Matlaging syltetøy av jordbær: en klassisk oppskrift og diverse

Det er godteri skadelige (det er alle typer godterier, melkesjokolade, kaker, etc.) og nyttig. Sistnevnte omfatter desserter og arbeidsstykket av forskjellige frukter og bær. For eksempel syltetøy. Fra det franske ordet oversettes som "jam" eller "jam", men i motsetning til våre vanlige godbiter, den har en tett, geléaktige tekstur. En spesielt verdifulle trekk ved denne bær / frukt måltider er at frukten der bedre beholde sin form og taper mindre næringsstoffer enn tradisjonell matlaging jam. Man kan bli kalt deilig syltetøy av jordbær. Oppskriften sin forberedelse vi beskrive. På forespørsel, kan du bruke ikke bare jordbær, men andre bær. For eksempel kombinere det med jordbær, kirsebær, rips og bringebær. Men la oss starte helt det samme med den klassiske varianten.

Hvordan forberede syltetøy av jordbær? Oppskrift det skiller seg fra et konvensjonelt jam i at i dette tilfellet lagt geleringsmidler, heller gelatin. Dermed trenger vi følgende komponenter:

• selektiv kilo jordbær;
• et pund av sukker;
• tørr gelatin (3 ss);
• sprit (4 ss) - for å gi en antydning av søt smak.

Matlaging på denne måten: velge en solid hele bær, vaske dem og tydelig fra peduncle. Videre et stort kutt jordbær halvdeler, hel liten reserve. Brett bær i en gryte og dekket med tørre ingredienser - gelatin og sukker. Høsting i kjøleskapet for en dag (eller natt), rør fra tid til annen.

Hvordan koke syltetøy av jordbær? Det bør gjøres raskt. Sett retter med bær på brann og koke, og bringer til en byll, ikke mer enn 4 minutter. Deretter legger litt likør og bland godt. En annen hot spill jam på bredden og rull opp. Lagret den i kjøleskapet. Dette bær delikatessen deilig spise en croissant og en kopp kaffe. Beste frokost og kom ikke opp.

Og hvordan å lage syltetøy av jordbær og andre bær? Fremgangsmåten er praktisk talt identisk med den foregående oppskrift. Ta følgende sett:

• 100 gram bringebær, kirsebær eller kirsebær og rips;
• 200 gram jordbær;
• gele sukker - 500 gram.

Alle mine bær, jordbær avtakbar fra haler og halvert, rips renset fra kvister av kirsebær ta ut bein. Bær legge opp til en stor bolle og fyll med sukker. Permisjon for 3-4 timer for å ha stått ut saften. Sett en skål på svak varme og kok til koking og deretter en annen 5 minutter under omrøring. Spredning av de steriliserte glass, dekk med lokk og tillatt å avkjøles. Her er klar til å jamme fra jordbær. oppskriften er ikke vanskelig å forstå selv uerfarne kokker.

Mest sannsynlig, dette bær behandle barn som mer enn en jam, på grunn av sin interessante geleaktig konsistens. Jordbær og jordbærsyltetøy bær deilig oppslag på en bun med smør, eller en tradisjonell morgen toast. Men det kan også brukes til andre formål, for eksempel å legge til stuffing for søte kaker og paier, muffins, kake sandwiching dem sammen med smør krem, utarbeidet på grunnlag av denne og andre desserter. Minst tre fordeler fremfor det tradisjonelle jordbærsyltetøy er jam fra jordbær. Oppskriften er enklere, raskere, mer nyttig produkt (som koketiden er mindre beholdt flere vitaminer). Derfor kan det være lurt å revidere sine preferanser i anskaffelse av bær for vinteren?