Kaker, stekt i panne,

Sikkert hver mann minst en gang i livet å spise kaker, stekt i en panne. Men ikke alle av dem prøvde å steke. Faktisk, ingen big deal, fordi oppskriftene nok. Nesten hver kvinne bruker sin egen. Karbonader i en stekepanne, en oppskrift som jeg vil fortelle deg i dag, slå ut utrolig velsmakende og luft, de kan spise mye, så hvis du ønsker å holde midjen din, er du bes om å avstå.

La oss begynne. For å gjøre karbonader stekt i en panne var velsmakende, er det nødvendig å lage deigen, som de er kokt, det var mør og frisk. Deigen for paier i pannen er ganske enkel ting å ha alle de nødvendige ingrediensene, nemlig:

• 2 kilo hvetemel;
• 2 -3 egg, sukker;
• vegetabilsk olje;
• 4 ss av gjær;
• yoghurt - 400g.

Før du begynner å kna deigen, ikke glem å forberede en liten vask med rent vann. Deig vi ville få klissete, og vann praktisk å vaske hendene med.

Nå, faktisk, prosessen

Hell over i en liten beholder av yoghurt litt, fortrinnsvis forvarmet, hvis ikke, vil det komme ned, og sur melk. Legg til en kopp sukker og 1 - 2 klyper salt, ikke mer. Vi ønsker ikke våre kaker, stekt i panne, det var umulig å spise? Ss hender eller hvordan å blande innholdet, slik at det oppnås en homogen blanding. Nå trenger du gjær. Spe mel, kna deigen. For å få en god deig og raskt kom opp, trenger bare fersk gjær. Deigen skal ikke være for tykk. Ideelt sett, hvis det er noe som deigen i pannekaker, bare litt tykkere. Når ferdig, dekke beholderen med et lokk og legg deigen et eller annet sted i en varm, mørkt sted for å gjøre det passer.

Mens vår deigen vil stige, ta 2 egg og visp til en tykk skum, og så snart deigen er stekt, hell den resulterende skum. I tillegg tilsett 1 ss. spoon vegetabilsk olje, til kaker var smakfull. Igjen alt bland godt. Og nå en liten hemmelighet. Bruk en pose med vaniljesukker. Helle innholdet i deigen, tilsett mel og rør igjen. Etter ca 15 minutter lagt ut klar deigen på brettet, rulle ut. Deretter deigen forsiktig satt tilbake i pannen eller bolle, stenket pre bunn med mel. Dekk og plass i kjøleskapet i en time.

La oss snakke om maskinvare

Du kan selvfølgelig, holder seg til den klassiske versjonen: poteter, kål, kjøtt, men la oss eksperiment. Jeg foreslår at vi tar bringebær, epler eller andre frukter. Skjær dem i små biter, bør nesten mush få. Selv om det bør bemerkes at fyllingen kan være hva som helst, er det helt til din smak og farge. Mens vi holdt på med fyllet, er vår test ment å gå. Hvis ja, ta den ut og legg på brettet.

Del deigen inn 2 like deler og rulle på brettet, slik at hvert platetykkelse ikke overstiger 2-3 mm. Ikke bekymre deg, i ferd med å ta knekken, de øker betydelig i størrelse, og fyllet er kommet ut på utsiden. Skjær deigen stykker som du ønsker, og plassere den på midten av en farse, og på toppen av det halv eller en hel (for sladkoeshek), en skje med sukker. Nå er det svært viktig og avgjørende øyeblikk. Kantene på kaken må være riktig sikker. Det faktum at kakene, stekt i panne, er praktisk talt svømmer i olje, og at de ikke sprekker, ta vare på dette på forhånd. Vel, at, generelt, og alt. Saken for liten. Bruk en dyp panne, helle olje og vente til det varmes opp. Etter det dyppes i sine paier. Steketiden er ikke mer enn 6-8 minutter, ellers blir de altfor fett. Pies tjene på en plate, og husk: jo mer, jo bedre, fordi de smaker bare ekstraordinære!