Martini Rosso - en drink av edle damer og James Bond

Historien om vinproduksjon har mange århundrer. Allerede i antikken, vin beslutningstakere komme opp med oppskrifter på alkoholholdige drikkevarer ved å blande ulike varianter av druer, insisterte han urte utvist alkohol, blir grunnlaget for sterke drikker. Yrke vinmakeren beslektet yrke salver: du kan lage et mesterverk som vil vinne hjertene til millioner. Ettersom tiden går, noen glemt oppskrifter, andre ble så populære at de var gått fra generasjon til generasjon, og noen oppå utskrifter "top secret".

vermut

Mange oppskrifter nå populære alkoholholdige drikker har sine røtter i antikken. Denne representanten er vermut. Oppskriften av denne vinen har vært kjent i flere århundrer BC. Drikken basen er en rød eller hvit vin, fylt med medisinske urter. Noen oppskrifter bruker opptil førti arter av planter, krydder og frukt: peppermynte, kamille, sitronmelisse, koriander, spisskummen, etc. Men det viktigste urter er malurt .. At det gir vinen en uforglemmelig berusende aroma og bitterhet. Hippocrates tilskrives vermut enestående terapeutiske egenskaper. Og at vermut inspirert vinmakere Alessandro Martini og Louis Rossi for å lage drikken, som er beundret for mer enn hundre år.

Martini Rosso: hvordan det hele begynte

I 1863, den italienske Alessandro Martini grunnla en vin selskap. Sammen med sin venn vinmakeren Louis Rossi han tenkt å lage vermouth, men mykere smak, forskjellig fra den klassiske. Oppgaven var ikke en enkel en: alter vin, som har mer enn tjuefem århundrer - en utakknemlig oppgave. Men de tok en sjanse, og taklet oppgaven. Den nye drikke umiddelbart kom rundt til smak: karamell smak, delikat krydret aroma av urter, moderat styrke og utsøkt amber-rød farge har erobret mange. Denne uvanlige vermouth ble kjent martini. Foreløpig ord og vermut martini er synonymt.

Stjerner foretrekker italiensk vermouth

Martini - drikke bohemer, kanskje i stor grad på grunn av reklame. Og selv om martini har alltid vært populært, gjorde han en enorm reklame moderne kino: vakre damer og rike menn alltid drikke en martini. Og 007 Dzheyms Bond foretrekker det. Mens martini - det er en merkevare, produsere ganske tidkrevende, og oppskriften hemmelig, har han en ganske demokratisk pris. Martini rimelig for nesten alle. Dette gjelder også for Martini Rosso. Og som prøvde det minst én gang, ikke forveksles med noe annet. Om Martini Rosso beundrende forlate ikke bare kvinner, men også menn. Ladies foretrekker å drikke denne vermouth enten i ren form eller som utvannet oransje eller grapefrukt juice. Men menn bruker det som en aperitiff, blandet med vodka. Martini rosso kan fortynnes med vann, hvis du ønsker å redusere graden. Forresten, festningen av drikke er 16%, på tross av dette, han raskt beruset. Fordi det ikke drikke i ett jafs - det anses som dårlig form. Og for å nyte den subtile toner av smak, bør følge visse regler.

Hvordan og med hva de drikker martini rosso

For vin å nå sitt fulle smaken, må den kjøles ned til 12 grader. For å gjøre dette, hold flasken med en drink i kjøleskapet i en halv time. Hvis det er for varmt eller kaldt, betyr det ikke avsløre sin bukett. Ufortynnet Martini Rosso helles i begerglass lav firkantet form. Og servert med sugerør, men kan klare seg uten det. Tradisjonelle glass av denne drikk ved hjelp av en tynn konisk stilk er vanligvis brukt for cocktails basert Martini. Drikk drikke i små slurker, nyter smaken. Ved Martini rosso servert stk saltet kjeks, mild hard ost eller nøtter. Mange kvinner velger å ha en matbit slik vermut jordbær, appelsin eller sitron. Men den tradisjonelle snack, selvfølgelig, er Olive på spyd, falt i et glass. Mange foretrekker å drikke cocktails med Martini Rosso, for eksempel den berømte "Manhattan".

Cocktail "Manhattan"

En porsjon trenger du:

• 20g Martini Rosso;
• 50 gram amerikansk whiskey;
• kirsebær cocktail.

Den avkjølte glass skje blande de ovennevnte bestanddeler og hell den over i en kjegleformet glass, som hviler mot bunnen av kirsebær. Vi håper du liker!