Hvordan forberede vinteren nyttig jam chernoplodki

Jam chernoplodki (ofte referert til som chokeberry), velsmakende, med svak syre, vil være en utmerket metode for høsting av bær vinteren. Velg blant de foreslåtte oppskrifter for en som er mest til din smak, og få til å fungere. Unn vil komme godt med i den kalde årstiden og støtte immunforsvaret, fordi den inneholder store mengder vitaminer.

Jam chernoplodki - den enkleste oppskriften

1 kilo ferske bær, trenger du:

• en kilo sukker;
• glass eplejuice - ferskpresset eller fra flokken.

Sløyfe gjennom og vask bær, og etter Blanch (koke) dem i kokende vann i 5 minutter. Hell av vannet og legg i en gryte rogn med sirup laget av eplejuice og sukker. Kok i 5 minutter, så fjern fra varmen og la stå dag. Etter denne tid, syltetøy av chokeberry , få til en beredskap - det kan testes ved å slippe en liten mengde syltetøy på en plate. Hvis sprer - du trenger for å lage mat for en annen - hvis ikke, kan du fjerne fra varme. Emballas stykket på steriliserte glass og gå tilbake til lagring for vinteren.

Jam chernoplodki med tyttebær og epler

Dobbel nytte du får hvis du koker i butikken ikke bare rogn, men også tyttebær. For deilig hjemmelaget syltetøy ta:

• et halvt glass ferskpresset eplejuice ;
• en spiseskje med sitronsaft,
• et pund av fjellet aske;
• et pund av sukker;
• en liten eple og man 100 g av tranebær.

Chokeberry vaske, fold i et dørslag og la renne. Blanch bær i kokende vann i tre minutter og fjern deretter med en hullsleiv. Eplejuice blandet med sitron, hell i en kasserolle, tilsett viss mengde sukker og kok sirup. Epleskall og frø kammer, skjære skiver eller terninger. Sett forberedt frukt og bær i sirup og stek over middels varme i femten minutter. Etter la stå i 3 timer og igjen koke. Denne prosedyren må gjentas gang (jam chernoplodki brygget i dette tilfellet i tre trinn). Finish - kul og emballas av bankene. Husk at hvis du skal lagre jam i lang tid, retter den trenger for å bli sterilisert - vanligvis liters krukker er kokt litt mer enn en fjerdedel av en time, og de som er mindre - ca 10 minutter.

Hvordan lage syltetøy fra chokeberry (Aronia fjellet aske) og plommer

Hvis du ønsker å prøve noe uvanlig, vil vår oppskrift overraske selv de mest krevende gourmeter, fordi få mennesker vet at bærene kan tilberedes ikke bare med epler, men også med plommer. Du trenger:

• 700 g av chokeberry;
• 300 g korroderte vask;
• 2 hele glass filtrert vann;
• 1,2 kg sukker.

Vask og montere rogn, forvelle i kokende vann i 5 minutter. Koke sukkersirup fra nevnte mengder av ingredienser i oppskriften (forresten, vannet kan det ta og en der man tidligere har oppvarmet rogn). Når væsken begynner å koke, dyppe bær og plommer, er delt i to halvdeler. Kok alle 10 minutter, fjern fra varmen og dekk med et håndkle. La jam stå over natten, og bringe til beredskap. Hvordan teste det - se forrige oppskriften. Som vanlig, billet hell i bankene, sterilisere, og deretter sende den til lagringsplass for vinterkulda. Det er hvordan du kan lage en deilig og sunn syltetøy Aronia.