Med te og kaffe - apple strudel oppskrift

Noen dessert - en liten bit av kulinariske ferdigheter, er perfeksjon umulig å fullføre for en levetid. Tallrike tillegg, forbedringer og egne innovasjoner er så viktig at selv den klassiske oppskriften kan bli noe overraskende velsmakende. Men må alltid starte med en standard oppskrift. I denne artikkelen vil du lære å lage apfelstrudel oppskrift.

For den klassiske resept kreves følgende produkter: mel (cup), egg (en), smør (en halv pakke), brødsmuler (100 g), epler (0,5-0,7kg), rosiner (etter smak), sukker (50 g). For en smak av kanel må også legge til (2 ts), og brukes til å dekorere melis.

Wiener jord oppskrift er som følger. Å starte visp egget med en gaffel. Hotellets bolle blander siktet mel og litt salt. Å kna deigen i midten av melet bakken gjør utgraving der og hell pisket egg og den tredje stykke glass kokt vann. Deigen eltes for hånd til elastisk - det må også være lett løsrevet fra oppvasken. Deretter forlot dekket med et håndkle retter på kvarter.

I mellomtiden, i en pan stekt brødsmuler halvparten av nevnte mengde smør. Apple strudel oppskrift innebærer å bringe smuler til gylden tilstand (gylden farge). Etter justering av smuler til det punkt at de blir fjernet fra varmen og avkjøl.

Foreløpig deigen spredt på en spesielt forberedt parabolen håndkle og begynne å rulle. Meget tynn deig blir strukket slik at det oppnås et rektangel 50x60 cm. Den en gang igjen en fjerdedel av en time. Hvis testen er tvilsom subtilitet, er deigen rulles ut igjen, holde rektangel. Tynn deig - en garanti for at den wiener jord oppskriften blir utført på 100% sann og nøyaktig propechetsya deig.

For å forberede stuffing bør renses og kuttes epler i terninger. Apple strudel oppskriften krever for å blande eplebiter med stekte brødsmuler, rosiner og kanel. Pere stund å sette fyllet på deigen, smører det smeltet smør. Du må sette stuffing, slik at det tett dekker alle tester, med unntak av 2 cm på begge sider. Deigen blir rullet til en rull og spre nasmazanny bunnpanne, gir det form av en månesigd. Igjen smurt deigen og plasseres i en forvarmet ovn 180 ° C.

Strudel oppskrift er fullført etter baking av deigen i 40 minutter. Det bør være dekket med en sprø gyllen skorpe. Klar strudel litt avkjølt og serveres varm med iskrem, søt saus og pisket krem.

Apple strudel oppskrift ikke har en. Noen husmødre foretrekker å lage kirsebær eple versjon. Farse deretter fremstilt som følger: korroderte kirsebær eple biter og blandet med sukker, nellik, kanel og kokt i en kjele for å fordampe væsken. Når den siste er borte, blir rettene fjernet fra brannen og holdt blandingen i ca en time, så hun var gjennomvåt.

Stuffing spreaden på kanten av deigen, drysset med brødsmuler og bøying sistnevnte på tre sider, slik at saften ikke drypper. Etter at deigen er rullet inn i en rull og fortsette å Nettet er allerede gitt måte. I dette tilfelle, ettersom fyllingen er ferdig, er jord oppskrift raskere - ved 250 C i en ovn deig propechetsya i 5 minutter.

Strudel - en flott dekorasjon av ethvert bord. Varm te eller kaffe er ideelle drinker, noe som er nødvendig for å levere en varm dessert, ikke glem å strø den med melis til pynt. Avhengig av preferanser vkuovyh mulig å erstatte fylling, og går fra epler og moreller, som jordbær eller andre bær.