Klar tomater for vinteren med sitronsyre

Det er på tide å brette opp tomatene for vinteren med sitronsyre. Derfor bør hostesses ta opp studier av fremgangsmåter for fremstilling og utvelgelse av oppskriften. Til en litt enklere, tilbyr vi flere alternativer. Hvordan å rulle tomater for vinteren? Oppskrifter med sitronsyre er populære blant de som ikke liker eddik. Tross alt, kan en slik komponent føre til problemer med mage-tarmkanalen.

Den første oppskrift

Hvordan å kaste en tomat i vinter med sitronsyre, så de snudde duftende og søt og sur? Denne metoden for-formen tar betydelig mer tid, men resultatet er tenkt å være overraskende. Ingrediensene er angitt i listen nedenfor, er konstruert for to-liters kanner:

• tette tomater;
• Four Leaf Korint;
• Fire paraply dill;
• pepperrot ett ark;
• seks erter av svart pepper;
• fire nellik;
• fire til seks fedd hvitløk;
• en gulrot;
• en paprika.

For marinaden trenger du:

• en liter vann;
• ett element. l. salt;
• Artikkel tre. l. sukker;
• en time. l. sitronsyre.

forberedelse

Når det er vasket og sterilisert bokser kan gå direkte til arbeidsstykket tomater. For å begynne, satt i hver krukke blad pepperrot, fulgte ham gå rips blader, og deretter de legger dill og hvitløk. Så kommer begynnelsen av gulrøtter, men først det må kuttes i to, og deretter sette på to skiver av paprika. Da er det etterfulgt av årtusen fedd pepper og erter.

Grønnsaker krever også noen forberedelser, i tillegg til bading, bør hver av dem bli gjennomboret med en gaffel eller spyd. Bare da arrangere dem i bankene. Og hell tomat koking og sette dem til side for en stund, som på forhånd er dekket med lokk.

Ca 15 minutter senere, tar du tak i matlaging marinade. For å gjøre dette, må du koke vannet i en kjele og tilsett salt inn i det, og deretter sette sukker og sitronsyre. Bland godt og koke saltlake.

Når den er klar, vannavløpet fra boksene, og hell den kokte tomat saltlake. Deretter må du dekke dem med lokk og kast. Og til slutt snu glassene opp ned og dekket med et teppe for å fullføre sin kjøling.

Det andre alternativet

Den neste måten å marinere tomatene for vinteren med sitronsyre, er enkel og vil ikke ta mye av din tid, men til slutt vil slå ut godbiter for hele familien. Antallet produkter for blindprøven, beregnet på den tre-liters krukke. Så, trenger du:

• tomater;
• Artikkel fem. l. sukker;
• tre timer. liter. salt;
• to timer. liter. sitronsyre;
• to fedd hvitløk,
• tre laurbærblad;
• Fem erter av svart pepper,
• persille.

Fremgangsmåten for fremstilling

Først må du vaske glassene og lokk med brus og sterilisere dem. Deretter slår tomater og greener - også de må være grundig vasket, og det er ønskelig å gi litt tørr. Deretter, når all nødvendig opplæring, hold fylling av bokser, starter med hvitløk. Bak ham satt svart pepper, laurbærblad og persille. Og på toppen lå tomatene, og hell kokende vann over alt.

La platene stå i 15 minutter, deretter drenere vannet i kjelen og for å legge en litt vann (ca. 30 ml pr krukke). Deretter må du legge til salt, deretter plassere sukker og sitronsyre. Deretter koke den resulterende blandingen og hell over i saltløsning bredden, slik at den ble helt over kanten. Det er nødvendig å sterilisere flaske banker. Brette opp lokkene, og deretter snu den opp ned og pakk teppet, og deretter la den avkjøles helt.

Det tredje alternativet

Vurdere en mer enkel metode for hvordan du kan rulle opp syltede tomater på vinteren med sitronsyre. For å gjøre dette trenger du disse produktene (per bank):

• to sprigs av persille,
• en paprika;
• tre fedd hvitløk;
• tomater;

For marinaden trenger du (for en liter vann):

• ett element. l. sukker;
• ett element. l. salt;
• prikker av svart pepper,
• sitronsyre.

forberedelse

I steriliserte glass setter persille, etterfulgt av paprika, skåret i kvartalene, og etter - tomatene. Alt dette helle kokende vann og sett til side i 5 minutter. Deretter må du tømme og fylle med en annen del av varmt vann. Etter 5 minutter igjen la stå ved drenert etter dette tidspunktet.

Bankene setter hvitløk og hell marinaden tomater. Deretter legger sitronsyre (med forventning om en Quart krukke, trenger du en bit av det på spissen av en kniv). Her er det nødvendig å stenge bankene og snu sine caps ned, vikle et teppe og la avkjøle helt.

konklusjon

Hver husmor lukker tomater for vinteren. Oppskrifter med sitronsyre er egnet for de som er allergiske til eddik, eller som bare ikke liker det legges til de blanke. Alle de ovennevnte metoder for marinering vil styrke til å utføre enda en nybegynner i feltet av matlaging. Fordi hver av dem er ren og i deres egen interesse.