Kjøtt gryteretter

Som appetittvekk ser keramiske potter på skrivebordet! A la carte- retter i potten - høydepunktet på ferie fest!

Det er uheldig at det i vår tid begynte å glemme om keramikk. Russisk jevn varmeovnen og de naturlige egenskapene til leire, ble slått sammen, identifisert unik form for matlaging - sløvhetstilstand. Når det påvirker på de mest skånsomme produkter, bevare dem i mer næringsstoffer enn noen annen metode.

I tillegg er kokken i potten veldig enkelt, og resultatet er en delikatesse, det være seg kjøtt i potten eller bare et rot. Hvis vi tar pottene a la carte, kan du forberede et enkelt kurs og for spenningen, og for et barn som ikke gjenkjenner baugen. Og minst stresset, og god humor gitt.

Spesielt bra for retter som kosttilskudd mat, som du ikke kan legge til drivstoff til produktene. trenger bare å huske én regel - nemlig er ikke ensartet utarbeidelse av ulike produkter. Derfor må de lå på linjen. Det er ikke veldig praktisk, fordi det meste av potten dekket med et lokk av testen. Det er en annen måte. En del av produktet, for eksempel kjøtt, stekt før de ble plassert i ovnen. Mange legger ikke til væske, som maten er vansmekter i sin juice. Den mest naturlige og kanskje en deilig oppskrift retter, kjøtt i potten. Alternativer varm masse, men alltid rik aroma og smak, attraktivt utseende gjør dem ekstremt deilig. Du kan koke kjøttet med svisker i en gryte med grønnsaker og en rekke frokostblandinger.

Hvor og når jeg først begynte å bruke leire potter er nå satt, kanskje, vanskelig. Det er imidlertid kjent at i antikkens Roma som bakt kjøtt og brød. I dag, er valget av slike retter stor nok, men det er bedre å velge uglasert potter. Men i dette tilfellet er det nødvendig å holde individuelle potter for fisk, kylling eller frokostblanding, fordi de absorberer lukt og holde dem fast. Av denne grunn, vask keramikk anbefaler varmt vann med brus, uten bruk av rengjøringsmidler. Å sette pot satt i en kald ovn, og oppvarmet gradvis for å unngå sprekkdannelse i denne.

Oppskrifter på retter tilberedt i del potter eller potter for et solid stykke kjøtt, kan du gi mye. Deretter vil vi svare på spørsmålet: hvordan å lage potter av kjøtt?

Oppskrift første, enkle

Kjøttet i potten på hviterussisk eller tushanka

Kjøtt - pund eller 700 gram,

skrelles fersk sopp - et pund;

3 løk;

selleri, persille - en rot;

laurbærblad - 3 stykker, svart pepper - 10 erter;

1 hode hvitløk;

En kopp kokende vann.

Kotelett, hogge soppen.

Bland kjøtt med sopp, tilsett krydder, salt og helle kokende vann.

Lage mat i ovnen i en lukket leire potten en og en halv time.

Oppskrift 2 nd, hardere

Kjøtt i potten. ungarsk gulasj

En skisse av landsbyen kro i Hortobágy.

Gammel sigøyner solist spiller czardas, synge sammen med ham alle gjester. Denne kjærligheten for den gamle sangen - sjelen av ungarerne. Og på bordet dampende mat i pot-bellied potter, hvitt duftende brød og en karaffel tørr vin. Guest-utlending spør gulasj. Oh, gulasj! Ingen steder kan ikke lage det sånn.

Ta omtrent ett kilo oksekjøtt, poteter kilo.

100 g fett nødvendig;

1 løk, paprika og tomater - 250 g;

0,5 ts merian, salt og pepper.

Hakk løk fint og steke pen.

Kjøtt kutt. Biter av kjøtt blandet med løk, paprika og krydder.

Sett lapskaus, og legger litt vann og rør.

Du kan, hvis ønskelig, legge til tørr vin.

Etter omtrent en halv time (se på kjøttet mykt), tilsett potetene, paprika. Etter 10 minutter minutter vedlegge terninger tomater.

Deretter tilsett vann og bringe til beredskap av kjøtt og grønnsaker.

Nyt en fantastisk delikat smak av kjøtt i potten! Bon appetit!