Okroshka serum

Okroshka hvis sammensetning kan være varierer slik at basestasjonen kan ha en brygge myse, kefir, mineralvann. Historien til denne retten mer enn tusen år, og i løpet av hele denne tiden, har hans oppskrift gjennomgått mange endringer.

Okroshka serum er stadig mer populært på grunn av sine gode egenskaper og lavt kaloriinnhold, samt billig. Myse er et biprodukt ved fremstilling av ost og ost, og derfor billig.

Okroshka serum fremstilt fra et standard sett av produkter - kokte poteter, egg, skinke, pølse eller kokt kjøtt, reddiker, grønn løk, friske agurker og grønt. For fyllet bruk sennep og litt sukker. Potetknoller er kokt, deretter skåret i små terninger. Vårløk, dill og persille finhakket. Cut terninger egg, agurk, reddiker og skinke. Terninger ingredienser hell myse, salt, pepper, tilsett sennep og sukker. Sett i kjøleskapet i minst en halv time. Okroshka serum kan leveres med rømme eller majones.

Noen husmødre legges til parabolen litt saus med pepperrot og sitronsyre. Okroshka serum kan være forberedt med ulik tetthet - det hele avhenger av personlige preferanser. Av kjøtt produkter kan brukes kokt kalvekjøtt og oksekjøtt, kylling, kalkun, kokt pølse, skinke og mange andre produkter. Den største hemmeligheten av retter "okroshka serum" - harmonisk smak, som ikke bør dominere noen ingrediens. Alle produkter bør kuttes pent i små terninger.

Ikke mindre populære er hash, kokte kvass. Nå denne drinken kan finnes i mange forskjellige varianter i hyllene. Men hvis du forberede en brygge for hash hjemme, ville det være mye mer nyttig.

Utarbeidelsen av denne tradisjonell russisk drink på flere måter: fra ferdig surdeig, rugbrød, surt, med eller uten gjær. Den enkleste måten for å fremstille brygg av den tørre blanding. Den er hentet fra mettet brød smak drikke er veldig vakker farge. Surdeig, som dannes under fermenteringen kan brukes videre. Ideelt sett drikk fremstilt fra en blanding av rug og malt tørr kvass, men hvis en komponent ikke er tilstede, er det mulig å fremstille en. Den første brygg laget litt lukten av gjær, så det er bedre å ikke bruke for hasj.

Du trenger 3 spiseskjeer tørr kvass, rug kjeks, tørket gjær, sukker - 4 ss av rug fermentert malt - ca 2 ss. Netto tre-liters krukke fylt malt, tørr og brygge
sukker. Blandingen ble helt lunkent vann "på hengeren". Banken helles
klype tørrgjær og rør. Toppet med flere rug kjeks, dekk med en ren klut og får fermentere ved romtemperatur. Kvass er klar til neste dag. Før bruk må brygge sive gjennom et lag av cheesecloth og kjølig.

Kulturer kan gjenbrukes, må det nødvendigvis nohranit i kjøleskapet. For å gjøre en ny gruppe med kvass, surdeig må legge alle ingrediensene unntatt gjær.

I tillegg til serum og kvass, som grunnlag for hash, kan du bruke yoghurt og rabarbra buljong. Surmelk fortynnet med kaldt vann eller mineralvann. For å forbedre smaken kan du fylle okroshka plommer hardkokte egg, most med sukker og sennep. For å fremstille et avkok av rabarbra, blir den vasket, renset, skåret i små stykker og koke. Da suppen må være kul.

Mange husmødre pre-renset med avskrellingskreftene agurker beregnet for hash. Skyt det må være med tips av grønnsaker, for ikke å spre bitterhet, som er utgangspunktet ved siden av dem.