den lille størrelsen på fisken for å lage enda enklere -. Trenger ikke å kutte. Utseende det er svært lik laks, bortsett fra at skalerer fra utvalg av fisk er så subtil at den ikke kan rengjøres. Dette er en fordel.

Men i smak Loach litt dårligere karakterer av en delikatesse rød fisk som laks og coho laks, men det er mindre fett, og fra de oppnådde gode retter. Det er utbredt i Polhavet, Svalbard, nordlige Stillehavet og Sibir. I naturen er det flere varianter av fisk: Ørret, Brook trout hvit, tibetansk Loach, Levanidova, mustachioed Loach, Loach Tarantsev, røye.

Uavhengig av den klasse fisk har en enestående og meget anvendelig del. Vitenskapelig bevist at i 100-grams porsjon er til stede daglig hastighet av askorbinsyre, så vel som niacin, magnesium, jern, vitamin B6 og B12. Nyttige egenskaper er bevart selv i saltet og røkt. Det bør bemerkes at kaloriverdi på 100 gram. produkt av 135 kcal.

Delicious ørret i folie i ovnen med løk

Komponenter for forberedelse: en bit av rød fisk, løk, litt vegetabilsk olje, svart pepper og salt. Zagotovte folie og bakeformer.

Du kan bruke frossen sløyd kadaver uten hode og svømmeføtter. Rull den inn i en blanding av salt og pepper. Du kan bruke alle krydder hvis ønskelig. Spredt på en steke folie, smør den med oljen og legge fisken.

Bukhinnen lå halv ringer av løk. Pakk inn i folie og stek i 20 minutter ved 200C. Det viktigste - å røye i ovnen beholder ikke fuktighet, ellers kjøttet vil smake godt. Det er bedre å undereksponere litt. Tjene parabolen vi anbefaler vegetabilske salat og potetmos.

Bakt ørret i rømme

Produkter for mat:

den gjennomsnittlige størrelsen på rød fisk ;

-stakan rømme;

Stowe gram hvitvin;

-hydrochloric.

Hvordan lage røye i ovnen: instruksjon

Eviscerated carcass, skjære alle finnene ikke huden. På alle sider, inkludert fra innsiden, gni den med salt. Vi plassere fisken i en dyp form og satt i en forvarmet ovn (170 ° C). Stek i 20 minutter, periodisk å helle utfelt juice. Etter tiden fylle det med vin, og etter ytterligere 10 minutter - rømme.

La stå i 5-7 minutter til å vansmekte og trekk. I denne varianten av fisken viser seg svært mørt og saftig - Yum! Det beste side parabolen er en salat av friske grønnsaker, krydret med sitronsaft og vegetabilsk olje.

Fisk i sennep-fløtesaus

Brook trout i ovnen, kan man bake til følgende oppskrift: ta av skrotten, seks poteter, persille, sennep, Et glass av fløte og krydder (10 gr.).

Skrellede poteter skåret i tynne sirkler, og spredt på en bakeplate, krydret med krydder og hell vegetabilsk olje. Carcass må kuttes i små biter og legg på toppen av potetene.

I en bolle, blande sennep, fløte og hakkede grønnsaker og hell blandingen i en skål. Sett formen i ovnen i 30-40 minutter (180C). Her er en mest velsmakende røye oppnådd i ovnen med grønnsaker og fløtesaus.

For gourmeter anbefaler fylt stamme frukt, sopp, bygg - tolker med smak og ha det gøy.