Kakaovæske: anvendelse i koke

Sjokolade sprit - er et produkt erholdt ved behandling av kakaobønner. Før å omdanne dem til kakaosmør pulver blir oppnådd, har en stor energiverdi og essensielle nyttige egenskaper. Teobromin, koffein, proteiner og karbohydrater i store mengder er inneholdt i fruktene av treet til sjokolade.

Nyttige komponenter: hvorfor det er brukt i matlaging

Kakao er Fount vitaminer, proteiner og fett. Den inneholder vitamin A, B, PP, mange mineraler, stivelse og sukker. Produktet er svært høy-kalori, fordi for lang tid gir næring og gjenoppretter maktbalansen. Jern og sink, er det viktige mineraler, spesielt for den voksende organisme, hovedsakelig tatt fra kakao-inneholdende produkter. Ikke bli involvert med sjokolade fra hyllene i supermarkeder, fordi slike positive egenskaper skiller eneste reelle mørk sjokolade. Men stemningen er det ingenting bedre enn å spise et par skiver av søte godbiter.

Sjokolade brennevin i matlaging

Pulveret oppnås ved å trekke ut deler av revet kakaosmør. Meieri, bakeri og konditori industrien kan ikke gjøre uten denne deilige produktet. Sjokolade kaker, drinker, et utvalg av kaker, kremer, glasur, kaker og andre godsaker for den søte tann er utarbeidet ved hjelp av pulver. Gjenoppretter styrke, øker aktiviteten og eliminerer dårlig humør er kakao brennevin. Brukes i matlaging på grunn av sin fantastiske smak, kaloriinnhold og næringsverdi, foruten den raske fordøyelsen med. Kakaosmør er en kilde til fett i sjokolade. Det er ytterst skadelig for organismen og kunstig energi patogener bedre energieffektivt alternativ drikk inneholdende kakao.

Oppskrifter med "sjokolade mel"

Tilgjengelig, billig og uunnværlig ingrediens for talentfulle (og ikke) husmødre er kakao brennevin. Dens egenskaper er overlegne i forhold til egenskapene til mange av de produkter som brukes for fremstilling av konfekt. Bruk er mulig ikke bare i desserter, men også en rekke sauser levert til hovedretter, supper og test.

sjokolade frosting

Enkle instruksjoner tillate hjem kokker en rekke hjemmekjøkken søte toner.

1. Enkel oppskrift for solid sjokolade. Kakaosmør (en del), pulveret (tre deler), pulverisert sukker og smelter sammen, ikke føre til kokepunktet, deretter slå med en mikser og helles i formene. La avkjøles å stivne i kjøleskapet. Du kan legge til kokeprosessen rosiner, nøtter, fløte og melis erstatning honning.
2. Deilig glasur på kaker. Og å fremstille meget enkelt sukker (8 ss), smør (en halv eller en tredjedel av pakningen ca. 100 g), pulveret (3 ts), melk (4 ss). Alle ingrediensene er grundig blandet, småkoke i 7-10 minutter er nødvendig.

Lette og deilige kaker

1. Favoritt poteter! Den enkleste kake, etterlater ingen likegyldig. Først smelte sjokolade brennevin og smør. Male i en blander og kaste inn i blandingen cookies "Jubilee" (300 gram), tilsett kondensert melk, blind fra en tett masse av "potet" og la i kjøleskapet. Forbedre kakene kan være søte krydder etter smak, en rekke nøtter.
2. Delikat kake "Brownie" - en svært populær delikatesse. 260 g sukker, 120 g smør, teskje vanilje, to egg, 90 g hvetemel, 70 g kakao, 100 ml yoghurt naturell, eller lavt fett- rømme, 1/2 teskje bakepulver tilsettes 100 gram nøtter. En mikser for å blande sukker og smør, legg blandingen i egg og vanilje, slo godt. Pulveret blandes med mel og natron, blir vekten tilsatt den foran nevnte blanding, og deretter settes yoghurt, alt blandet grundig. Den resulterende deigen stekes for lenge, slik at det ikke å tørke opp, 15-20 minutter.
3. Et glass melk og sukker, solsikkeolje, 4 ss pulver, to egg, bakepulver og teskje brandy. Melk og sukker blandes med smør og kakao. I en del av massen legger egg, mel og bakepulver i en mindre del - brandy. Den første Blandingen fikk stå i ovnen i 25 minutter, er det andre som en glasur. Den resulterende kake helle en annen masse og skåret i like store stykker.

Hot næringsrik drikke

I mange av de oppskrifter som anvendes ingrediens slik som kakaovæske. Egenskaper og anvendelse av sin positive effekt på tilstanden i kroppen og utseende. Etter bruken hever stemning (serotonin produseres - "lykke hormon"). Videre inneholder pulveret en liten mengde koffein. Det er grunnen til at produktet er en del av mange deilige drinker. Det har lenge blitt bevist at regelmessig inntak reduserer risikoen for å dø av hjerte- og karsykdommer med halvparten. Den beste måten å bruke dette produktet - for å lage mat fra det forfriskende drinker, som du kan drikke etter sport, som de gjenopprette muskel.

1. Varm sjokolade. Kakaovæske (50-100 gram pulver) er fylt med melk, sukker tilsettes etter smak (2-3 ss), brakt til koking. Etter fjerning fra platen slå i en blander. Du kan legge til kremen. Eller ta sjokolade brennevin og smør i forholdet 5: 1, igjen i et vannbad for kindling, hell varmet melk (ikke for mye, bør drikke være tykk), hell vaniljesukker.
2. Delikat vanilje. 25 gram sukker, et glass melk, 30 gram pulver ble 3 ml av vaniljeessens, litt vann. I varmt vann, tilsett pulver og sukker, blanding, bør massen bli tykk. Hell melken og koke blandingen i 5 minutter, hell vaniljesukker kan i stedet essenser. Legg inn en drink med muskat.
3. Og en annen oppskrift med kaffe og pulver. Malt kaffe pulver og sukker oppvarmes til Åbo. Etter at vi fylle med vann, ta med kaffen før den er klar til å flytte til en annen beholder. Så du sakte hell i 1% -e melk under omrøring til en glatt, legge til slutten av vanilje, fløte og nøtter smak.

Forfriskende drink med kakao

Kjent for sine oppmuntrende uunnværlig produktegenskaper som en rask tonic drink.

1. Cocktail av kakao og bananer. 60 ml melk, en banan, to spiseskjeer av pulver for å bringe det skje til en homogen blanding i en blander. Serveres med knust is.
2. En forfriskende cocktail. En enkel oppskrift som umiddelbart lindre trøtthet. På de to delene vil trenge 30 ml vann, 2 ts kakao, kaffe skje, sukker til smak, en egg, en teskje av hvetekim, to kopper melk. Kaffepulveret og kaste i kokende vann, og hell den melk, tilsett sukker og spirer. Den resulterende massen blir blandet i en blander.
3. Cold cocktail. I et vannbad for å smelte sjokoladeplate, tilsett ss sukker, to spiseskjeer av pulverfyllstoffet skje, helle melk (150 ml). All mix godt og avkjøl. Med en spiseskje av espresso og et glass melk i en blander for å blande massen. Hell over i to deler, tilsett fløte, vanilje.

Hvordan hindre forfalskning til bordet

Som regel forfalskning av dette pulveret er sjeldne. Det viktigste - å ta hensyn til sammensetningen. Et slikt produkt kan ikke inneholde kjemikalier, slik at i denne linjen vil bli betegnet kakaokake og smakstilsetning. Det er ikke nødvendig å gi preferanse til en veldig søt og er ikke den mest nyttige ferdige sjokoladepulver, lyse og populære merker. Selvfølgelig, på grunn av rask oppløsning, masse smaksforsterkere, sukker, smaksstoffer og andre stoffer er vanskelig å unngå fristelsen. Men det er bedre å kjøpe naturlig kakao brennevin, et bilde som er presentert ovenfor. Det er det en ufarlig produkt. Naturlig er det også nesten uløselig i melk. For å bruke det du trenger for å lage mat eller oppløses i kokt vann.