Matlaging koteletter av biff i ovnen

Storfekjøtt er uunnværlig for å forebygge anemi og mange andre sykdommer. I tillegg er kjøttet ikke er for fet, og retter ut av det smaker godt. Cook dette kjøttet kan være et utvalg av retter, som for eksempel biff koteletter i ovnen.

For dette formål, blir kjøttet skjæres i porsjoner, omtrent 1 cm tykk, og de to sidene spretter vel spesiell hammer. Deretter oksekjøtt gnidd med salt, pepper og majones, som tilsettes en liten mengde av sennep og passer inn i bokser eller baking. På hver brikke er lagt Ringlet 2-3 fersk løk, og dryss med revet ost. Bakt denne retten i en ovn i ca en time. Meget delikat smak har kotelettene av kylling i ovnen, noe som kan gjøres i henhold til ovennevnte oppskrift, erstatte biff til kylling.

Det er en oppskrift som du kan koke koteletter av storfekjøtt i ovnen med fløtesaus. For å gjøre dette, de preparerte kjøtt spretter, gnidd inn med krydder, stekt i en panne på begge sider til de er gyllenbrune. Halvfabrikata koteletter legges i formen. Topp må sette friterte løkringer og skiver tomat skiver. All drysset med urter og fylt med rømme, legg stekt i ovnen i en halv time. Garnering kan tjene som salat eller kokte poteter.

For å forberede koteletter av biff i røren, må egg og brødsmuler. Pisket egg, kjøtt, skåret i mellomstore stykker. Hver av dem spretter tre hammer, gnidd med en blanding av salt og pepper. Etter det, er bitene tatt en om gangen og faller i egg. Det er nødvendig å gi dem litt tid til å renne, for ikke å få for mye. Det neste trinnet vil obvalivanie koteletter i brødsmuler. I noen tilfeller (hvis laget er for tynn breading slått), disse trinnene kan gjentas, men du bør ikke overdrive det, ellers for tykk kan hindre full propekaniyu kjøtt. Pre-stående stek kjøttet i en panne til de panering Browns er ikke, så koteletter av biff i ovnen vil fortsette dopekayut omtrent en halv time.

Du kan legge til kjøtt av flere ingredienser, som for eksempel grønnsaker eller sopp, så eksperimentere med smak. På slått av og forberedt biff sette små løkringer, skivet sopp, alt helt på toppen av majones og rømme blandingen og er overstrødd med revet ost. Denne retten kan være en fin dekorasjon på et festbord, fordi i tillegg til en deilig smak, den har en appetittvekkende utseende.

Den opprinnelige oppskriften: koteletter av storfekjøtt i ovnen med svisker og sopp. For ham deler av kjøtt er bra sparker, og saltet, pepper. Forberedt stuffing. For henne soppen fint kuttet og lett stekt med løk. Svisker revet ost gnir, er alle ingrediensene blandes. Fyllet er plassert på hver skive, og kjøttet blir minimalisert for å danne ruller, som hver er dyppet i røren (det kan fremstilles fra en blanding av egg, melk, og en liten mengde mel). Alt er lagt ut på en stekeplate, topp fylt med rømme, som er tilsatt krydder og salt, legg i ovnen. Koketid koteletter omtrent en time, avhengig av egenskapene til ovnen og tykkelsen av kjøttstykkene.

Jeg må si at kotelettene av biff i ovnen skal serveres med vegetabilske siden retter som kjøtt og grønnsaker er mye bedre absorbert. Kjøttet blir ikke hardt, skjæres den i stykker som er nødvendige for fibre og frastøte verdt omhyggelig, så lenge det er to ganger ikke øker i volum (i ferd med steking den får sin opprinnelige størrelse).