Lær hva tiramisu

Hvis du er en elsker av smakfulle og delikate retter, har du sannsynligvis kjenne smaken tiramisu: det til dessert, hva den spiser. Oversatt fra italiensk Tiramisu betyr "dra meg opp." Lett, luft-kake fristende med sin guddommelige duften av kaffe "Espresso" smelter i munnen hvit kremost i en harmonisk kombinasjon med en hyggelig litt bitter sjokolade og vin. Et lite stykke dessert løfte humøret for dagen.

Magisk italiensk dessert tiramisu frustrerende enn en generasjon. Erkehertug av Toscana, Cosimo III de 'Medici første smakt dette mesterverket, vurderer sin utsøkt smak og kaller det en 'søt suppe'. Så tiramisu fikk sin første navnet "suppe av Duke", og hans resept spredt rundt om i verden. I dag er det dessert en kremaktig kake med en forbedret oppskrift fra italiensk tiramisu, hvis bildene kan sees nedenfor. Han ikke lenger ligner på suppe, fordi det er en geleaktig sødme og vakkert utført i rettene a la carte eller i form av kaken. Denne delikatessen har en annen unik funksjon: den øverste dessert nødvendigvis overstrødd med revet mørk sjokolade og kakao.

italiensk tiramisu

Hva er tiramisu, hvilke ingredienser er inkludert i den opprinnelige italienske dessert? Denne spesielle sødme er makeløs med tiramisu, som du har prøvd, for eksempel i en restaurant. Tender ost fylling er laget av ost "Mascarpone", som kan kjøpes bare på Appenninene halvøya. Dette er den beste 55% av anbudet cottage cheese, som har god smak og laget av kremfløte uten tilsetting av melk på en spesiell oppskrift.

En viktig del av denne tiramisu er mørt, smelter i munnen cookies "Savoyardi". Selvfølgelig, for eksempel en informasjonskapsel, vil du finne bare hjemme tiramisu. Men fortvil ikke, på grunn av enhver situasjon kan finne en vei ut. Våre kokker er spennende, så kan erstatte osten "Mascarpone" vår ostemasse og "Savoyardi" - en vanlig kjeks eller lignende cookies.

Hva er tiramisu uten "Marsala" vin? Selvfølgelig, uten at dette siciliansk rød drink med en behagelig smak smak dessert vil ikke være så komplett. Men hjemme kan du godt erstatte dyre utenlands vanlig vin "Amaretto".

Det er ikke nødvendig å følge alle nyansene i utarbeidelsen av tiramisu - du bare miste tid på jakt etter utenlandske produkter. Du kan være i stand til å inkludere fantasien og vise frem kulinariske talenter, velge ingredienser som bare er identisk med den nåværende. Hvis ikke den første tiramisu dessert fatet for matlaging som kommer fra, har du taklet oppgaven. Å gjøre dessert tok ikke lang tid, trenger det ikke en ovn, men bare stå i kjøleskapet. Derfor, å følge anbefalingene følge de ovennevnte oppskrift, enkelt og morsomt å lage for dere denne delikatessen, uten å nøle, at denne italienske tiramisu.

Oppskrift på Tiramisu

Take 6 egg, Vi skiller eggeplommene og visp dem til en jevn røre med en kopp sukker. Til dette ble 400 g fet krem og noen få gram av vin. Deretter tilsettes pisket til et fast skum proteiner.

I en egen bolle brygget kaffe "Espresso" cool, tilsett vin. Denne "cocktail" utelate cookies.

Ta porsjon kopper eller skåler, i bunnen av hver hell blandingen av sur fløte. Deretter satte lag kjeks dynket i kaffe. Smøre den med krem og igjen sette et lag impregnert med kaffe og kjeks vin. Top hell rømme og dryss med revet sjokolade med kakao.

Dette dessert vil glede ikke bare familien, men også vakkert dekorere ferie bordet og vil sikkert nyte de gjester som setter pris på din første mesterverk. De sikkert vil elske og lære hva tiramisu.