Cocktail "Mimosa": air glede

Elskere av god feirer uten for store hygget lenge verdsatt fordelene med cocktails. Deilige drinker som skaper liten humør og ikke fører til hurtig rus, var kommet inn i våre liv liksom umerkelig, men sikkert. Mange har mestret ferdighetene til en erfaren bartender og fikk seg sin egen kokebok, som inkluderte favoritt drikke registrert. Ikke minst det tar en cocktail av "Mimosa". Absolutt ikke tung drikke, passer perfekt til bryllup eller nyttårs humør dempet elskere av cocktails og med rette ble æresmedlem av festbord.

historisk informasjon

Merkelig, ikke nøyaktig informasjon om opprinnelsen til cocktail ikke eksisterer. Den mest populære versjonen, som sier at en cocktail "Mimosa" ble oppfunnet og først introdusert til verden som bartender, Frank Meyer, som jobbet i 1925 i en Paris hotel, "Ritz" bar. Men mer interessant er den andre intrikate teori. Det involverte en London bartenderen kokk Mak Garri, som kom opp med sammensetningen av fire år tidligere på leting etter en vei ut av uføret. Klienten ba om en cocktail "Bellini", og i baren hadde ikke omfanget av fersken puré. Vær smart, bartender tilbudt et alternativ, som ble fulgt av appelsiner.

Kanskje det er derfor i England cocktail "Mimosa" er bedre kjent under navnet Bucks Fiz. Det var navnet på klubben, betjent genial Mak Garri. I resten av verden er det likevel bedre kjent under navnet på en blomst, fordi det er veldig konsekvent i sin skygge. Det er ikke overraskende at drikken var så viden populære. Som kjent klassiske cocktails få verdensomspennende anerkjennelse i tilfelle at en enkel struktur. I denne forbindelse, "Mimosa" kan betraktes som uovertruffen. Tradisjonelt den består av kun to komponenter.

Cocktail "Mimosa": klassiske oppskriften

Den cocktailglass blande appelsinjuice og champagne. Imidlertid ved fremstilling av cocktails er nødvendig for å overholde visse betingelser.

1. Saften må være ferskpresset eksklusivt. Fersk gjort direkte før den helles inn i et glass. Han ble erstattet av juice fra pakken er ikke tillatt.
2. Champagne brut eller demi-sec er tatt. Dette begrunnes: sødme av oransje må være herdet surhet vin.
3. Cocktail "Mimosa" servert godt avkjølt. For å oppnå den ønskede virkning, eller komponentene er plassert i kjøleskapet på forhånd eller i et glass av isbiter er plassert. Men det er en finesse. Når vinglass er tilstrekkelig kjølig, isen er fjernet fra den. Du kan gå og den tredje vei - tidligere frisk fryse seg et glass.

Hvis du mener den første versjonen av drikke opprinnelse, cocktail "Mimosa" bør også legge noen dråper av sitrus likør, som er basert på cognac. For eksempel, "Triple Sec". Å dekorere bladene er vanligvis brukes fersk mynte, appelsin skiver og skrell sin egen. Ubetenkelig og en tynn kant av sukker på kanten av den vinglass.

Varianter av "Mimosa"

Favoritt cocktail bartendere modifisert i et bredt spekter. Av de mest kjente variantene kan nevnes:

1. Krem cocktail "Mimosa". To appelsinjuice volumet er godt knadd sammen en halv dose fetere krem. Mot slutten tilsett champagne. Dets volum er like deler fløte. Dekorasjonen vil bli den mest harmoniske sitrus - krydder, bark eller skiver.
2. "Mimosa" i julen. Champagne helte i to ganger mer enn hvit tranebærjuice. rødt og grønt sukker brukes til å dekorere glass.
3. Grapefrukt cocktail. Hvor appelsinjuice er bare endret til grapefrukt. Resten er i tradisjonen.

I prinsippet kan en juice spille en bartender som han forteller smaken av en fantasi. Ikke ansett for å være mindre vellykket cocktail "Mimosa" med champagne og granateple juice. Mange godkjent og pære versjon. Men med kirsebær fylling drikke liksom ikke fanget på.

Alkoholfrie versjonen av cocktail

Til tross for at den "Mimosa" - drikk voksen, den yngre generasjonen, også kan tilby det. edru versjonen. Barn liker Fauxmosa - "pop" cocktail med appelsinjuice og sitron eller lime Du kan erstatte den med "Sprite" eller "fantom". Men i det siste tilfellet, smaken av brus også fusjonerer med sitrus smaken komponent.