Hvordan spise nikker? Lær hvordan å vokse nikker

Hvert år på hyllene i supermarkeder, nye eksotiske frukter og grønnsaker. Selv kjøper frukt på prøve, kan ikke alle fans si med sikkerhet at de holder i sine hender - en frukt eller grønnsak, og hvordan det hele rett der. En annen slik innovasjon - nikker. Hva er denne frukten er? Noen mener at nikker - frukt, som er det, egentlig ingen som vet. Andre er overbevist om at det er en grønnsak. Og bare én mening er alle ett. Frukten som ser ut som et pinnsvin, er svært nyttig. Hvordan spise nikker og hva slags eksotisk plante? I denne må du forstå.

interessant frukt

Kiva frukt kalt betinget. Faktisk er det en grønnsak av familien Cucurbitaceae. Enkelt sagt, en nær slektning av en vanlig agurk. Det kalles annerledes - African spiny agurk, to horn eller gelé melon. Feil er de som kaller det antillegylden eller vestindiske gherkin agurk. Dette er helt forskjellige planter som bare kan merke noen likhet.

Horned melon dyrkes over hele den tropiske land med varmt klima, men spesialiserte oppvokst i New Zealand, USA (California), Israel og Colombia.

Kiva - en årlig urteaktig klatrer med tynne, men solid stengler. I lengde når den 5-6 meter. Denne varmekjære plante kort dag, noe som kan dyrkes som en grønnsak avlinger, og som et dekorativt vintre.

Later nikker som en agurk, bare mindre. Disse bihulene er mange gule blomster. I likhet med resten av gresskar, de er delt inn i mannlige og kvinnelige. Under hele vegetasjon periode vintreet frukt veldig. Observere alle reglene for omsorg, fra busken kan du samle opp til 200 frukter. For å oppnå et slikt resultat er reell, stadig avbryter Zelentsy. Men produktiviteten kan falle kraftig dersom vintreet vil modnes, og minst en frukt nikker.

Hvordan dyrke den i vårt land?

Dette gjøres best gjennom frøplanter. Før sådd frø i potter om dagen for å suge i næringsløsningen. Når trusselen om frost er over, kan de unge plantene etter obligatorisk herding bli plantet i bakken. Sted for Kiva skal være beskyttet mot vind og direkte sollys. Til tross for at anlegget varmekjære, den varme solen, kan det ikke stå. På bladene vil brenne fort, og blomster, og eggstokkene kan falle av. Kiva fore lys, løs, gjennomtrengelig jord. Han tolererer ikke tørke og plate. Stengelen planter trenger støtte. Derfor er det ønskelig å plante en murbinder eller streng, periodisk å vri spindelen i en retning med klokken.

Alternativt kan du strekke mesh som vintreet tett opletet. På grunn av den raske veksten og rikelig løvverk unge planter bør plasseres i en avstand på 50-80 cm. Videre omsorg nikker enkel. Dette regelmessig vanning (spesielt etter hver fjernelse av den avling), mulching jord (rotsystemet er svak, mens løsner lett skadet), luking og gjødsling hver 10-12 dager, og alltid trenger å bli vekslet med organisk gjødsel mineral. Anlegget svarer godt til foliar mating og mikronæringsstoffer. Sideskudd bør klype tilbake, spesielt ved høye jevning. I dette tilfellet stammer fra de mannlige blomstene fjernes i første omgang og helt. Høsting fjernes hver 4-7 dager med obligatorisk vanning.

Dette anlegget har mange fordeler, den viktigste er - sykdomsresistens, som er karakteristisk for den Cucurbitaceae familien. Men det er en ulempe. Kiva er meget følsom for døgnlige temperaturendringer. Men salget av nylig introduserte den første nasjonale sort - "Green Dragon". Han ble tatt spesielt for våre breddegrader. Utvikling og vekst av plantesorter er ikke avhengig av lengden på dagslys og er mer motstandsdyktig mot lave temperaturer. I tillegg begynner de å bære frukt allerede i 2 måneder.

økende innendørs

Hvis ingen vegetabilske Tomter - ingen big deal. Balkong eller loggia perfekt for Kiva. Hvordan å vokse og hva spesiell omsorg for dem innendørs? Først av alt, må du plukke opp potten på anlegget. Dets volum kan variere fra 5 til 25 liter. Det avhenger av området av balkongen. Til innendørs på vintreet bundet frukt, er pollinering nødvendig for å utføre manuelt med en børste. Dette gjøres kun i morgen, når blomstene åpne og pollen er levedyktig. Den resulterende frukt vakkert dekorere en balkong eller loggia.

Og hva det smaker som?

Til tross for at Kiva kalt gelé melon i størrelse er det ikke mer enn gjennomsnittet oransje. Grønn marmorert flekker fosterets hud dekket med myke pigger. Når moden nikker blir gul. African Agurk - veldig vassen grønnsak. Dens grønt kjøtt konsistens ligner gelé. Derfor har moden frukt til kausjon skjeen.

Sursøt nikker, som smak minner melon, banan og agurk på samme tid, inneholder en rekke næringsstoffer og har helbredende egenskaper. Dens masse er rikt på karbohydrater, vitaminer, makro- og sporelementer, de viktigste - jern, sink, kalsium, kobber, fosfor, kalium og magnesium. Likevel er det mest askorbinsyre.

Langvarig bruk av nikker, spesielt om vinteren, øker immunitet. På grunn av lav kalori (bare 44 kalorier per 100 gram), anbefales det at det er folk som lider av fedme. Og takket være kaliuminnholdet av frukten er nyttig for å forebygge kardiovaskulære sykdommer. Men dette betyr ikke avslutte sin bruk i medisin. Besitter bindende egenskaper, fremmer masse tilheling av sår og stoppe blødninger.

Nikker og verdsatt i kosmetikk - som en komponent av maskene for ansikt og kropp. De har en markert oppstrammende og toning effekt på huden. På grunn av det høyere innhold av fiber, frukt stimulere peristaltikk og anbefales til forebyggelse av gastrointestinale sykdommer. Kjemoterapi regelmessig inntak av juice er gunstig for tilstanden til håret, bremse ned og redusere sine tap. Horned melon frukt kan spises selv diabetikere.

Hvordan er den brukt?

Som spiser nikker avhengig av graden av modenhet av frukt. Spis den i form av grønt og fullt moden. Zelentsy saltet og syltet på samme måte som slangeagurker. Kiva gir den opprinnelige smaken av kompotter og syltetøy. Men mesteparten av frukten er spist rå. Den tette grønne massen legges til desserter og salater. Skrelte skiver pryder cocktailer, smørbrød og hovedretter. Hvordan spise nikker når han sang? For å gjøre dette, klippe den i to og velge hele masse med en skje. Etter at tom halv du ikke kan kaste bort, og skyll godt. Hvis du setter dem på boltene som føttene, vil de vende seg til den opprinnelige retten til å mate snacks eller interessant tilbehør til bordet.

Mange lurer på hvordan du skal spise for å nikke i sitt hjemland. Den mest populære parabolen - en matbit med sjømat og ost. Forbereder det rett og slett. Sjømat bør blandes med myk ost og legge nikker. Noen ganger kan du gjøre uten sjømat. Nok til å skjære ost skiver på toppen og dekorere sine geleaktig masse afrikanske agurk. Nikk fra saften kan lage deilig og sunn drikk. For å gjøre dette, tilsett saften av en sitron eller appelsin og bland dem i en blender. Serveres i en cocktail kopp skinn nikker.

Etter bruk av et horn melon ikke registrert noen alvorlige konsekvenser. Men folk som er utsatt for allergiske reaksjoner, er det anbefalt å først prøve nikker forsiktig, i små biter.

lagring

Etter å ha jobbet med hvordan du spiser nikker, kan vi bare si at moden frukt er perfekt lagret ved romtemperatur i et par måneder, nesten til våren. Dette betyr at de kan perfekt støtte immunsystemet gjennom vinteren.