Brandy "gamlebyen": beskrivelse, klassifisering, produksjonsteknologi

I vårt land, nesten hele den voksne befolkningen på en eller annen måte å drikke alkohol. Og hvis noen alkoholholdige produkter - det er en integrert del av underholdning hendelser, det er en ny smak av høy kvalitet drikkevarer for andre. Hvordan velge og drikke denne edle drikk som cognac, hvordan den er produsert, og hvilke funksjoner som skal lære mer.

Hva er det særegne cognac?

Konjakk - et sterkt alkoholholdige drikkevarer basert på etylalkohol, utsettes for den komplekse prosessen med behandling. For å oppnå en etyl- alkohol anvendes druer, som tjener som grunnlag for vin materiale. Etter en lang og komplisert behandling av vin produsert konjakk alkohol, når festning 70%. Men videre riktig behandling og riktig lukkertid mulig å få en sann edel drink med et kjent navn for oss.

Cognac - en aristokratisk drikke. Den har en rik smak, rik smak og unik aroma par. For å fullt ut oppleve hele spekteret av opplevelser fra bruken av denne edle drikk, er det bedre å bruke det i spesielle briller - konyachnits. En spesiell form for glass cognac , kan du nyte duften og bare da prøve å drikke smak.

Konjakk eller brandy?

Alle kjenner begrepet "cognac" er utpekt alkoholholdige drikkevarer, som er produsert i et begrenset område - i Cognac-regionen (Frankrike). Råvarer må hentes fra vingårdene der, fordi den spesielle geografiske plassering og fuktighet gi smaken og rikdom av druene som brukes til produksjon av cognac.

Også, for å bære den stolte tittelen på en edel drikk, konjakk må utsettes for en strengt angitt bearbeiding og aldring teknologi. Derfor, kjøpe en ekte konjakk i vårt land er tilgjengelig bare svært velstående mennesker.

Alle de drikker som vi pleide å kalle "cognac", mer korrekt kalt brandy. Det er også en sterk alkoholholdig drikk basert på vin behandling, men produksjonen er ikke pålagt en rekke krav til produksjon av cognac. Derfor kan det splitter bli produsert på forenklet teknologi hvor som helst i verden.

Er det et alternativ?

Vi setter pris på den edle og høy kvalitet drikke er ikke alltid mulig å få eller kjøpe brandy produsert i Frankrike eller Italia.

For de som setter smak og aroma, men ønsker ikke å betaler for mye for toll og transportkostnader, bør ta hensyn til den russiske cognac "gamlebyen".

Det er engasjert i produksjon Moskva vin og Cognac Plant "Kin", som finnes i markedet av alkoholholdige drikkevarer i 75 år og er i dag ledende i produksjon av kvalitetsviner og brandy.

For fremstilling av denne drikken benytter den nyeste teknikk i kombinasjon med høy kvalitet på råstoffet ikke forstyrres klassisk produksjonsprosessen, eksisterende lokk. Ledende eksperter i dette selskapet har lenge jobbet hardt for å oppnå en unik smak, smak og ettersmak, noe som etterlater cognac "gamlebyen".

produksjonsteknologi

Brandy produksjon - er en kompleks prosess som kan realisere ikke alle selskap. Moskva Vin og Cognac Distillery "Kin" har fått et sertifikat av internasjonal miljøfond og regelmessig bekrefter sertifikater av samsvar med internasjonale kvalitetsstandarder i ISO og GOST system. Dette tyder på at i produksjonsprosessen av bedriften bruker ikke kjemikalier og skadelige tilsetningsstoffer og ferdige produkter er underlagt streng kontroll. Kvalitet kan være stolte av cognac "gamlebyen", sjekk de fire laboratorier av anlegget.

produksjon og aldring edel drikke teknologien ikke vike fra den klassiske ordningen, som kom til oss fra Frankrike. Først nå bruker den moderne utstyr som sikrer at destillasjonsprosessen og destillasjon av cognac alkohol ikke vil bli overskygget av fremmedlegemer eller mikrober.

Derfor kan vi si med sikkerhet at produksjonen av cognac "gamlebyen" den høyeste kvalitet, noe som betyr at det ferdige produktet vil møte kravene til de mest lune connoisseur.

Hva gjør stjernene?

Velge brandy for deg selv eller som en gave, bør du være klar over klassifisering, som er akseptert over hele verden, og vi er bedre kjent som "stjerne".

Stjerner på etiketten av cognac eller brandy snakker om hvor mange år med vedvarende drikke. Det er også et brev av cognac ekstrakter, som er lett å huske:

• Tre til fem års aldring er angitt med bokstavene VS.
• Hvis Drikke lagres i 6-7 år, vil du se en markert VSOP.
• Brandy eller cognac bedre kvalitet, som er alderen på eikefat for 8-10 år, vil bli utpekt XO.
• Luxury brand drinker som ble holdt i 10-15 år, er merket med latinske bokstaver COP (CW).
• Samle drinker som er lett å kjøpe, selv for svært store summer har til sin kreditt over 20 års aldring, og merket på etiketten xxo eller Extra.

De mest kjente verdens produsenter av brandy - en Hennesy og Camus. Men innenlandske cognac "gamlebyen" kan avstå dem bortsett fra prisen.

Hvordan velge en konjakk?

Velge en så edel drikke, slik som brandy eller cognac, er det bedre å følge regelen "less is more". Formålet med bruk av denne sterke alkoholholdige drikker - nyte smaken og aromaen i en hyggelig atmosfære, heller enn å absorbere det i umoderat mengder.

Kjøp disse drikker bør være bare i spesielle butikker, garanterer kvaliteten på drikke og spare fra å kjøpe falske. Prioritere de mest kjente merkevarer, som har vist seg i et bestemt marked av alkoholholdige drikker som cognac "gamlebyen". Prisen på det innenlandske drikke vil alltid være lavere enn utenlandske analoger (ca 750 rubler. Per 0,5 liter), men ikke glem at et kvalitetsprodukt aldri blir for billig.

Selvfølgelig, de mer erfarne cognac, jo rikere og rikere smak, men det er verdt å merke seg at å øke prisen på drikke og med antall stjerner.

For en gave til en venn eller kollega som er best egnet drikke som pakke ikke mindre enn 6-7 år. Cognac "gamlebyen" 5-års eksponering er mer passende for en formell middag eller en familie feiring. Collection konjakker - en eksklusiv en gave til en spesiell anledning.

Smaken og duften av den edle drikk eneste sanne elskere kan sette pris på. Den moderne markedet tilbyr et bredt utvalg av cognac og brandy for enhver smak. Men ikke glem at dette er en sterk alkoholholdige drikker, overdreven bruk av noe som kan alvorlig skade helsen din. Men i små mengder vil den tilbringe en uforglemmelig kveld eller feiring.