Matlaging med ost puffs

Toppen av kulinariske fortreffelighet vertinne er deilige kaker. Det bør bemerkes at i de fleste tilfeller er det ikke krever for mye innsats og tid, du bare velger en oppskrift som vil tilfredsstille alle hjem. Ett alternativ for slike retter kan være et puff med ost.

Ofte denne retten er tatt ferdig deig, som nå er solgt i nesten alle supermarkeder. Imidlertid kan det gjøres uavhengig av hverandre. Så, for å gjøre butterdeig med ost, deig oppskrift er som følger. 250 gram mel er tatt en pakning av smør, en halv kopp melk, en pakke av tørrgjær , og to egg. Den litt varmet melk backfilled og rør gjær og sukker. Etter det, her er det lagt til mel til deigen eltes lengre pinne.

Tynt valset rektangulær formasjon, som spaltes en del av myknet smør. Nye test vinkler er koblet sammen for å oppnå et rektangel som rulles ut igjen. Denne prosedyren må gjentas flere ganger, hvoretter deigen kutte noen rektangler. De satte fyllet og kantene fast zaschiplyayutsya. Jeg må si at puffs med kremost kan være av en hvilken som helst form, kvadratisk, rektangulært, trekantet.

Det finnes flere alternativer for å fylle, det enkleste som er most med sukker, cottage cheese. Her kan du legge hakket kandisert frukt, friske eller frosne bær. I disse tilfellene er det nødvendig bedre zaschipnut kanten til juice utvunnet fra dem, ikke dukket opp i prosessen med baking. Dermed er det mulig å lage puff med kirsebær og kremost. For en fylling bær rengjøres fra bein, skåret i små biter (du kan la i form av halvdelene), fyll med sukker, så her er innført curd.

Men fylling for butterdeig med kremost kan ikke bare søt. Opprinnelige retten kan bakes med ost og skinke. For en fylling står gnidd gjennom en sikt cottage cheese blandet med hakkede grønnsaker. Separat, hogge skinke i små biter (du kan ta den kokte pølse). Renset, kuttet i halv ringer og stek til de er gyllenbrune mellomstor løk. Skinke og løk legges til cottage cheese til smak, tilsett hakket kokt egg.

Fremstilling av en ost puff i en ovn ved lav temperatur. Til baking overflaten har fått en gyllen farge og glans, anbefales det å smøre det kokte sukkersirup eller eggeplomme. Før du legger ut på en bakeprodukter, bør suge dem i kaldt vann. Fett eller olje fatet ved tilberedning av butterdeig er ikke anbefalt.

Det er en oppskrift som cottage cheese blandet direkte inn i deigen, og smaken av parabolen verre dette blir. Så vil det ta en halv kilo ost, to kopper mel, en pakke med smør og en halv kopp sukker. Ostemassen progressivt griper olje på forhånd var smeltet og helles mel hvortil det tilsettes en halv teskje bakepulver. Elt deigen og legg på et kjølig sted i en time. Så det går til, det rullet ut et tynt lag og kuttet ut små sirkler. De kommer fra en og dyppet i sukker, deretter kaste i halvparten av partiet inne. Så igjen falle i sukker på den ene siden, og lagt ut på en ren bakeplate. Bakt puff halv time ved 180 grader. Varmt produkt kan bli stenket med melis og revet sjokolade.

Det bør bemerkes at puffs er gjort ganske raskt og enkelt, spesielt når det tas ferdig deig, som i stor grad forenkler oppgaven med elskerinnen. Derfor kan man ofte glede kjære en deilig og velduftende kaker med minimal nedetid.