Oppskrift på smultringer og annen ost

Donuts er søt deig, stekt i en stor mengde fett. Ordet ble lånt i den polske språket, hvor det betyr "rund fritert kake." Curd donuts - en av de mest delikate og sunne retter. Tross alt, liker ikke alle ost, men ingen vil ikke gi opp en deilig smultring bare skumme av komfyren. Men den kalde donuts er ikke mindre populær. Den mest kjente er oppskriften på donuts ost tilberedt på som serveres varm.

Litt historie

Oppskrift på donuts kjent siden antikkens Roma. Beboere som er villige til å "kuler", som de kalte baller av deig som ble stekt i fett og mates smøres med honning eller overstrødd med valmuefrø.

I Europa i middelalderen, bakevarer, som bokstaven «S». De ble kalt "krapfenami" og var utrolig lik donuts som eksisterer i dag. Senere, rundt det attende århundre det beskrevet fremstilling av nøyaktige sammensetning. På den tiden, donuts lagt frukt fylling.

"Donut" Tidligere i Russland var det ingen konseptet. Men det var boller - søte kaker i midten som hullene. De er vanligvis stekt i olje. Samiske donuts kom til vårt land fra Polen og i utgangspunktet ikke har disse hullene. I dette landet, oppskriften 'Donuts curd "er populær ikke mindre enn vår.

Donuts i forskjellige land

I mange europeiske land og i USA koker smultringer i sine oppskrifter og med forskjellige navn. For eksempel i Tyskland - Tirol, Italia - Galani, i USA - donuts, som i likhet med den tyske Tyrol, fylt med ulike fyll. I utgangspunktet, frukt syltetøy og protein kremer. Over dem drysset med melis, belagt med glasur eller strø nøtter og kokos.

Vår tradisjonelle bolle og smultring alle kjent. Vanligvis russiske boller og smultringer er stekt i olje, og brukes i varmt form.

Europeiske donuts ( "Berliner") stekt i olje på begge sider. Der de får en gyllen farge på sidene, og på sidene - en hvit band. Form slik smultringer er vanligvis runde eller avlange.

Amerikanske "donuts" laget i form av ringer. Stek dem i olje, helt oppslukt i sin smultring. Som et resultat av denne fremgangsmåte for å steke smultringer overflate stanositsya zolotgo brunaktig farge. Forberede oppskriften på "Donuts curd", skal produktet ha nøyaktig samme utseende som donuts.

To populære oppskrift donuts

Oppskrift 'Donuts curd "

Du trenger:

- 250 g av cottage cheese;

- 2 kopper sukker;

- 5 kopper hvetemel;

- egg 5 stk;

- en pakke av margarin;

- en klype natron og salt.

Vi starter med det faktum at du må betale brus curd. På grunn av dette bør det være en frodig. I den resulterende masse knuse egg, pund, og godt omrørt. Hvis det er en mikser kan ta det. Følgende margarin pour tidligere smeltet. Etter bør tilsett salt og sukker. Haugen melet, elt deigen godt. Det bør være i stand til å kjøle seg ned.

Rull ut deigen og kuttet ut sirkler ved hjelp av en kopp. Steke dem i olje. Du bør få høy runde donuts.

"Moskva donuts." oppskrift

Du trenger:

- en halv kopp av mel;

- sukker 2 ts. skjeer;

- Olje en tabell. skje;

- 1 egg ting;

- en halv kopp melk;

- Soda polozhki;

- vegetabilsk olje 100 g;

- kanel etter smak.

Disse donuts - oppskrift uten gjær. Hell malt kanel og soda i melet. Gni smør, egg og sukker med melken. Så sakte podsyhaya mel, kna deigen. Etter å rulle den i platen halv centimeter tykk. Skjær ut sirkler med en kopp. Å ta en liten glass, krus disse lage en fordypning. Du bør få en ring. Stek smultringer i varm olje er nødvendig. Etter koking strø dem med melis. Du kan legge til sirup.