Hvordan lage vin fra solbær i hjemmet

Vin fra solbær i hjemmet kan gjøre enhver person fordi en slik velsmakende og nyttig bær vokser i nesten hver hage eller grønnsakshage. Det er derfor å skape en lys alkoholholdig drikke du bare trenger å vente på midten av juli for å samle en liten mengde av mørk frukt aroma.

Detaljert vin oppskrift fra en solbær

Nødvendige ingredienser:

• uavhengig fremstilt surdeig av rosiner og sukker;
• moden solbær - 3 kg;
• sukker - 2 kg.

Før du forberede vin rips, sørg for å gjøre en surdeig. Dette krever for å ta 100 g av en mørk rosiner (fortrinnsvis med ben) er vel sin bust, vasket i et dørslag og satt i en glasskrukke. Deretter nødvendig tørket fruktsmak 50 g sukker og hell lunkent vann (2 fingre over søtt produkt). Videre bør massen blandes, og lukk deretter flerlags gasbind og satt i et mørkt varmt sted nøyaktig 5 dager. På denne tiden ble innholdet i glasset gjære og danner en nødvendig gjære for lys alkoholholdige drikkevarer.

Behandler bær:

Vin fra solbær i hjemmet bør gjøres først etter at alle 3 kg av moden frukt som skal behandles. Således, bær som kreves for å sortere brønn, adskilt fra kvistene, renset for forråtnelseselementer, og deretter vasket ved å bruke et dørslag. På grunn av det faktum at rips ganske dårlig tildeler juice, anbefales det å male inn grøt spesielle tre stupa.

Vin fra solbær i hjemmet: kokeprosessen

Når fruktene vil bli fullstendig behandlet og bulkete, er det nødvendig å helle 2 kg sukker, og hell deretter kokt vann varm i en mengde på 5 liter og en på forhånd fremstilt surdeig av rosiner. Da alle ingrediensene du trenger for å blande godt (til sukkeret er helt smeltet). Det bør bemerkes at de ovennevnte trinn bør utføres i gjæringsbeholderen (med en vannlås), noe som krever nødvendigvis å gi rom for et skum.

Vinen fra solbær hjemme trenger bare å presse på et mørkt sted der temperaturen holdes på 21 - 23 grader Celsius. Full gjæring slikt lys alkoholholdig drikke av mørk frukt varer fra én til seks uker. Styrken av vin fra korint beskrevet av resept er ca 10 - 13% (avhengig av graden og dets søthets-bær). Hvis du ønsker å få en sterk drikk, noe til det, kan du legge litt mer sukker. Selv om det ikke er nødvendig å gå for langt, også, fordi når et overskudd av søt gjær kan bare dø og ikke behandle alle sukker til alkohol.

Etter en måned med gjæring klar rips vin kan helles i flasker med en slange, og på samme tid for å filtrere det. Neste tallerken med en drink krever en godt tett lokk og satt på et kjølig sted bare en uke. Etter 7 dager, vin trenger å stamme igjen, og da forlater flaske luften minst opprettholde det for en annen måned.