Hvordan lage konjakk, vodka og vin kirsebær

Vin av kirsebær kan gjøres fra hvilken som helst variant av denne frukten (hvit, rosa, gul eller svart). En slik drikk særegen aroma, men på grunn av små syreinnhold (ca. 0,4-0,45%) og fravær av tanniner i ferskt produkt er det praktisk talt alltid erholdes tørt og ustabil. I denne forbindelse er det gjort bare av dem som setter pris på vin presenteres kvalitet.

Hvordan lage vin av kirsebær

Nødvendige ingredienser:

• sitronsyre - halvdel dessertskjeer;
• Modne kirsebær enhver variasjon - 1 kg;
• avkjølt kokt vann - 350 ml basert på 1 liter av vørteren;
• sukker - fra 0,9 til 1,9 kg (valgfritt).

forberedelse:

Wine kirsebær gjort på akkurat samme måte som en lignende drink kirsebær. Imidlertid er det ønskelig å tilsette et bær litt sitronsyre. Således vil 1 kg kirsebær som skal vaskes, for å presse ut all bær ben og så pund massen og presse den med gasbind. Ved siden av juice å tilsette sukker, kokende vann, avkjøles og sitronsyre. Utarbeidelse av vørter du må helle i glass krukker eller flasker og permisjon for å gjære for 27-30 dager. Etter kvernet prosessen stopper, vin kirsebær stand fortsatt kreves ca 5 dager, og deretter forsiktig helt over i en ren beholder, slik at bunnfallet ved bunnen. Fylte flaskene er anbefalt å lukke-propp og sette på et kjølig sted (6-8 ° C) i 2 måneder.

Infusjon av kirsebær fått ikke mindre duftende enn vin. I tillegg er en slik konsentrert alkoholholdig drikk fremstilt mye raskere og enklere.

Nødvendige ingredienser:

• sukker - 500 g;
• sorte modne kirsebær - 1 kg;
• vodka En 40% - 1 L;
• drikkevann - 0,5 liter.

Fremgangsmåten for fremstilling

Modne kirsebær skal rengjøres, skylles, fjerne groper og hell i en flaske. I en separat beholder er nødvendig for å blande vodka med drikkevann, og deretter helle den resulterende væsken til de friske bær, de tilstoppe brønnen og satt på 11 dager i et varmt mørkt sted. Etter dette brandy anbefalte press gjennom cheesecloth i en ren flaske. Også i flasken du må legge til sukker, og alt er godt rystet. Retter skal være dekket med gasbind, satt i et varmt sted formørket av nøyaktig en uke. Etter 7 dager er nødvendig for å drenere væsken og la stå i kjøleskap i 24 timer.

Moonshine kirsebær

Bærene bør fjernes alle bein og kjøtt mos, satt i en krukke, dekk med lokk og satt i en moderat varmt sted. I løpet av 2 dager kirsebær krever periodisk omrøring. Bein fra bærene er ikke anbefalt å kaste bort, så de fester brygg mandel smak. Det er ønskelig å hamre separat i en morter. På slutten av churning masse som skal blandes med bein, og deretter kjøre forbi.

Hvis du tidligere har tørket kirsebær, deretter fra det kan du forberede en sterk alkoholholdig drikk. For å gjøre dette, vil du skille bær fra frøene ved å dyppe dem i varmt vann. Hvis du ønsker å brygge en smakfull, den beste kirsebær mos i en morter. Etter dette er det nødvendig å gjenta den samme fremgangsmåte som den som er beskrevet ovenfor.