Hvordan steke fisken i pannen. Prøve nye oppskrifter

Fisk er en vanlig og en favorittrett på vårt bord. Å diversifisere menyen, kan vi tilby noen interessante oppskrifter. Fra dem vil du lære hvordan å steke fisken i en panne deilig og uvanlige. Måltidene kan serveres enten alene eller sammen med noen side parabolen.

Oppskrift nummer 1. Som fiskeyngel i en panne i egget

produkter:

- to hundre gram fiskefilet;

- to kylling egg;

- litt mel;

- smakstilsetninger i form av bakken pepper, urter og salt;

- ca kopp vegetabilsk olje for frityrsteking.

forberedelse:

1. Fiskefilet skåret i like store deler, tilsett salt og blande sammen med krydder. La massen i en halv time å suge.
2. I en bolle, hell melet. Bryt eggene i en annen bolle og bland med en gaffel.
3. Fisken blir først rullet i mel. Deretter dyppe stykkene i egget og umiddelbart spres på den oppvarmede stekepanne med vegetabilsk olje til steking.

Oppskrift nummer 2. Hvordan steke lyr fisk med sitronsaft

produkter:

- tre hundre gram sei;

- en sitron;

- en spiseskje av rømme eller majones;

- persille;

- mel;

- salt;

- vegetabilsk olje for frityrsteking.

forberedelse:

1. Skrott lyr gir fullstendig tint, vaskes grundig (spesielt innsiden) og la det renne overflødig væske.
2. Deretter kapper fisken på tvers i skiver med en bredde på en halv til to centimeter.
3. Med sitron presse saften og hell den lyr, lett salt og rør godt, la på i femten minutter.
4. Greens finhakk med en kniv og bland med rømme.
5. Fisken begynner å smuldre i sausen, og deretter i melet.
6. Yngel i vegetabilsk olje over middels varme, snu. Til fisken ikke er ødelagt, kan du legge til en brann i begynnelsen av matlaging, redusere slutten hvis nødvendig.

Oppskrift nummer 3. Hvordan steke fisk i en stekepanne i form av ruller med ost

produkter:

- et halvt kilo fiskefilet (best å bruke laks);

- To hundre gram hard ost;

- halv sitron;

- for steking - og vegetabilsk smør, tatt i like proporsjoner;

- salt;

- hvit pepper;

- mel;

- tannpirkere.

forberedelse:

1. Fiskefilet skåret tvers i tynne skiver.
2. Hver brikke dryss med salt og pepper.
3. Ost kuttet i små båter lang.
4. På hver plate, plassere fisken på et stykke av fylle og vikle ruller og deretter Cleave halv tannpirkere.
5. Lå ute på en varm stekepanne, en pre-roll i mel.

Oppskrift nummer 4. Hvordan steke fiskefiletene med den opprinnelige sopp "kjøtt"

produkter:

- et halvt kilo fiskefileter;

- en løk;

- tre hundre gram sopp;

- ett hundre gram friske grønne erter;

- ett hundre gram ost;

- grønn;

- for steking fisk - vegetabilsk olje;

- steking sopp - smør;

- mel;

- salt, krydder.

forberedelse:

1. Fiskefileter er best brukt i form av en lang avlange stykker av en liten tykkelse. Gni dem med salt og krydder og la stå i en halv time.
2. Sopp og meget opphakket løk, stek inntil fullstendig fordamping av væsken og få massen til blodrød.
3. Grønne erter rulle i fem minutter i kokende vann. Pakk den avkjøles i et dørslag.
4. Kaldt ert mos med en gaffel og bland med sopp, hakkede urter og salt.
5. Filet rull i mel og legg på en varm stekepanne. Stek fisken helt på den ene side, vende til den andre. Etter en kort sintring, returnerer delene til den motsatte stilling. Sett hver bit av sopp fylling og forsiktig dryss med revet ost. Som sådan, behovet steke bitene i noen minutter uten å slå.

Lær hvordan å steke fisk i en stekepanne på uvanlige måter, er du sikker på å overraske din husholdning med nye smaker!