Lakto-ovo-vegetarianer: Ifølge ernæringseksperter, fordelene, menyen og anmeldelser

På det nåværende tidspunkt, flere og flere mennesker er tilbøyelig til å opprettholde en sunn livsstil, noe som betyr lojalitet til prinsippene om riktig ernæring og regelmessig mosjon en rekke idretter. Men hva slags kraftsystemet kan kalles riktig? I motsetning til populær oppfatning, avvisning av søtsaker, bakervarer, og flertallet av syntetiske produkter betyr ikke at du endelig har begitt seg ut på veien til helse og lang levetid. Profesjonelle ernæringseksperter anbefaler også å forlate produksjon av kjøtt- og fiskeindustrien. Hvorfor? Expert råd basert på god grunn.

Lakto-ovo-vegetarisk kosthold som den eneste riktige kraftsystemet

Det er vanskelig å argumentere med det faktum at kjøtt, fjærkre og fisk inneholder viktig for vedlikehold av helse-stoffer: vitaminer, mineraler og fettsyrer. Likevel er bruken av disse produktene betydelig redusert på grunn av sitt potensial (og i de fleste tilfeller - og ekte) skade: den moderne industrien krever utstrakt bruk av farlige syntetiske stoffer, herunder konserverings lite utforsket. I et forsøk på å vinne lojalitet til forbrukerne, russiske og utenlandske produsenter av produkter fylt med smaksforsterkere, fargestoffer og smaksstoffer til og med (det sistnevnte er spesielt rik på halvfabrikata, beholder, pølser). Hva du skal ta til kjøperen som har et hode på skuldrene og som ikke er enige om å forgifte kroppen unyttig og meningsløse kjemiske tilsetningsstoffer? For ikke å nevne det faktum at mer enn to tredjedeler av slike tilsetningsstoffer er kreftfremkallende.

Lakto-ovo-vegetarianer, på menyen som inneholder de mest vanlige produkter, synes det den eneste veien ut av denne situasjonen. Hvorfor bruke penger på nesten uspiselige kjemi, hvis du kan begrense sett av naturlige matvarer rike på essensielle stoffer for livet til det fulle?

spesiell diett

Hovedårsaken til den instinktive mistillit til folk til å flytte til en lakto-ovo vegetarianer - en liste over produkter hvor det er restriksjoner. Å fjerne er ikke helt nøyaktig gjengivelse av systemet strømforsyningen er tilstrekkelig til å analysere meny der du skal feste med det. Utelukkelse fra diett av kjøtt, fjærkre og fisk - dette er ikke bare et innfall for en sunn livsstil. Profesjonelle ernæringsfysiologer rådes til å følge nøye med på den enorme mangfold av matvarer som kan spises hver dag. Denne frukt, grønnsaker, egg, melk og melkeprodukter, bakevarer, pasta, søtsaker (inkludert alles favoritt sjokolade), frokostblandinger og grøt, müsli, nøtter, tørket frukt, sopp, noen drinker. Lakto-ovo - linje i vegetarisme, slik spiser nesten alt, men den mest skadelige.

Å leve uten kjøtt

Det viktigste du trenger å vite fra avvisning av kjøtt- og fiskeprodukter (herunder derivater), - er at med trinnet i det nye livet er du starter en lang, men uunnværlig prosessen med utvinning i hele organismen. Forebygging av fedme og vektreduksjon, redusert risiko for kroniske sykdommer, lang levetid, mangel på problemer med mage-tarmkanalen, reduksjon av den samlede andelen av (forurensninger fra miljøet) inntak av forurensninger i vev, styrke bein - disse er bare noen av de mange fordeler ved å bytte til en lakto -ovo-vegetarisme. Tilbakemeldingene fra de som allerede har begitt seg ut på veien til et langt og lykkelig liv, og utsikten over profesjonelle ernæringsfysiologer er redusert til en enkel konklusjon: avvisning av kjøtt og fisk vil bringe deg bare fordeler og i alle fall ikke skade. Hvis du er redd for ernæringsmessige mangel, prøv å planlegge på forhånd din diett. Følgende er for dem som ikke helt tror på lakto-ovo-vegetarianer, en detaljert meny for uken.

Før starten

Først, la oss gjøre det klart at utelukkelse av kjøtt- og fiskeprodukter av frokost, lunsj og middag, vil du ikke lider av proteinmangel. Proteinrik planter er mye mer nyttig enn steker, koteletter og pølser. I naturlige matvarer inneholder beskyttende fytokjemikalier. For eksempel, er bønner kjent for deres enestående evne til å senke blodsukkernivåer gjennom en kombinasjon av protein med fiber. Sammenlignet med kjøtt bønner, erter og linser inneholder mindre svovel aminosyrer, og derfor - ikke bidrar til utvasking av kalsium fra skjelettet. Hvis du har fast bestemt seg for å i det minste prøve lakto-ovo-vegetarianer, vil menyen for uken hjelpe deg å navigere i valg av produkter og måter å tilberede dem.

Dag 1: Begynnelsen av reisen

• Frokost: 2 kokte egg eller en omelett, toast av grovt brød med en spiseskje smør.
• Lunsj: en stor tallerken grønnsaker salat, yoghurt med frisk frukt.
• Middag: vegetabilske lapskaus med cashewnøtter, gulrot eller tomatjuice.
• Snacks: rå nøtter, fortrinnsvis mandel eller mutter tallerken.

Drikk rikelig med rent vann med kullsyre.

Dag 2: Flere grønnsaker

• Frokost: grøt multizlakovyh blanding, et glass melk (fortrinnsvis soya), skål av grovt brød med syltetøy eller syltetøy. Jam kan også byttes ut med et stykke avokado eller din favoritt peanøttsmør.
• Lunsj: hummus (chick ertepuré), fullkorn pastill-pit, cherrytomater, gulrøtter, banan.
• Middag: ost pai med blomkål, salat greener, frisk frukt.
• Snack: protein shake, gulrot kjepper og selleri, hummus å dyppe grønnsaker.

Hvis du ikke bare prøver å gå til lakto-ovo-vegetarianer og ønsker å gjøre kostholdet så sunt som mulig, foretrekker smør margarin og hard ost - myk. For utarbeidelse av protein cocktail trenger du protein pulver og noe frisk frukt, sammen med ferskpresset juice.

Dag 3: frokostblanding og melk

• Frokost: havregryn med bær og kanel, kumelk (kan erstatte mandel, ris eller soya).
• Lunsj: Vegetabilsk Sandwich (majones, hakket tomat, rødløk, halvert rosenkål mellom to skiver grovt brød med marinert fennikel), en håndfull druer.
• Middag: elendige - varme tortillas fylt med soya kjøtt, ost, løk og bønner, med krydret saus.
• Snacks: yoghurt med skiver banan og en klype kanel.

Velge yoghurt i butikken, sørg for at det sammensetningen ingen syntetiske tilsetningsstoffer, sukker og frukt forberedelser. Det er bedre å legge en frisk frukt, heller enn å risikere sin egen helse.

Dag 4: Satsen for protein

• Frokost: frokostblanding med blåbær, som serverer sesongens frukter.
• Lunsj: vegetabilsk salat, tempeh (a kake av fermenterte soyabønner), eple.
• Middag: spaghetti med kjøttboller av soya kjøtt, organisk saus (for eksempel hjemme av tomatpuré) og revet parmesan, bakt eple.
• Snacks: halv hele korn bagel med valnøtt lim.

Lakto-ovo-vegetarianere innebærer fokus på proteinprodukter for å unngå proteinmangel. Så ofte som mulig spise soya kjøtt, brun ris, bokhvete, quinoa, bønner, erter, peanøtter.

Dag 5: delicious

• Frokost: muffins med biter av tørket frukt, en protein shake.
• Lunsj: bakte bønner, friske gulrøtter, selleri, fruktsalat.
• Middag: tempo og vegetabilske lapskaus med brun ris, tomatjuice.
• Snacks: en del av hele korn korn med melk, yoghurt med frisk frukt.

Når du velger det ideelle alternativet flak er havregryn. Hveteflak , måltid også fremme god fordøyelse og godt humør.

Dag 6: i all hast

• Frokost: fullkorn frokostblanding med melk, en liten muffin.
• Lunsj: vegetabilsk roll, havremel cookies med rosiner, honningmelon.
• Middag: vegetabilsk burger, bakt potet, grønne salatblader.
• Snacks: granola.

Noen retter bedre forberede deg selv enn å kjøpe på supermarkedet - særlig hvis din nye livsstil har vært lakto-ovo-vegetarisk kosthold. Oppskrifter finner du i de aktuelle kokebøker, og den enkleste av dem, vi presenterer i denne artikkelen.

Dag 7: feiring av mangfold

• Frokost: eggerøre med 2 paprika, hvitløk, sopp, tomater og ost, toast av grovt brød med smør, fruktjuice.
• Lunsj: akutt suppe linse, grovbrød, fruktsalat (f.eks, mango og jordbær).
• Middag: vegetarisk lasagne, salat.
• Snacks: en blanding av nøtter og tørket frukt.

Som du kan se, er djevelen ikke så forferdelig som han er malt. Lakto-ovo-vegetarisk kosthold veldig snart bli en livsstil, hvis du lar dine personlige holdninger og profesjonalitet eminente ernæringsfysiologer råde over reklamemaler og ensidig mening.