Hvordan lage potetmos

Sikkert mange som tror at det ikke er noen visdom i hvordan å forberede potetmos: knadde kokte poteter og god nok til å spise. Men studien av litteratur kan vi konkludere med at det er forskjellige måter å gjøre dette enkle, men svært velsmakende retter.

Hvordan vil du skal begynne? Poteter bør nøye rengjøres, kutt øyne (hvis noen), fjerne mørke forekomster av stivelse. Kutt de skrelte knollene middelstore stykker og bland i kokende saltet vann. I begynnelsen kokende stopper, så du må vente et øyeblikk når vannet koker igjen, og slå ned flammen og stek grønnsakene til de er møre.

Etter at potetene blir mykere, blir pannen fjernes fra den varme, vann, karakterisert ved at de kokte potetene kastes. Noen husmødre resulterende kjøttkraft ble helt over, og helles inn i en annen beholder for senere å bruke den på nytt. For eksempel var jeg virkelig overrasket da jeg fant ut, etter hva oppskriften forberede potetmos, kjæresten min, vegetarianer.

Hvordan lage potetmos på vannet

I vegetabilsk olje å steke løken til den er gyllen brun.
Kokte poteter og mos grundig knuse blender, sakte helle vann potetmos der før den ble kokt. Bland puré oppnådd med stekt løk. Ferdig.

Oppriktig, etter min mening, er et slikt resultat kun egnet som en fylling for paier. Derfor foreslår jeg å slå til kokebøker og oppskrifter søke der.

Hvordan lage potetmos med melk

Se på boken av professor AI Pokers "Power for All", som beskriver oppskriften av de populære retter.

Forfatteren foreslår å ta 200 gram poteter, 40 g av melk og 15 gram smør og en klype salt. Klare lyskilder, vaske dem, sette dem inn i en kjele, dekk med kokende vann, salt og dekket med et lokk, koke. Det er antatt at med denne fremgangsmåte for fremstilling av potet beholde flere vitaminer. Når knollene er sveiset, må vannet drenert, og potet ytterligere tørr ved lav temperatur og, mens ennå varm, mose eller gni gjennom en sil, helle varm kokt melk litt etter litt. Smør i potetmos å legge forfatteren anbefaler ikke, men for noen grunn tilbud smelte den og hell over retten før servering.

I boken IK Sivolap "Om velsmakende og sunn mat" er også skrevet, hvordan du skal lage potetmos, men i denne oppskriften, bortsett fra melk, er det anbefalt å legge olje.
1 kg poteter anbefales å ta en kopp melk og to spiseskjeer smør ss.

Dermed etter råd fra kokebøker, mange husmødre lagt til potetmos melk. Det er det jeg kom før jeg leste i noen guide til sunn ernæring, gjør poteten ikke passer godt med melk (ikke til din smak, og energi). De sier at potetene i melk eller melk i poteter og dårlig oppfattes av kroppen i lang tid å fordøye. I samme katalog har blitt sagt at store fordøyd potet med fløte og smør. Siden da har jeg alltid lage en ny oppskrift på potetmos.

Hvordan lage potetmos å gjøre det en dekorasjon på bordet?

Jeg foreslår å ta et halvt kilo poteter, 150 g av den ferskeste smør og en halv kopp av varmet fløte.
Poteter koke tidligere beskrevet, vann helles ut. Mens potetene er varme, begynne å male den nøye, og legger til små biter av smør. Også små porsjoner toppet med varm fløte.

Det er viktig å huske på at, når den tilsettes til varmt potet kalde produkter inneholdt deri stivelse har en tendens til å mørkne. Derfor, før du koker potetmos, må oljen være i forkant av kjøleskapet og varm fløte.

Barn opp til tre år i potetmos anbefales å legge til en eggeplomme. Tilsetning av eggeplomme øker næringsverdien av mat. Tilberedt av oppskrift potetmos vil være svært nyttig for folk med dårlig helse.