Oppskrift qistibi - Tatar nasjonalrett

Til dags dato, våre hyller regjerer slik overflod, at vi ser på først. Det handler ikke bare om dagligvarebutikker, men også kulinariske. Mange av dem er å forberede et svært uvanlige og eksotiske retter, som mange av oss har kommet hjem og prøve å forberede deg. Men hvorfor skal vi være i stand til å lage mat tysk strudel og italiensk pizza og retter fra vårt land vi ikke alltid interessert i? De er svært velsmakende, men på ingen måte dårligere enn utenlandske eksotisk. Men deres fordel er minst det faktum at koking av den russiske nasjonale retter, produktene må ganske kjent for våre magen. Og vi garantere deg at ingen av dere en gang prøve qistibi med poteter, vil kjøre for å ringe en ambulanse på grunn av dårlig fordøyelse, selv om ordet er ikke helt kjent for våre ører.

Qistibi - en nasjonal paier tatarer og Bashkirs. Jeg må si at disse to folk lever side om side, har mye å gjøre i alle ting, ikke bare i den kulinariske feltet. Og her er oppskriften qistibi Tatar og Bashkir helt identiske med hverandre. De er formet litt som pasties kjent for alle, men forbereder en helt annen måte.

Hvordan koke qistibi? Det er veldig enkelt og spesielle vesentlige effekter du føler. Faktum er at for slike godbiter du trenger noe bare et minimum av ingredienser. Usyret deig eltes. For det tar 300 g mel, en halv kopp vann, en spiseskje av sukker, 50 g smør, en egg og salt smak. Deigen blir ganske bratt, så kna det til en tilstand av hendene neprilipaniya ikke gjøre store anstrengelser.

Deretter fjerner ham til side, og så lenge det er "hvile", forberede stuffing. Så, først forberede innholdet for qistibi med poteter. Og trenger bare å mose den, laget av 500 gram kokt potet, smaksatt med smør og litt melk utvannet. For en smak av passeruem løk til gylden brun og legge til puré.

Deigen for denne gang vår impregnert. Vi må kutte den i stykker og rullet en tynn Patty. Nå, den viktigste funksjonen: bake disse kakene på en godt oppvarmet stekepanne tørt. På begge sider av bildet av en vakker, gyllen skorpe og skiver innhentet rosenrød og appetittvekkende. På den ene halvparten av ferdig deig lag, sinn, varmt, ikke tillater dem å kjøle ned (ellers vil de miste sin fleksibilitet), smudge rovnenko stuffing og dekk med andre halvår. Kulinariske ferdigheter ligger i det faktum, ikke å gi Patty pause på svingen.

Det gjenstår bare å smøre overflaten qistibi smeltet smør og innbydende husholdninger til bordet.

Hvis du likte oppskriften qistibi, er vi glade for å informere deg om at denne retten kan være på vakt og for fremtiden. På grunn av det faktum at den inneholder minst fett, er det godt oppbevares i kjøleskap og kvinner bake kake en gang, og bruke dem med jevne mellomrom. For å gjøre dette, bør de være litt varme i mikrobølgeovn og de blir fleksible igjen, som nybakt.

Og selv de som er interessert i hvordan å lage mat qistibi, kan vi si at fyllingen kan gjøres ikke bare fra poteter. Svært velsmakende oppskrift qistibi tilberedt fylt med noen grøt. Forresten, i Tatar landsbyer er ofte fylt med couscous kaker. Konsistensen er veldig lik potetmos og smaken kvaliteter man velger for sine påstander. Du kan koke grøt saltet eller sukret. Og resultatet er en tallerken "to i ett" når den opprinnelige formen hjelper foreldre solid og smart mate kresen barn.

Variegate qistibi oppskrift kan steke dem på begge sider i olje. Da vil de få enda mykere og mer smakfull.

Vær kreativ, og spise!