Hvordan bake svinekjøtt i folie

En av de mest delikate maten i Europa er det som er laget av svinekjøtt. Jo større stykke kjøtt, jo bedre sluttresultat. Dette skyldes det faktum at i nesten alle europeiske land, ble kjøttet brukt i lang tid, noe som naturlig nok påvirket tradisjoner og nasjonale retter. Spesielt populær rett, slik som svinekjøtt, bakt i folie. Bilder av ham kan avvike vesentlig fra hverandre som en måte marinering eller behandling, men dette er hva forberedt kjøttet i folie bør være, og alltid ett stykke forblir den samme regelen alle slike resepter.

ingredienser

Å bake svinekjøtt i folie, er det nødvendig å kjøpe følgende produkter:

- Svine - 1 kg;

- salt;

- pepper;

- Hvitløk - 4 fedd;

- olivenolje;

- Gulrøtter - 1 stk.

funksjoner retter

Det er verdt å merke seg at dette er ikke bare en rett er basert på kjøtt, og består utelukkende av det. Det er ikke nødvendig å bruke masse krydder, for ikke å forstyrre smaken av hovedproduktet. Men det er kjøttet skal håndteres med forsiktighet, ettersom valget av en bestemt del og slutter påfølgende slicing og servering.

Fremstilling og marine

Før du bake svinekjøtt i folie, er det nødvendig å marinere. Først kjøttet er grundig vasket, adskilt fra stue og jomfruhinnen. I dette tilfellet er det ikke nødvendig å klippe et stykke fra hverandre. Deretter, ved hjelp av et tynt blad for å bore hull i denne, som er fylt med skiver gulrot og hvitløk. Det gjennomsnittlige antall slike kutt er lik tyve. Deretter blir hele stykket gnidd med en blanding av pepper, salt og olivenolje. Det er i denne marinaden og bør være bakt svinekjøtt i folie, som det ikke ødelegge smaken av kjøtt, men gi det en viss piquancy. Også verdt å merke seg er det faktum at olje er lagt til dersom den valgte delen ikke inneholder noe fett. Når et stykke eller lag av fett er til stede, blir det ikke tilsatt, og beising produserer tørr.

baking

Etter at kjøttet er gnidd krydder, er det tillatt å sette i omtrent en time, og deretter innpakket i folie og plasseres i en forvarmet ovn ved 180 grader. Det bør bemerkes at det nøyaktige tidspunktet i henhold til hvor mye svinekjøtt bakt i folie, ikke eksisterer. Men mange kokker bruker en viss ordning som fungerer ganske godt. Først, de koker kjøttet i omtrent en time, deretter utfoldet folie og test tilgjengelighet. Etter at bake svinekjøtt i folien er ikke å være. Retten er rett og slett satt tilbake i utvidet form og bringe til beredskap. Så det er mulig å styre hele prosessen med forberedelser, men til slutt det bli gylden brun. Hvis kjøttet er for fuktig under utsetting, når den tid kommer til å bringe den til beredskap, å bli stadig vannes juice produkt, som vil vises i folie.

fôr

Til et bord, for eksempel kjøtt føres til den varme som en hovedrett. Selv om noen gourmeter foretrekker å spise det kaldt, som en forrett. I begge tilfeller, ikke ødelegge det en siderett eller en bestemt saus.