Hvordan lage en snack "Peacock tail" av aubergine?

Hver husmor drømmer om at parabolen på ferie bordet var ikke bare deilig, men også vakkert. Og best av alt, hvis de treffer sitt uvanlige utseende. Tross alt, mest sannsynlig, vil disse rettene forsvinne med det første ferie tabellen. Veldig nyttig i dette tilfellet kan være en appetittvekker av aubergine "Peacock tail". Til tross for at det forbereder tilgjengelige produkter, det ser veldig fargerik og appetittvekkende.

For å forberede "Peacock tail" av aubergine, selvfølgelig, trenger seg aubergine. I tillegg trenger fortsatt tomater, squash, mozzarella, basilikum, salt, pepper og hvitløk.

Aubergine renset og, hvis nødvendig, å suge med salt i en time. Dette gjøres for å ha gått den ekstra bitterhet. Etter det, hver skåret på langs, slik at tilkoblingen på ryggraden. Som et resultat, kan aubergine spres ut som en vifte. Separat, stek squash, skåret i skiver. Bland knust hvitløk og basilikum, tilsett olivenolje slik at det oppnås en viskøs masse. Smør det hver petal, dryss revet ost på et fint rivjern og sette på koppen squash og tomater. Bake resulterende "hale" i ovnen til gotovnovsti ved moderate temperaturer.

Men som nesten alle liker aubergine oppskrift for "Peacock Tail" ble raskt tilpasset og under gjeldende diett, for eksempel til "minus 60" system. Sami aubergine forberedt på samme måte. Men alt er gjort matlaging måltider i mikrobølgeovnen. Så, aubergine og saltet og forberedt noen første 5 minuttene. Deretter, for hver "hale fjær" laid hakket kylling med løk og ytterligere 4 minutter satt i mikrobølgeovn. Deretter legger skiver av tomater eller paprika (men du kan gjøre begge deler) og oppvarmet i ytterligere 4 minutter. Nå trenger du bare å legge revet ost, sende i mikrobølgeovnen i 2 minutter - og snacking "Peacock tail" av aubergine klar.

Men av alle alternativene, det er en ulempe - er ikke alltid mulig å finne auberginer med en tynn og glatt hud. Så vil det måtte bli renset, og parabolen vil miste noe av sin sjarm. I dette tilfellet kan en snack "Peacock tail" av aubergine være forberedt på en annen måte. Skjær aubergine skiver, krydre med salt og la stå i 20-30 minutter. Deretter renses under rennende vann. Yngel i vegetabilsk olje på hver side et par minutter. Sett på et papirhåndkle å suge opp overflødig olje. I mellomtiden bland revet ost, hakket hvitløk og majones. Spre denne blandingen fremdeles er varm aubergine. Sett dem på et fat, gir formen på halen. Pynt med skiver tomater, agurk og oliven.

På forespørsel til denne "hale" kan være laget av en pære og en påfugl. Med en tynn kniv til å skjære ut hennes figur. Eye bruk nellik eller pepper erter, for nebbet - pepper. Wings kan gjøres fra agurk og oliven, samt bena. Peacock hodet kan være dekorert med noen urter - dill, persille eller koriander. Her kan du eksperimentere ved å gjøre hver gang en ny fugl.

Snack "Peacock tail" av aubergine, uansett hva oppskriften er valgt, må du passe på å appellere til alle gjester. Først sitt vakre utseende, og deretter den indre innholdet. Og ikke bekymre deg hvis noen stykker er hakkete. I naturen er det ingenting det samme, det ser naturlig ut.