Øre fra hode og hale ørret - oppskrift med bilder

Sparsommelig husmødre vet hvordan du bruker fisk hoder, haler og svømmeføtter. Av disse produkter er fremstilt nærende første kursene, som ikke er skamfull for å underholde venner og familie. Og hvis du brukte de "edle" varianter av fisk til middag, noen av restene kan få en herlig suppe. Hvordan forberede øret av hode og hale ørret? Secrets of matlaging og oppskrifter vil du lære fra denne artikkelen.

Øret "Succulent"

Du vil bli overrasket, men tykk og solid suppe kan lages av fiskehoder og avskjær. Derfor, ikke hastverk med å kvitte seg med disse nyttige produkter. Det er bedre å nøye undersøke vår oppskrift og gjenta det i sitt kjøkken.

ingredienser:

• Hoder og haler ørret - tre stykker.
• Løk - ett stykke.
• Poteter - 4-5 medium.
• Laurbærblad.
• Pepper - 10 eller 12 stykker.
• Egg - fem stykker.
• Vårløk - en bunt.
• Salt - etter smak.

Hvordan koke suppe av hode og hale ørret? Deilig suppe oppskrift er svært enkel:

• Hell over i en kasserolle kaldt vann og sette retter på bålet. Når vannet kommer til å koke, senk hoder og haler. Kok suppen minst en halv time, uten å glemme å skyte skum med jevne mellomrom.
• Da vil den angitte tid, stamme væsken. Biter av fisk avkjøles, og deretter skille kjøttet fra beina. Gå tilbake massen til suppen.
• Grønnsaker ren, og deretter klippe potetene i terninger og løk halv ringer. Senk tilberedt mat i suppe. Tilsett salt, krydder og laurbærblad.
• Egg koke i en egen kjele, skrelle dem fra skallet og hakk grovt (du kan bare klippe dem i to)
• Når potetene er klare, fjerner suppen fra varmen.

Ordne den suppen i skåler, plassere hver del av egget og hakket grønn løk.

Suppe med ris

Hva er ingrediensene du trenger for å få en deilig suppe av ørret? Hode og hale! Oppskrift på en solid suppe og en vakker lese nedenfor.

De riktige produktene:

• Fish hode og hale.
• To løk.
• En gulrot.
• Tre spiseskjeer med ris.
• Fem poteter.
• En haug av grønt.
• Salt, vegetabilsk olje og krydder - etter smak.

Hvordan koke suppe av hodet og halen ørret? Hemmeligheten av de deilige rettene du vil lære når du leser våre instruksjoner:

• Skyll fisken biter og sende dem til potten. Sett dem renset løk, laurbærblad og noen erter allehånde. Helle kaldt vann produktene og sende dem på en plate. Når suppen kommer til en byll, reduser varmen og koker det i ytterligere 20 minutter.
• Fjern fra pannen alle produktene, og sil væsken.
• Returner pannen til brannen og sette den i hennes godt vasket ris. Når det vil være klar til det halve, tilsett terninger poteter.
• I en stekepanne Fres løk, skiver inn i halvringer, og revet gulrøtter. Legg til disse krydder for fisk, inkludert koriander, bland paprika, timian og paprika.
• Når potetene er ferdige, satt i en panne zazharku og fisk (kjøttet må skilles fra benene).

Salt suppe, tilsett krydder og finhakket greener. Når suppen kommer til å koke, skru av varmen og la stå godbit for en fjerdedel av en time. Etter det, hell den i boller og bringe til bordet.

Øret med hirse

For denne enkle retten trenger du:

• Hode og hale ørret.
• 400 g poteter.
• 100 gram hirse.
• En løk.
• Salt og krydder.

oppskrift:

• I den varme fiskekjøttkraft , senke de hakkede poteter.
• En fjerdedel av en time, sende i en kjele vaskes under rennende vann hirse.
• Minst satt i øret finhakket løk, salt og krydder.

Klar suppe bør gis å sette mot i en halv time.

"Head and tail" øret av ørret. Oppskrift med et bilde

Sparsommelig husmor kan uten store økonomiske kostnader for å forberede en gourmet suppe. For denne retten trenger du:

• Den hale og hode av en middels stor fisk.
• Løk.
• Gulrøtter.
• Tre eller fire poteter.
• En halv kopp 20% krem.
• To liter vann.
• To laurbærblad.
• Dill.
• Allehånde.

Ear fra hodet og halen ørret fremstilt som følger:

• For å begynne, å behandle fiskedeler, vaske dem og fjerne gjellene. Deretter sette dem i en gryte og dekk med kaldt vann. Sette retter på komfyren og bringe suppen til en byll. Sett fisken laurbærblad, renset fra skrelle løk og noen pepperkorn.
• Grønnsaker ren, og deretter klippe gulrøtter i terninger og potetterninger.
• Etter en halv time, sil kjøttkraft, demontere hode og hale. Returner kjøttet i pannen, sende til grønnsakene.
• Når suppen er klar, hell den i varmt krem.

Øse suppe og dryss hver servering med hakket dill.

Kremet øret på finsk stil

Koke suppe av fiskefilet i vår tid med krise er ikke så lønnsomt. Men det er en stor en vei ut! Finsk kokk en deilig suppe kan være et minimum antall produkter og på relativt kort tid.

ingredienser:

• Laurbærblad.
• å smake hvitløk.
• Greens.
• En gulrot.
• En løk.
• Hode og hale av den gjennomsnittlige ørret.
• Paprika.
• Poteter.
• Bearbeidet ost - ett stykke per liter buljong.

Hvordan forberede øret av hode og hale ørret finsk-stil? Les oppskriften nedenfor:

• Prosess koke og kaldtvannsfisk.
• En halv time etter koking, fjerne hode og hale.
• Sett suppen hakkede poteter i terninger, hakket løk, paprika pinner, hakket hvitløk og svart pepper.
• Tilsett krydder og fiskekjøttet.
• Den lille mengde av kjøttkraft eller fortynnet vann kremost, og deretter tilsette blandingen i kjøttkraft.

Pynt hver servering med friske urter før servering. Hvis du vil kan du sette i hver tallerken med skive sitron eller litt sitronsaft.

En enkel oppskrift for suppe av hode og hale ørret

Flavored kremet suppe er sikker på å finne fans i familien din. Selv om hjemmet er ikke så glad i øret, dette alternativet de liker nødvendigvis.

De riktige produktene:

• To spiseskjeer smør.
• Purre - to stykker.
• Poteter - en og en halv kilo.
• Hale og hode - en om gangen.
• Laurbærblad.
• Salt, dill og pepper - etter smak.
• Vann - seks glass.
• Cream - en liter.

oppskrift:

• Cook fisk kjøttkraft, som beskrevet ovenfor. Sil den, og deretter skille stykker av ørret.
• Ta en ren gryte og sette den i brann. Hell på bunnen smør.
• Yngel purre, skiver i strimler, til det er mykt.
• Hell i fiskekraft, tilsett salt og krydder etter smak.
• Sett potetene i en kjele, klippe midt kuber, og deretter biter av ørret. For smak, tilsett laurbærblad og la det småkoke suppe i fem minutter.
• Hell suppen varmet fløte, hakkede urter og en annen skje av olje.

Varm suppen over middels varme i noen minutter, og deretter umiddelbart bruke den til bordet.

Ear ungarsk

Rangere fantastisk kombinasjon av saftige fisk og paprika! Vakker og lyse fatet vil glede ikke bare smaken, men også utseendet.

ingredienser:

• Ørret - hale og hode.
• Poteter - to stykker.
• Paprika.
• Tomater - to stykker.
• Løk - ett stykke.
• Tomatpuré - en spiseskje.
• Paprika - en teskje.
• Krydret paprika - en kvart teskje.
• Egg.
• Laurbærblad.
• Bakken sort pepper - to klyper.
• Dill og persille - 20 gram.
• Vegetabilsk olje - to spiseskjeer.
• Salt - ts.
• Vann - tre liter.

Hvordan lage ungarsk øret:

• Tilbered suppen fra hodet og halen av ørret med tilsetning av blader og erter svart pepper, separate stykker av fisk.
• Stek sprø løk, og deretter legge til disse paprika. Et par minutter senere satt i pannen skrelles og hakkede tomater og tomatpuré.
• Paprikaene og poteter skåret i strimler. Send dine grønnsakene i suppen og kok dem i sju eller åtte minutter.
• Sett i øret og fiskesaus. Ta rett til å smake med pepper og salt.

Når øret er klar, et egg visp og hell blandingen i kjelen i en tynn strøm (dette trinnet kan bli utelatt). Serve parabolen til bordet, dekorere den med friske urter.

konklusjon

Vi vil være glad hvis du blir nødt til å smake på øret av hodet og halen ørret. Som du kan se, for denne retten trenger kun de beste produktene tilgjengelig. Med våre oppskrifter, vil du være i stand til å redde familiens budsjett, behandle kjære deilig og næringsrik suppe.