Kyllingbryst: kaloriinnhold og bruk av hvitt kjøtt

La oss snakke om bruk av hvitt kjøtt og dens unektelig appell til de som bryr seg om sin figur. La oss starte med det faktum at proteinrik mat er nødvendig for disse modellene vakker kropp, og for de som aktivt beveger seg og jobbe fysisk. Spis protein er byggesteinene i musklene, en slags drivstoff til å kjøre dem. Vel, når proteinet ikke er assosiert med medfølgende animalsk fett, for eksempel i tilfelle av et produkt som kylling bryst - kaloriinnholdet i denne delen av fuglen lett å identifisere selv smaken. Kyllingbryst er ofte ansett for tørt og inspirerende smak på grunn av sin leanness. Dette proteinet er fordøyd raskt og effektivt, lett å fordøye, selv syk, gir den nødvendige tilsig av protein til kroppen bygge muskler.

Metoden for forberedelse avhenger for mye, og filet, stekt i smør og krydret med fet saus, refererer neppe til kosttilskudd retter, for ikke å nevne den kokt kyllingbryst, kalori som bare er 113-120 kcal per hundre gram ferdig produkt. Figurene er omtrentlige, fordi den avhenger av arten og fremgangsmåten til dens foring, kan filetene være så fullstendig mager og med en bit av knapt merkbar kyllingfett.

De beste metodene for matlaging hvor det viser seg saftig kyllingbryst, er kaloriinnholdet ikke økt, og smak på høyde, dette avkok i en liten mengde vann eller dampet. Som en del av det minste antall kalorier er de mest hensiktsmessige tilberedningsmetoder. Men steking kylling i ovnen i seg selv er ikke så glade, parabolen viser seg tørr, og du har å oppfinne noe, bedre smak og konsistens. Det vil si at bakt kyllingfilet er deilig og ikke for tørt, når matlaging kylling hel, og deretter å skille brystet, i andre tilfeller anbefaler vi steking grønnsaker eller lav-fett fylling, så kaloriinnholdet ikke vil stige, og det vil være en ubehagelig tørrhet.

Relativt liten tallerken oppnås hvis yngel stykker av kylling, panert. En stor mengde av fett i dette tilfellet blir noe kompenseres ved det faktum at sprø stykker sprø nødvendigvis dannet på skjermen eller papirhåndklær for å fjerne overskytende olje. Det viser seg saftig og velsmakende kylling bryst, kaloriinnhold er noe høyere på grunn av panering, men selv i dette tilfellet er det en måte å redusere den. For eksempel, ikke røre av hvetemel, og fra ris stivelse eller frest inn mel havreflak.

Hva er garantert er ikke egnet kylling? Fra dette er det umulig å sveise kvalitet kylling buljong. Det vil si at den resulterende væske, selvfølgelig, vil likne den ønskede fatet, men en ekte kyllingkjøttkraft, noe som skyldes den helbredende effekt nødvendigvis brygget fra hele fjærfe med huden. Vi må innrømme at det mest uegnet for en god kjøttsuppe - det var kyllingbryst - ganske lav kalori, vil ikke kokes. Imidlertid er det avkok i en liten mengde vann, som en fremgangsmåte for fremstilling av en velsmakende filet, perfekt for daglige måltider, og til og med som en del av festbord.

For sportsernæring som et protein måltid er praktisk talt en av de beste alternativene, spesielt kyllingbryst - kalori er slik som det skal være, perfekt fordøyelig protein, og protein bidrar til å bygge muskler middag. Karbohydrater er bedre igjen til frokost. Og det ser så hyggelig middag og til en viss grad elegant - mør kyllingfilet og som et supplement salat. Når sammenstille en diett alltid huske på det faktum at kyllingen når matlaging er ganske tørr, men saftige grønnsaker denne brist blir svært merkbar.