Kjøtt under en pels i ovnen - perfekt hovedrett for julebordet

Hvis du venter gjester, men vet ikke hva de skal behandle dem, er kjøttet under en pels i ovnen det ideelle valget. Tross alt, er denne retten ikke bare rask å tilberede, men også er en solid, deilig og en veldig fin middag. I tillegg vil egnede ingredienser alltid være i huset for ham.

Hvordan koke kjøttet under en pels med sopp og grønnsaker

ingredienser:

• Frisk benfrie svine - 600 g;
• majones gjennomsnittlig fettinnhold - 170 g;
• champignon renset - 200 g;
• Russisk ost solid - 190 g;
• tykk fløte - 120 g;
• løk (søt utvalg) - 4 stk,.
• tomater moden rød - 4 stk.,
• krydder for kjøtt, samt jodsalt og tørket dill - etter ønske og smak;
• vegetabilsk olje - 2-3 store skjeer.

Behandling av kjøtt fileter

Kjøtt under en pels i ovnen for å gjøre det beste ut av kylling eller svinekjøtt. Dette kjøttet er den mest hensiktsmessige, da det ikke krever langvarig varmebehandling, og alltid viser seg mør og saftig på ganen. Vi bestemte oss for å kjøpe for slike retter magert svinekjøtt kjøtt. Det er nødvendig å vaske og skåret i skiver på tvers av fibrene, og også slå av den kulinariske hammer. Deretter bør stykkene krydre smak for kjøtt, jodert salt og tørket dill.

grønnsaker bearbeiding

Kjøtt under en pels i ovnen kan tilberedes ved hjelp av forskjellige produkter. For vegetabilske "strøk" vi tok løken med en søt smak og en modne røde tomater. Buen er nødvendig å vaske, ren og hogge ringene 1 cm tykke, skåret i skiver og tomater.

Fremgangsmåten for fremstilling av sausen

Kjøtt med sopp under ett pels, en mye bedre hvis du bruker fersk sopp. De må bli vasket, renset, og deretter hogge tynne plane plater med ben. Så i en separat bolle bør være fint rive osten, sette majones gjennomsnittlig fettinnhold, tykk fløte og legge de tidligere behandlede sopp. Først alle de produktene du ønsker å blande, som resulterer i at du får en tykk og duftende blanding.

Fremgangsmåten for dannelse

Parabolen vil smake bedre hvis alle ingrediensene er lagt på kjøttslag. Dette krever å ta en stekeplate, pensle den med solsikkeolje og jevnt laid pepret og saltet koteletter (uten mellomrom). Videre svinekjøtt bør legge løkringer og sirkler modne tomater. Da er det alle anbefalte sjenerøst helle en tykk blanding av sopp, majones, ost og rømme.

varme~~POS=TRUNC

Når retten er dannet og fylt, er det nødvendig å sette i ovnen. Om ønskelig, svinekjøtt og grønnsaker, kan du legge litt vann. Dette vil gjøre retten mer saftig og mørt. Kjøtt henhold pels bake ovn bør være ca 50 minutter. Under koking er det nødvendig med jevne mellomrom for å prøve å mykhet.

Hvordan å bringe til bordet

Svinekjøtt med grønnsaker og sopp saus skal serveres til gjester i varmt form i store portioned retter. Det er også anbefalt å fatet som et garnityr av friske grønnsaker salat med olivenolje. Chops å gjøre for en side rett av potetpuré eller kokt ris bør ikke være, fordi lunsj vil være for høy-kalori og tungt for fordøyelsen.