Mel polbyanaya: bruk av oppskrifter. Brød og mel pannekaker polbyanoy

Siden da, både i den offentlige sfæren dukket ikke bare hvetemel, husmødre ikke blir lei å eksperimentere med baking. Det skapte svært mange interessant oppskrift på bokhvete, havre, bygg, mais, og selv lin måltid. Noen kokker helt forlatt bruk av det tradisjonelle. Men polbyanaya mel var litt utenfor grensene av rampelyset. Men du kan kjøpe den og ikke alle supermarkeder. I mellomtiden, hvis du likevel prøve mel spelt i den kulinariske herligheter, er det mulig å gå bare på bruken.

Polbyanaya måltid: bruk

Spelt - er en eldgammel rekke hvete. Det er motstandsdyktig mot den ovennevnte infiltreringsprosessen vær, sykdom, skadedyr, avlinger, men mindre enn moderne varianter. I tillegg er det mye verre mottakelig for sliping. Dette er hva som forårsaket gradvis forskyvning av sine nye konkurrenter: anlegget dekker i dag et ubetydelig areal under dyrking, men i de senere årene var det en tendens til sin vekst.

Dermed polbyanaya mel og hvete uten ulemper har betydelige fordeler. Den inneholder så mange som 18 aminosyrer og et utvalg av vitaminer, blant forholdsvis sjeldne. Innholdet av vegetabilsk protein i det er meget høy, og det er lett fordøyelig. De mineralske grunnstoffer er det spesielt bemerkelsesverdig nærvær av magnesium og jern, tilskriver med likt antall ernærings den helbredende egenskaper. Det er en annen attraktiv funksjon, som kan skryte av polbyanaya mel: oppskrifter kan brukes på samme måte som de som bruker hvete, men resultatet vil være mer øm, med fast kjøtt og en unik smak.

uforglemmelig hlebushek

Nå, mange husmødre foretrekker å bake brød selv. Det er riktig: du kan justere smaken til deres behov, og er helt sikker på kvaliteten på produktene satt inn i saken. Hvis du allerede er engasjert hlebopekarstvom, kan du prøve en annen retseptik. Og brød fra mel polbyanoy lett selv bakt i en vanlig ovn.

forberedelse

1. 300 gram mel siktet med salt skje.
2. Blandingen tilsettes en skje av melkepulver, to spiseskjeer brunt sukker og en teskje av tørr gjær.
3. Etter røring helles halvt glass med varmt vann.
4. Deigen blir først blandet med en treskje, og deretter - hendene, inntil ingen pinne til bollen.
5. Com er lagt ut på et melet bord og eltes ti minutter til den er myk elastisitet.
6. Kapasitet oljet, det lagt ut deigen ballen, forsinket filmen og på natten gjemmer seg i bunnen av kjøleskapet.
7. Om morgenen deigen eltes inn i et rektangel på størrelse av former, innpakket film igjen og igjen i form av en halv time. Etter at filmen er fjernet, er den form smurt, deigen føres tilbake til en støpeform og sett i ovnen.

Hlebushek bakt i en halv time, avkjøles på en rist, og først deretter fjernes fra formen.

deilige pannekaker

Beste sjekk ukjente mel - er et forsøk på å bake pannekaker ut av det. Hvis de vil arbeide ut, kan den trygt brukes i noen baking. For pannekaker mel polbyanoy er vi helt trygg: de er hentet med fly, så selv med en fristende nutty aroma. Deig forbereder elementære. I en bolle siktet mel polbyanaya på 150 gram - ca to tredjedeler av glasset. Hullet fylles med en kopp av yoghurt og en halv kopp melk, pluss to eggeplommer og litt salt. Den deigblander blir behandlet for å fjerne klumper og lov til å "hvile" på kvarter. Bakte pannekaker helt standard måte. Og de har deilig smurt syltetøy, snu i et rør og pritrusiv melis.

Polbyanoy fristende kake

Hvis du har barn, vil de nyte lignende dessert. Og voksne vil ikke gi opp et stykke av den andre-til te. Forberedelse tar ikke bort mye tid og moro - havet.

Først fremstille deigen: 70-grams stykke smør gnidd på et grovt rivjern og blande seg med den tredje skjeen av soda og mel. Naturligvis, mel polbyanaya om polviny glass. Den endelige konsistens ligner brødsmuler.

Neste er forførende: en pakke med noen fettinnholdet i ost er bakken med to egg og fire skjeer av sukker. Parallelt med big apple å rengjøre, kvitte seg med frø og finhakk.

Er kaken form prostelennaya og tapte, la større del av testen. I den resulterende "kurv" øser ostemasse, lagt ut over epleskiver og strø deigen rest. Bakt denne gleden 20 minutter; klar, kan du strø med melis.

Honning kake til kontoret

I påvente av dagene av mat restriksjoner husmødre er strømpe opp interessante oppskrifter utviklet for å lyse opp den foreskrevne mat deprivasjon. Og her vil være svært nyttig mel polbyanaya som du kan bake mye av alle slags godsaker. Spesielt - muffins som vil tilfredsstille selv de dager da fasten er ikke lenger nødvendig. Først halv kopp vann skilt tre og en halv spiseskjeer sukker og en skje av honning. Det kan ta enda sugared, må bare vente lenger. Det neste trinnet - screening i bollen en fjerdedel kilo mel, med en konstant elting til mel polbyanaya banket i klumper. Det siste trinnet - å helle et halvt glass med vegetabilsk olje og knaing. Deigen er lagt ut i den form som bakte kaker. Det er plassert i ovnen bare en tredjedel av en time. Og du må te smuldrete, søt og deilig dessert.