Hvordan lage sjokolade iskrem hjemme?

Hvordan lage sjokolade iskrem hjemme? Disse spørsmål å stille, kanskje hver kvinne. Etter kald desserter selges i supermarkeder, ofte det omfatter palmeolje, krydder og andre skadelige additiver som skadelig innvirkning på menneskekroppen. Derfor, for å vite hvordan å lage hjemmelaget iskrem sjokolade er ikke bare lønnsomt, men også nyttig.

I denne artikkelen vil vi presentere en rekke populære og enkle oppskrifter, slik at du kan lage din egen deilig og uvanlige dessert for alle familiemedlemmer.

Hvordan lage sjokolade iskrem hjemme?

Mange husmødre mener at prosessen med selvbetjente slike delikatesser krever merkelige komponenter samt mye tid og krefter. Men dette er en misforståelse. Tross alt, for å gjøre dette dessert er veldig lett og enkel å eie. Men du kan se for deg selv i dette.

Så, før du gjør en sjokoladeis, må du forberede:

• ferske moreller - omtrent 100 g;
• bitter sjokolade skive - omtrent 100 g;
• egg og frisk rustikk maksimum - 2 stk,.
• mellomstore sukkerroer - 180 g;
• fet fløte butikk - 2 kopper;
• fersk melkefett - en kopp.

Fremgangsmåten for fremstilling

Hvordan lage sjokolade iskrem, som vil ikke bare deilig, men også nyttig? For å oppnå dette, er friske kirsebær vaskes grundig, fjern frøene ved å bryte den i to. Ytterligere bær ble plassert i bollen og sendt til kjøleskapet i 30-45 minutter. Etter det, fortsett til fremstilling av de andre ingrediensene.

Bitter sjokolade barer gni på en stor rivjern og også sendt til kulden. Med hensyn til egg, spre de i en dyp beholder og pisket i noen minutter for å danne et lett skum. Ved siden av dem er lagt caster sukker og fortsett å røre kraftig.

Etter en søt ingrediens vil smelte i den samme retten hell lettmelk og fløte. I en slik struktur at produktene er meget sterk og lang visp, noe som resulterer i en luftig og homogen masse, som er spredt i en beholder og forsendes i fryseren.

Halvferdige produkt for å motstå et tidsrom på to timer, tilsatt til den revet sjokolade og kjølt kirsebær. Etter at alle produktene igjen pisket og til slutt frosset.

Etter 5-8 timer dessert vil være helt klar. Spredning i iskrem boller, pynte med friske kirsebær, dryss med revet sjokolade og server med en liten skje.

Forbered nut-sjokoladeis hjemme

Hvordan lage sjokolade iskrem med nøtter, ikke kjent for mange. Derfor, en trinnvis oppskrift for dessert, besluttet vi å vurdere i denne artikkelen.

For å glede sine barn og å lage uvanlige delikatessen, må du kjøpe:

• Eggeplommer ferske rust - 7 stk;.
• Bitter sjokolade - omtrent 100 g;
• fint, hvitt sukker - 200 g;
• malte ristede hasselnøtter - 2/3 kopp;
• ikke er for fet krem (fortrinnsvis 15%) - 800 ml;
• usøtet kakaopulver - 70 g;
• vaniljesukker - 3 små poser.

fremstillingsmetoden

Hvordan lage sjokolade iskrem med nøtter? Først må du smelte mørk sjokolade. For dette formål blir det brutt i stykker, lå i en skål og plassert i et vannbad. Etter at sjokoladen er smeltet, blir den fjernet fra varmen og fikk stå ved romtemperatur.

Blande eggeplommer med sukker, pisket sin blender til kremaktig. Som et resultat, bør du få en masse off-white farge. Etter det, i en liten kasserolle helle lav-fett fløte og tilsett kakao og sette på middels varme. Blande ingrediensene i en stor skje, venter for dem å koke. Deretter kjelen fjernes fra varmen og la til side inntil da, til innholdet ble varm.

Etter en viss tid blir fløten helles i en tynn strøm til den piskede eggeplommer, visping dem grundig gjennom blenderen. Derfor er det nødvendig å i en gryte ikke danner klumper.

Ved å kombinere den resulterende blanding med varm sjokoladebelegg, det igjen grundig blandet og satt på en liten brann. Visp vispe produkter, venter på sine tykkere (ikke koke).

Når sjokoladen blandingen når den riktige konsistens, blir den fjernet fra varmen, men fortsatt omrøring, tilsetning av en parallell malte hasselnøtter og duftende vanilje. Etter dette halvferdige produkt kort sendt til et kjølig sted.

Avkjøl basis for iskrem, dens forskyvning inn i fremstilt form og ren fryseren. Etter 60 minutter, melkesjokolademasse med mutterne igjen omrørt godt og fjerne kulden. Denne prosedyre gjentas 3 eller 4 ganger. Bare i dette tilfellet, vil hjemmelaget iskrem være den samme som i butikken.

For å fryse dessert, er det tatt ut og fordelt kopper eller en spesiell iskrem boller. På toppen av en søt produkt er overstrødd med restene av malte hasselnøtter og umiddelbart servert til bordet.

Hvordan lage sjokolade iskrem med nøtter og marshmallows?

En annen variant er ansett som dessert er et sjokolade iskrem med marshmallow og nøtter. Forbered denne delikatessen hjemme er lett, men å gjøre dette trenger du en rekke forskjellige ingredienser og tid.

Så, for å lage sjokolade iskrem marshmallows, må du forberede:

• bordsalt - en klype;
• fet fløte beregnet for pisking (33%) - 1,5 kopper;
• vanilje ekstrakt - omtrent 1 teskje;
• melke 3% fett frisk - ca 2 kopper;
• eggeplommer - 5 stk,.
• mørk sjokolade til stede - omtrent 200 g;
• sjokolade likør - om en stor skje;
• terninger marshmallows vanilje -? kopp;
• valnøtter eller mandler, hakket tidligere - omtrent 1/2 kopp;
• hakket melkesjokolade - ca? kopp;
• fint sukker - omtrent 2/3 kopp.

Hvordan å lage mat?

Realisering av regnet resept ingen big deal. Retter i hvilken det er planlagt å fremstille sjokolade-marshmallow dessert, skal være pre-avkjølt i en fryser. Mens avkjølte beholdere, i en annen bolle, blande den nødvendige magasin-melk, fløte, en klype salt, terninger marshmallows, mørk sjokolade, vanilje ekstrakt og? Av den preparerte sukker. Deretter bør den resulterende blanding settes på middels varme og kok. Under oppvarmingen melkesyre vekt krever regelmessig omrøring, ved bruk av en stor skje. Videre er det fjernet fra varmen og fikk avkjøles noe.

Separat vispe eggeplommene med resten av sukkeret, har de også legge vekt på den tidligere kokt. Bland godt alle de produktene de igjen satt på ovnen og stek til til blandingen begynner å tykne og tykkere.

Også blandet separat hakket melkesjokolade med likør, og deretter legge dem til kjelen under omrøring inntil jevn og deretter fjernet fra varmen. Ved slutten av en masse oppnådd knuses mandler dobovlyaet eller valnøtt.

Den siste etappen i utarbeidelsen av hjemmelagde desserter

Å ha en jevn og temmelig tykk sjokoladeblandingen med marshmallows og muttere, blir dens forskyvning i beholderen og fjernes i kjøleskapet i 60 minutter. Etter en time basis for pisket krem igjen, ved hjelp av en blender, og sendes deretter inn i et frysekammer for fullstendig størkning. Etter 4 Chasa dessert er tatt ut og tilført til tabellen sammen med en liten skje.

For å oppsummere

Nå som du vet hvordan å lage velsmakende og sunn dessert i et hjem. Lag en sjokolade iskrem på et blunk. Det viktigste er å kjøpe de riktige produktene, og å være tålmodig.

Det bør bemerkes at alle søtsaker, oppskrifter som er beskrevet ovenfor er ikke de eneste. Hvis ønskelig, kan de bli fremstilt ved anvendelse av bær (bringebær, jordbær) og frukt (kiwi, bananer). I dette tilfellet vil din dessert være mer duftende og bra for helsen.