Hvordan lagrer zucchini? For vinteren lagrer vi grønnsaker på forskjellige måter

Kucchini - en grønnsak, uten som et fullt måltid er rett og slett umulig. I sammensetningen er det mikroelementer som bidrar til den normale funksjonen av menneskekroppen. Men dessverre, perioden når denne grønnsaken kan bli revet fra hagen og koker forskjellige retter fra den, er det ikke lenge - bare et par sommermåneder. Derfor må alle vertinne ta vare på å høste disse fruktene til fremtidig bruk. I artikkelen vil vi vurdere hvordan å holde courgetter til vinteren (enkle oppskrifter) friske og i form av halvfabrikata. Kanskje vil du ta noen av disse metodene for dere selv.

Å tenke på hvordan man holder courgette om vinteren, må først ta vare på en kompetent tilnærming til tilberedningen av frukt. Hvis du ønsker å legge hele eksemplarer av denne grønnsaken til våren, så stopp ditt valg på courgette med tykk hud. Hver frukt skal ha en peduncle, være tett til berøring. Grønnsaker med ekstern skade er ikke egnet til oppbevaring .

Hvordan lagre kucus for vinteren hele? Utvalgte prøver er plassert på en flat overflate, dekket med halm, sagflis eller tørrfilt. Lagre i dette skjemaet fruktene under sengen, på skapet eller på racket. Zucchini holdes frisk i opptil fem måneder. Nærmere til våren begynner frøene i det å gro, grønnsaket myker og får en bitter smak.

Når du samler informasjon om hvordan du lagrer courgetter for vinteren, må du være oppmerksom på metoden for å fryse denne grønnsaken. Hva er bra med denne metoden? For ham passer alle de avviste prøvene: med en tynn hud som har mekaniske skader.

Frysing av kucus. Vask grønnsaker under rennende vann og tørk. Klipp fruktene i sirkler eller kuber opp til 1 centimeter tykk, legg på et brett og legg i fryseren. Når courgetter frost, legg dem i en plastpose eller plastpose. Hold arbeidsstykket i fryseren.

Det er en annen måte å lagre courgette på. For vinteren kan de tørkes. Utvalgte unge frukter kuttes i sirkler, sprer dem på en bakke og legger seg på en balkong eller i en låve. Etter 4-5 dager tørker billetten helt. Den samles i en lommepose og oppbevares på et tørt sted. Du kan øke hastigheten på tørkeprosessen ved å plassere en panne med courgette i ovnen, oppvarmet til en temperatur på 60 grader i en time eller to.

Forbered zucchini for vinteren kan være en måte å bevare dem på. Vi presenterer for deg en enkel klassisk oppskrift.

På bunnen av en steril krukke, sett dill, laurbærblad, hvitløksklite, pepper-erter. Deretter er beholderen tett fylt med en squash, kuttet i sirkler. I en kasserolle, lag marinaden. For å gjøre dette, kok en liter vann, fortynn i det 2 store skjeer sukker, 1 stor skje (med et lysbilde) med salt og 125 gram bordeddik. Fyll denne krukken med bokser og steriliser dem i en beholder med kokende vann i ca. 10 minutter. Etter emballasjen, kork, vikle og la avkjøles.

Nå vet du hvordan du lager courgette. For vinteren kan du forberede dem med ulike metoder. Vi ønsker deg å dra nytte av vårt råd og nyt hele den kalde årstiden med deilige retter tilberedt fra denne sunne grønnsaken.