Hvordan koke syltetøy fra persimmon: en oppskrift

Om vinteren kan et stort antall av eksotiske frukter som finnes i markedene. Det er verdt å merke seg at prisen for dem varierer etter sesongen. Det er derfor persimmon frukt kan kjøpes for lite penger rett etter jul. Dette skyldes det faktum at ferien spenningen har gått, men holdt seg på hyllene produkter som usolgte fra året før. Dette prispolitikk gjør det mulig å lage syltetøy fra frukten uten høye kostnader og for mye problemer.

ingredienser

For å forberede trenger du:

- persimmon - 2 kg;

- sukker - 0,5 kg.

valg av frukt

Før du går til å kjøpe en persimmon, må du forstå at disse fruktene er søte bare til slutten av sin modenhet, og før at de har en besk smak. Det er derfor persimmon syltetøy laget av frukt som er blitt overmoden. I dette tilfellet er de ikke bare godt egnet for denne oppskriften, men kan koste ganske billig siden mistet sin salgbarhet. Imidlertid bør ikke kjøpe skadet frukt eller med uttalt defekter. De kan inneholde bakterier som er skadelig for kroppen og til og med parasitter.

trening

Før du begynner å lage persimmon syltetøy, bør all frukten være grundig vasket og skilt fra bladene. Så frukt er kuttet i små biter, fjerne bein. Hvis persimmon er så myk som mister sin form umiddelbart, ikke bekymre deg, fordi i slutten bør få en homogen masse.

Noen kokker og husmødre foretrekker å fjerne skallet, slik at hun ikke fikk i en jam av persimmon. Oppskriften til dette endres ikke. Men før du tar en avgjørelse, bør du prøve å skrelle. Hvis det ikke er snerpende, kan det gå.

matlaging

Etter frukt slaktet, blir de plassert i en metallbeholder og dekket med sukker. Som sådan, må produktene være på et kjølig sted i 8 timer. Videre gir de en langsom ild, i hvilken jam persimmons er forberedt i en time. Noen ganger er denne perioden økt til å fordampe mer fuktighet og syltetøy som skjedde, selv om det antas at det ikke skal gjøre, eller redusere mengden og ødelegge smaken.

Det er også verdt å merke seg at på tidspunktet for matlaging i en rett, kan du legge til en rekke krydder eller urter. Dette kan i betydelig grad endre den endelige smaken, gir det en piquancy. Men de virkelige kjennere av disse fruktene foretrekker å ikke gjøre det, for å bevare den naturlige smaken.

langsiktig lagring

Vanligvis persimmon jam går umiddelbart i bruk. Dette er knyttet til vinterperioden det matlaging og god smak. Hvis det var et ønske om å bevare den for fremtiden, og deretter umiddelbart etter slutten av kokeprosessen, må det pakkes i tidligere fremstilte banker og tett lukket med spesielle hetter. Deretter retter satt på et varmt sted opp ned og pakket håndkle. Dette sikrer jevn kjøling. Når den har kjørt seg avkjølt til romtemperatur, ble den plassert i et mørkt og kjølig sted hvor det vil forbli inntil bruk.