Hvordan lage burgere kjøttdeig?

Koteletter fra kjøttdeig er en favorittrett for mange av oss. Personlig er jeg klar til å ha burgere til middag nesten hver dag. Til tross for populariteten til denne retten, ikke alle vet hvordan å lage koteletter av kjøtt, så jeg ønsker å bringe til din oppmerksomhet noen oppskrifter med en detaljert beskrivelse av hvert trinn.

Oppskrift 1. For kjøttboller, vi trenger 250 gram svinekjøtt beinfri, 250 gram biff, en stor løk, 1 egg for en haug med, et stykke hvitt brød (burgere oppnås frodig og myk), litt salt og pepper for fans av vittig, smuler til panering kjøttboller klar.

Så, for å starte skip kjøtt, brød og løk gjennom en kjøttkvern. Jeg bruker en elektrisk og en pund av kjøtt mangler minutter ved 7. Deretter, kjøttdeig legge egg, salt og eltet godt til salt fordelt gjennom hele massen. Deretter danner karbonader i form av en langstrakt oval, paneer i brødsmuler, en lite trimme kantene og sidene av en trespatel og sendt til fryse. Når bit zastynut kotelett, stek og ta ut dem i vegetabilsk olje på begge sider til de er gyllenbrune. Når du ikke ønsker å spise steke jeg koker burgere for et par - det viser seg er også svært velsmakende. Tidligere har jeg også visste hvordan å lage koteletter av kjøtt, og nå, det virker for meg, det er ikke noe enklere enn utarbeidelse av kjøttretter.

Den perfekte siderett for koteletter så, selvfølgelig, ville være potetmos. Det går bra med dem, og korn, særlig havre eller bokhvete. Kjent som en garnityr til koteletter forbereder alltid grøt av flere korn, som for eksempel havregryn, erter, hvete korn og ris. Som du vil.

Oppskrift 2. Hvis venstre ganske mye kjøtt, og fremdeles liker hamburgere, tilby å lage karbonader av kjøttdeig og poteter. For utarbeidelse trenger vi 300 gram hjemme stuffing (oksekjøtt + svinekjøtt), 1 stor løk, 2 rå poteter, en skive loff eller brød, salt og friske urter som ønsket, og, selvfølgelig, brødsmuler, hvor gjøre uten dem. Forresten, kan du redusere prisen på burgere, hvis du erstatter en del av kvernet kyllingkjøtt, så du vil slå kosten koteletter, som ikke er dårligere til å smake biff eller svinekjøtt.

Kjøttdeig poteter, brød og løk, kombinere med kjøttdeig, salt og rør. Deretter legger egg, det binder og ikke hakke koteletter falle fra hverandre under koking. Av kjøttdeig kotelett ferdig form karbonader, paniruem dem i brødsmuler og yngel brønn, eller dampet. Hvis du har problemer med fordøyelsen, sørg for å lage mat bare et par.

Som en siderett, kan man også fremstille potetmos, korn eller vegetabilsk lapskaus. Massen av alternativer, ville det ønske.

Generelt spørsmålet "hvordan å lage karbonader av kjøttdeig?" Er oppdratt av mange, men det er ingenting komplisert om det, bare verdt et forsøk.

Oppskrift 3. koteletter kan fremstilles bare av rent svinekjøtt. Derfor foreslår jeg en oppskrift biffstykker av svinekjøtt. For å gjøre dette trenger vi 600 gram svinekjøtt, to skiver av hvitt brød (de må være pre-dynket i melk), 1 egg, et fedd hvitløk, en stor løk, salt og krydder etter ønske. Sammen med svinekjøtt kjøttdeig løk, brød, brød dynket i melk og hvitløk. All mix, salt og tilsett egg og bland igjen. Hakket klar. Danner karbonader, paniruem dem i brødsmuler og stek i vegetabilsk olje. Hvis svinekjøtt var fettstoffer, er det bedre å lage mat burgere for et par, så å ikke være tyngde i magen.

Det bør bemerkes at spirer som garnityr for svinekoteletter ikke vil fungere, siden sammen de er ganske tung mat, spesielt for barn. Det er best å koke havregryn velling på vannet, potetmos med melk eller bare koke pasta.

Vel, nå vet du hvordan du skal lage mat burgere hakket rask og velsmakende, og viktigst, nyttige, uten konserveringsmidler og smaksforsterkere. Bon appetit og bli frisk!