Hvordan lage shulyum: oppskrift med bygg

Shulyum er en nærende og tykk suppe, som fremstilles fra spillet. Samtidig er det mange måter å forberede denne tallerken, som kan være svært forskjellig, ikke bare av antallet av ingredienser, men også i henhold til deres sammensetning. Selv går så langt, at det er en oppskrift shulyum biff og selv kylling. Men de virkelige gourmeter og jegere, som mener denne retten for sin faglige, foretrekker å forberede sin eneste spillet, eller rettere sagt, av fuglene, selv om den er laget av lam Kaukasus. Dessuten er det mange meninger knyttet til det faktum, som satte ham i rumpen, og om å gjøre det for enhver pris. Det er mulig å finne en slik shulyum (oppskrift med bilder), som ikke ser ut som en rik suppe, og er en slags kjøttkraft. Det trenger ikke engang sette poteter. Det er derfor nødvendig å utarbeide en komplett måltid for første gang, og bare da velge komponentene på din egen smak.

ingredienser

For utarbeidelse av behov:

- Vildanden - 1 stk;.

- Løk - 3 stk,.

- poteter - 6 stk,.

- tomater - 2 stk,.

- pepper salat - 1 stk;.

- byggryn - 0,25 kopper;

- laurbær;

- hvitløk;

- dill;

- pepper;

- salt;

- krydder (ved skjønn av cook);

forbereder kjøtt

Først av alt, må du nappe fuglen. Deretter ble det sløyd og svi i brann. Så du kan bli kvitt restene av kjøtt og fjær for å gi den en særegen smak, som er berømt for shulyum. Oppskriften av denne tallerken involverer bruk av innmat, men som i leveren hos villender kan drives parasitter, slik at bare skrotten, hjerte og mage. Deretter skrotten kuttes i store biter.

Matlaging over åpen ild

Når kjøttet er fremstilt, brannen settet kjele i hvilken veften og laurbærblad. Deretter helles vann deri. For å fremstille shulyum, oppskriften som innebærer bruk av spillet kjøtt bør koke i omtrent en time. På dette punktet, kan du begynne å forberede grønnsaker. De bør vaskes og skjæres i store biter, selv om noen foretrekker å lage løk å sette i en pulverisert form.

Bookmark grønnsaker og krydder

Etter en time hadde gått, i gryten legge løk, hakket hvitløk og bygg. Etter det bør du sette krydder i shulyum. Oppskriften innebærer bruk av salt og pepper, men du kan ta din favoritt krydder, som er godt egnet til fuglen. Når bygg er kokt i en gryte lå alle grønnsakene og fortsette å koke til potetene er kokt. På slutten av prosessen, tilsett hakkede urter og dill.

fôr

Shulyum hvis oppskriften innebærer matlaging over en brann, er det nødvendig å helle inn i leiren kjøkkenutstyr. Vanligvis metall boller som ikke bare er praktisk for transport, men også skape noen innslag av romantikk. I hver plate nødvendigvis sette et stykke kjøtt, men konsistensen av suppen kan velges etter skjønn av hver. Siden shulyum - tradisjonell rett jegere vanligvis mates inn i den avkjølte vodka. Men det er elskere av tradisjon som foretrekker å spise denne retten naturlig alkohol - det er ofte tatt på jakt som en oppvarming agent.