Hvordan du raskt rense fisken på vekten? Kniv for rengjøring fisk

Fiskeretter som nesten alt. Men hvordan du rengjør fisk hjemme, så til kjøkkenet så ikke ut som et hus av vekter? Dette vil bli diskutert i denne artikkelen. Det viser seg at det finnes en rekke måter. Selv enheter for rengjøring.

Apparater for rensing

Først av alt må det minst en kniv for rengjøring fisk. Det er den vanligste alternativet. Kniven er i hvert hus, men alle enhetene er egnet for rengjøring fisk. Kniven skal være behagelig, godt slipt og svak. Anordningen er godt fjernet stor skala.

I moderne tid solgte spesialverktøy for rengjøring fisk. Eksternt og i sine handlinger, de ligner vanlig rivjern. Innretninger har åpninger i hvilke flakene faller og under friksjon av fisken. Slike innretninger er godt egnet for separasjon av fine skalaer. Solgt og spesielle bord med en klemme. Som et resultat, vil kadaveret å holde halen ikke være nødvendig.

Hvordan du raskt rense fisken på vekten? Du kan bruke vanlig dupp med flere fasetter. Det er praktisk å bruke. Og samtidig skalaer er fjernet av flere rader. Og ikke fly rundt, bor inne flottøren.

Hvordan lage en enhet for rengjøring av fisk med hendene?

Foreta en innretning for rensing av fisk kan uavhengig av hverandre. Dette vil kreve små spiker, dekk med spor kantene på glassflasker. Og en liten plate. Til neglene spikret noen deksler. En slik improvisert anordning for rensing av fisk som har en stor skala. I feltbetingelser, i stedet for en slik anordning kan brukes for en blikkboks, etter å ha gjort i bunnen av hullet fillete.

rengjøring fisk

Hvordan du raskt rense fisken på vekten? Denne prosessen er delt inn i flere faser:

• Fisk grundig vasket i rennende vann. På denne tiden, fra under vekten fjernet alle rester og slim, for å unngå glidning av skrotten. Hver vasket separat.
• Fisk bør tørke ut litt i noen minutter, for ikke å gli ut av hendene. Men ikke for lenge, fordi de tørre flak fly utenfor kjøkkenet.
• Hvis fisken har skarpe pigger eller finnene, de er pre-kuttet med en kniv eller kjøkken saks.
• Fisken ligger på et skjærebrett eller en annen overflate. Hold det bør være i halen og skrap skalaene mot hodet. Skrotten må holdes stramt. Dersom fisken er liten, så vil det være lettere å holde det helt i hånden.
• Etter rengjøring av fisken vaskes, og rester skalaer fjernes med vann.
• Eviscerate. Sletter alle finnene, og kuttet av ham hodet. Hvis det er, så halen hullet er ferdig og skjær langs buken opp til gjellene. Kniv for rengjøring fisk må være små og skarpe. Kutte trenger bare å tipse ham, for ikke å skade galleblæren. Deretter tatt ut og kastet alle innvoller, bortsett fra egg og melk (hvis du trenger det). Skrotten omhyggelig vasket under rennende vann.

Hvordan du raskt rense fisken på vekten: tips

Prosessen fisk rengjøring lett. Men det er noen nyanser og små triks for å behandle mer behagelig og rask:

• Det er best å rengjøre fersk fisk i stedet for frossen eller kjølt. Live har en myk og glatt hud, som kommer lett skalaer. Rens fisken er best umiddelbart etter fiske eller shopping.
• Til skalaen ikke spres, kan fisken bli renset i et gjennomsiktig plastpose eller i en beholder med vann (eller sink), hvori skrotten er fullstendig neddykket i. Eller holde fisken mens rengjøring under springen med rennende vann. Våt flak ikke fly unna.
• Frossen fisk skal smelte helt før rengjøring.
• Hvis slimet forblir og skrotter Etter vasking blir det saltet og skyllet igjen etter 3 minutter.
• Dersom fisken er stekt, deretter en liten pensel er ikke nødvendig. Vekter etter varmebehandling vil bli sprø og knasende.
• Hvis fisk skalaer tykk og stor, kan den fjernes for hånd.
• Rengjør kadaveret lettere om munnen for å grave opp og fikse det med en tannpirker.
• Hvis vekten er ved siden av hverandre tett, bør de være pre-delt med en kniv, uten å skade huden.
• Småskala helt fjernet sand eller salt. Fisk stenket og gned litt. Deretter vasket i vann.
• Hvis fisken gli ut av hånden, kan det være montert på styret med en syl. De gjennomboret skrotten i stedet for halen. Eller vikle en klut hale.
• Hvis vekten er atskilt dårlig, fisken parboiled eller plasseres i det i ett minutt. Enten sette skrotten i varmt vann, og deretter i kaldt og deretter holde rent.
• For enkel rensing av frossen fisk på smelting av skrotten er pakket med papir eller tøy.
• Fisken kan rengjøres med den butte side av en kniv eller bruke en gaffel.
• Dersom dekkstammen har tørket, bør det være lett fuktet med vann.

Rengjøringsmetoder elv fisk

Hvordan du rengjør elv fisk på vekten? Fjern det kan være på mange måter. Men det mest vanskelig å rengjøre abbor og ruffs. Derfor, i første omgang med skrottene er kuttet alle spiny finnene. Da fisken legges i kaldt vann i noen minutter. En gaffel eller en kniv gjort flere spor mot skalaene.

I mort skalerer svak, men ren vanskelig, så sterk sprer kjøkkenet. Derfor er det bedre å rense fisk rett på dammen. Hjemme er det bedre å rengjøre den direkte under vann. Det vil være nok til å skrive det i en bolle. Du kan strø fisken med salt og gni. Og skyll med vann.

Til å rense fisken med en seig vekter, best egnet firesidet rivjern. Ren fugl, som vanlig, fra hale til hode, mot vekten. Pike. Abbor og walleye kan skålde med kokende vann før rengjøring. Da vekten faller lett. Fjernet under rennende vann.

Noen arter av fisk, for eksempel abbor, for rask og enkel fjerning av skala fra kvelden til å legge litt salt og stå til avkjøling over natten. Fisk fra fryseren trenger ikke å tines helt, rettferdig og timer. I løpet av denne tiden, vil vekten tine og fjerne det ville være enkelt.

Noen fisk kan aldri bli renset av skalaer. For eksempel, kalv eller laks. Stekt hel fugl med vekter, så den er myk og fin. Lin for en lang tid før rengjøring vaskes i vann. Dersom fisken er slim, og hell over kokende vann fugl. Deretter Lin igjen vasket under rennende vann. Eller den enkleste måten. Lin dråper i kokende vann i ett minutt, og deretter skalaen er fjernet fra skrotten direkte på huden.

stor fisk

Rengjøring fisk på vekten vil være mye lettere hvis kadaveret munnen setter til stopp pinne. Ta et skjærebrett og ble dekket av avisen, som brettes flere ganger. Fisk grundig vasket. Rengjøring begynner, som vanlig, med en hale, men med en liten vinkel. Halen og ryggfinnene blir kuttet av. Nær hodet gjør et lite hull og en skarp kniv kuttet magen til anus.

Hvis evisceration er renset alt innholdet i kadaveret. Off white film, som strekker seg langs mønet. Skrapt fra veggene i den rød-brun film. Hodet er kuttet av. Hvis hun dro, er gjellene fjernet fra innsiden, ellers fisken vil smake bittert.

Steinbit, ål og ål er renset ved å fjerne dekkstammen fra huden sammen med vekten. For dette blir hodet kuttet, og huden er trukket sammen i en bevegelse.

marin fisk

Marin fisk er ofte rengjøres annerledes enn elva. For dette formål er et skarpkantet blad med et tynt blad. Fisken legges på et fast underlag (f.eks skjærebrett). På halen av et lite snitt. kniv spissen forsiktig løftet skallet.

Resultatet er en liten lomme. Skarp kniv, begynner han å utvide ytterligere, beveger seg mot hodet. Med fiskeskinnet fjernes sammen med vekten, er avkuttet i en skarp kniv.

Hvordan rengjøre saltet fisk?

Saltfisk er solgt allerede ryddet av vekter. Det gjenstår bare å gut. Hun trakk seg ut av saltlake, avskåret finnene. Og langs ryggen snittet. Det samme og rundt hodet. Peel forsiktig separert og fjernet i retning av halen til en strømpe. Deretter rev han magen, og ryddet ut innmaten. På anmodning er igjen bare egg og melk. Fisk er fjernet fra den indre svart film og skylt i kaldt vann.

Hvordan rengjøre en abbor?

Hvordan du rengjør en fisk abbor? Det er ganske glatt, så bruk hansker før prosedyren. Ikke skjærer deg på de skarpe finnene, de er avskåret med saks. Til renseprosessen var raskere, går fisken i fryseren i 20-30 minutter.

Etter det, vil vekten ikke være mye å spre rundt. Og fisk rengjøring tar bare noen få minutter. Men hvis du har tenkt å bake eller abbor stek i fryseren kan ikke sette kadaveret. Under børsting kniv rettet fra fisken magen til ryggen. Tail på denne tiden fast presset til styret.

gjørs

Hvordan du rengjør en fisk abbor? Kroppen hans har skarp ytelse. De fjernes før rengjøring saks eller en godt slipt kniv. Kapasitet er fylt med vann hvor fisken er fullstendig neddykket. Hvis rengjøring utføres med en kniv, holdt han en stump vinkel til vekten.

Hvordan du rengjør gjedde?

Hvor lett å rengjøre fisk på vekten? For rask og effektiv rengjøring gjedde må forberede mye plass. for å kutte kniv skal være en bred, godt slipt blad. Før rengjøring finnene er kuttet av kjøkkensaks. Deretter hodet til gjedde passe deg selv og en hånd er tatt av halen.

Skalerer for å hekte i halen, og kniven føres mot hodet av fisken. Hvis bladet er vanskelig, det øker frekvensen for dens vedlikehold. Men på de samme stedene skraping skalaer avta. Å samle kniv skalaer helt han lener seg i en vinkel på 100 grader fra kadaveret.

Karuss

Karas renset på et bredt skjærebrett. Store, så en spesiell enhet ikke er nødvendig for å rense skjell fisk. Du kan bruke en hånd eller en vanlig kniv. Ene hånd gripes halen. Rense ut skalaene mot hodet miniatyrbilder. Når du nærmer deg hodet, kan du rense fisk kniv. Også - på magen og nær halen.

Hvordan du rengjør fisken, slik at partene ikke fly skalaene?

Hvordan du raskt rense fisken på vekten, slik at den ikke sprer seg til sidene? Den har en fin struktur. Og med fisk noen ganger hundrevis av flak fjernes. Du kan sette fisken i en plastpose og rengjør den. Bevegelse skal være ryddig og skarpe.

Vanlig fisk godt renset teskje på den ene side å ha en tynn kant. Siden det ikke er skarp, betyr det ikke rive av, og til å hekte skalaer. Den er adskilt fra skrotten ved en langsommere hastighet, og derfor ikke spres utover.