Hvordan lage syltetøy av pærer

Jam er en av de mest favoritt delikatesser i en søt tann. Spesielt verdsatt dette produktet hvis det er forberedt hjemme. Erfarne husmødre vet hvordan å lage syltetøy av pærer, så viste det seg ikke bare deilig og velduftende, men også veldig vakker. La oss snakke litt om oppskrifter på tilberedning av denne delikatessen.

Jam pære kokt flere måter. Det er den enkleste måten, utarbeidelse av som ikke ta lang tid, men resultatet er en stor delikatesse, som er en vinterkveld vil glede ikke bare du, men dine gjester. Det vil ta omtrent en kilo pærer. Bedre å ta en liten, hard frukt som ikke vil bli mye kokt myk i kokeprosessen. Pærer vaskes og skjæres i to halvdeler. Deretter fjerner kjernen og kutt hver halvdel i skiver. Vi setter dem i en beholder beregnet for matlaging jam. Tilsett de hakkede frukt til et halvt kilo sukker. Lukk beholderen med pærer og la dem i noen timer eller over natten.

Neste dag satte vi en beholder med jam på komfyren og koke under omrøring slik at den ikke blir brent. Når jam begynner å koke må du legge litt sitronskall, vanilje og nellik. Disse ingrediensene ta i vilkårlige proporsjoner. Sitronskall tilsettes til syren. Carnation, hvis ønskelig, kan utelates. Etter dette koke syltetøy pærer for en time. Beredskaps godbiter indikerer gjennomsiktige biter av frukt. Deretter må du helle oppnådd i de forkokte krukker produktet og lukke lokket. Oppbevares syltetøy pærer i et kjølig sted.

Det er en annen teknologi for utarbeidelse av syltetøy. Det er mer tidkrevende, men resultatet er en gjennomsiktig masse med vakre stykker av frukt. For å forberede denne delikatessen er nødvendig å ta sterke pærer. Hvis de er små, kan du bruke dem hele. Ellers vi kuttet pærer i skiver, fjerne kjernen. For å starte koke dem i surgjort vann (ved bruk av sitronsyre) ca. 10-12 minutter og umiddelbart avkjølt i kaldt vann. Deretter må du koke sirup. For å gjøre dette, ta 4,5 kilo sukker og tre kopper vann. Fyll den avkjølte frukt sirup og gi det brygge i tre timer. Etter det setter vi jam på bålet og kok i 5 minutter. Videre vi utsett produktet til side og gi det stå i 10 timer. Denne prosedyren ble gjentatt tre ganger.

Når pærer bli gjennomsiktig, er det jam klar. Denne mengden sirup er beregnet på en kilo frukt. Ved slutten av fremstillingen ved vil legge vanillin og sitronsyre. Vi hell jam på bredden og sette på et kjølig sted når de kjøles ned. Jam av pærer for å gi en klar, deilig og smakfull.

For neste oppskriften trenger du en kilo frukt og en halv kilo sukker. Fruktene ble vasket og skåret i skiver, fjerne kjernen. Deretter satte vi dem i en gryte og tilsett vann slik at det knapt dekket frukt. Kok dem til de er myke. Beholderen for matlaging jam hell sukker og hell to glass vann. Klargjør sirup. Når det koker, lå i hans pærer og kok dem til de er møre. The jam er klar.

Disse oppskriftene er designet for elskere av flavored behandler med frukt stykker. Men kan tilberedes syltetøy av pærer. Her er en enkel oppskrift. Vi tar disse fruktene og rense dem fra huden. Deretter fjerner kjernen og skåret i skiver. Hoppe gjennom en kjøttkvern og pærepuré oppnådde spres inn i en panne. Koker litt tid til å fordampe fuktighet. Hell så i sukker beholderen. To kilo pære puré er ca 400-500 gram sukker. Kok til kokt syltetøy. Den helles deretter inn i krukker og lukke lokket. Hold godbiter på et kjølig sted.

Med disse tipsene, kan du lage mat en vakker og svært velsmakende syltetøy pærer.