Potetkaker med kål. potetdeig

Potetkaker med kål forberedt lett, og fikk en utrolig deilig og næringsrik. Dessverre er oppskriften på denne retten kjent, ikke alle husmødre. Videre, noen av dem har aldri hørt om at hjemmelagde kaker kan gjøres ikke bare i den klassiske måten, men ved hjelp av potetdeig. I denne forbindelse, artikkelen innsending, har vi besluttet å vie denne kulinariske tema.

Trinn for trinn oppskrift for potet kaker med kål

I utarbeidelsen av måltider før oss er ingen big deal. Derfor, for å gjøre det hjemme kan selv uerfarne vertinne. Videre potetkaker med kål ikke krever kjøp av merkelige ingredienser. Forresten, hvis du har din egen gård og hage, så denne retten vil koste deg en krone. For å bekrefte dette, foreslår vi å vurdere liste over produkter for tillaging av paier.

Så må vi potet deigen:

• helmelk ku - om den første koppen;
• Potetknoller - ca 9 middels stykker;.
• egg rå kylling - 2 stk;.
• smør - 85 g;
• salt - 2 ts;
• paprika hakket - 1/3 dessert skje.

behandle produkter

I motsetning til konvensjonelle, krever potetdeig bruk av varmebehandling. Tross alt, den eneste måten å oppnå en homogen vegetabilsk masse, noe som vil være godt å holde formen gis til den.

Så, før du blander grunnlaget for paier, må du fjerne alle knollene skrelles. Hvis du bruker for store grønnsaker, bør de deles i to på langs. Derfor vil de koker mye raskere.

Termisk behandling av grønnsaker

Før forming karbonader av potetmos, er det nødvendig å fremstille på riktig måte. For å gjøre dette, skrelt og kuttet grønnsaker benyttet i kokende vann, tilsett salt og dekk med et lokk. Nok en gang væsken koker, blir brannen satt på minimumsverdien. Som sådan, er potetene kokes i en halv time. I løpet av denne tiden har han blitt helt myk, men ikke koke.

Fremstilling av deigen

Karbonader av potetmos vise seg svært velsmakende og tilfredsstillende. Men før du steke dem i en panne, er det nødvendig å kna deigen uniform grønnsaker. For å gjøre dette med kokte poteter strømmet hele kjøttkraft. Deretter pisket de bruker blender, etter å ha lagt egg, smeltet smør og helmelk er varmt. Også i deigen helle litt sort allehånde.

Bland alle ingrediensene til en svært høy hastighet, bør du få en tyktflytende og homogen potet base uten en klump. I dette tilfellet bør det ser mer ut som en deig i stedet for de vanlige potetmos.

Hvis du tror at den vegetabilske massen er blitt altfor flytende, så er det mulig å legge litt vanlig hvetemel eller stivelse. I en slik ramme skal være tett lukke lokket, vikle et håndkle og la på den ene siden.

Kaker laget av potet Deigen skal forme varm. Dersom den vegetabilske massen er avkjølt, kan det være litt varmet i en mikrobølgeovn.

Nødvendige produkter for fylling

Potet kaker med kål kan tilberedes som et vegetabilsk frisk kål og surkål fra. Vi bestemte oss for å bruke noe mer.

Så, for å forberede fylling, trenger vi:

• Store pærer - 2 stk,.
• kål ung kål (fersk) - ½ medium elastisk plugg;
• Sauerkraut - en full glass;
• friske saftige gulrøtter - 1 stort stykke;.
• salt - 2/3 store skjeer;
• hvitt sukker - teskje;
• solsikkeolje - bruk av skjønn;
• drikkevann - bruk av skjønn.

Forbered matvarer

Før du forberede fylling for paier, nøye håndtere alle komponenter. Friske grønnsaker grundig vasket, renset fra skall, skrell og etterlater overflaten, og deretter gå videre til sin raffinement. Young kål skåret i tynne strimler, gulrøtter rist og hakket løk halv-ringer.

Angående baren, sin maksimale måte fratatt saltoppløsning og vasket med kaldt vann, om nødvendig.

Varmebehandling av fyllinger

For å fremstille vegetabilske fyllinger bruke en stor sautépanne. Det spredte frisk kål og gulrot, helle litt vann, og deretter dekke med et lokk og lapskaus over middels varme i ca en halv time. Når all væsken koker bort, ingrediensene tilsatt til solsikkeolje, løk og syltede grønnsaker. Alle produkter er blandet og stekt sakte på lav varme. Denne prosessen kan ta deg ca 25 minutter. I løpet av denne tiden, bør grønnsaker være den mest myk.

Ved slutten av en vegetabilsk farse legge til bordsalt og hvitt sukker. Deretter ble ingrediensene blandet, fjernes fra varmen og fikk avkjøles.

Fremgangsmåten for dannelse artikler

Potetkaker med kål dannet ganske raskt. For å gjøre dette, er hendene dynket i kaldt vann, og deretter ta et par store skjeer av vegetabilske baser. Fra denne formen en temmelig tykk pannekake med en diameter på 12 cm. Så, i midten spredning kål stuffing og umiddelbart koble kantene. Som et resultat av disse handlingene er ganske ryddig pie, som en kotelett.

En lignende ordning er dannet, og alle de andre produktene.

Prosessen steke karbonader på tallerkenen

Hvordan steke potet kaker? Oppskriften på denne retten hjemme krever en støpejern stekepanne. Den ble helt over litt olje (fortrinnsvis vegetabilsk) og deretter oppvarmet på riktig måte. Etter at all halvfabrikata rullet i brødsmuler, slik at de ikke er klistret til bunnen av retter og få mest rosenrød og deilig. Produktene føres deretter vekselvis spres i en varm stekepanne og stek nøye. På hver side av Patty fremstilt i flere minutter (2 til 5). Men han må ha en god grip og brunet.

Etter at den første gruppe av produkter vil være klar, slik at de må fjernes og plasseres på en plate. Med hensyn til pannen, så det spredte seg nye produkter og stek på samme måte.

Riktig fôring uvanlige paier til bordet

Når alle elementene er brunet riktig, de umiddelbart presentert for familiemedlemmer (ikke avkjølt). I tillegg til en slik tallerken matet tomat, kremaktig sopp eller saus. For øvrig, noen av husmødre presenteres disse elementene som en siderett med et stykke kjøtt, pølse eller pølser. Bon appetit!

For å oppsummere

Nå vet du hva du skal forberede deilige potet kaker med kål er ingen big deal. Det bør bemerkes at generelt kan prosessen med å lage en slik tallerken ta deg ca 2,5 timer. Som et resultat av langvarig eksponering for kjøkkenet vil du virkelig få anbud og deilige paier, nekte noe som er rett og slett umulig.

Hva annet kan du lage mat?

I tillegg til fylling av kål, kan potet karbonader potetmos gjøres med bruk av andre ingredienser. For eksempel, noen kokker plassert basert stekt kjøttdeig eller sopp. Også svært velsmakende paier oppnådd med egg og grønnsaker, bacon, syltet sopp og selv med biter av rød fisk. Nøkkelen til dette - strengt følge kravene i oppskriften og bruker kun råvarer av høy kvalitet.