Hvordan du raskt lage khachapuri i en stekepanne

Khachapuri er en nasjonal georgisk rett som er veldig raskt og enkelt tilberedes. Det er verdt å merke seg at det i dag er så mange ulike alternativer for hvordan å lage en deilig og tilfredsstillende dessert. Etter endeløse fantasi av kokker, og mens fylt med mat, de ofte bruker en rekke matvarer. Men den mest favoritt og populære oppskrift khachapuri er en som bare inneholder tradisjonelle ingredienser.

Khachapuri i en stekepanne: produktene til test

• usøtet yoghurt uten fargestoffer - 190 gram;
• sukker - en hel teskje ;
• Hvetemel - to tykke briller;
• solsikkeolje - 120 milliliter (steking romber);
• kylling egg - en stor ting;
• natron - ½ del av en liten skje;
• vegetabilsk olje - fem store skjeer (som skal tilsettes til deigen);
• salt - ½ del av en liten skje.

Khachapuri i en stekepanne: elteprosessen

Å blande et godt grunnlag for khachapuri, er det best å bruke en stor bolle. Skålen bør plasseres 190 g usøtet yoghurt uten fargestoffer, legge til en bit av bakepulver, salt, ett egg, sukker og fem store ss solsikkeolje. Alle ingrediensene som trengs for å piske bruke en gaffel, tilsett mel og elt deigen til kokende staten.

Det er verdt å merke seg at Khachapuri yngel i en stekepanne bør være først etter at fyllet er helt klar. Tross alt, før du legger ut tortillas på en varm tallerken, de trenger å stappe de blandede meieriprodukter.

Hvordan Cook khachapuri hjemme: de riktige ingrediensene til fyllet

• grov fersk ost - 100 g;
• Ost "Feta" klasse - 150 gram;
• salt, pepper - flere klyper;
• ulike typer ost "Suluguni" - 200 gram.

Til en georgisk fatet viste seg mør og velsmakende, er det viktig å bruke akkurat disse varianter av ost, som er presentert i oppskriften.

Khachapuri i en stekepanne: fremstillingsprosessen for fylling

To typer ost må være veldig fint hogge, og bland sammen med den grove ost, salt og pepper. Etter at meieriprodukter trenger å strekke hånden og kastet sine kuler med en diameter på opptil seks centimeter.

Instant khachapuri i en stekepanne: dannelse og steking

Som du vet, den virkelige khachapuri stekt i ovnen. Imidlertid, i fravær av et slikt apparat, kan det steke på en stekepanne. Det er bedre å ta en stor størrelse bolle. Etter at alle tortillas er rullet opp til tretti centimeter i diameter.

For å danne pastiller tilberedt deig må kappes opp i flere deler, hvor ytterligere bør gjøre noen tynne og runde sømmer. Deretter, i en kake som er nødvendig for å legge en streng av ostemasse og ost, for å lukke sin andre deigplate og rull for å oppnå en tynn pannekake. Etter dette halvferdige produkt er nødvendig å legge på en oppvarmet panne og stek godt på begge sider.

riktig Serve

Serveres khachapuri med ost og cottage cheese ved bordet sammen med en søt saus og sterk te.