Hvordan å steke i en panne abbor: oppskrifter

Fisk er svært nyttig for kroppen vår. Den inneholder en rekke verdifulle stoffer som er nødvendige for normal funksjon av menneskekroppen. Derfor bør det systematisk vises i vår meny. Den kan spises kokt, stekt, saltet eller hermetisert form. Men til steking i panne er perfekt egnet sjø og elv abbor. Oppskrifter for fisk tilgjengelig vil bli presentert i denne publikasjonen.

generelle anbefalinger

Umiddelbart før steking det nødvendigvis fisk forbehandlet. Carcass vasket, rengjøres for avleiringer, fri for innvoller, finner og hale. Hvis det er nødvendig, blir det skåret deler eller skåret i fileter.

Etter at abbor gnidd urter. Som oftest brukt til dette formålet sort pepper, fennikel og tørket basilikum. Å berike smaken fisk strødd med sitronmelisse, safran, gurkemeie, koriander, spisskummen og selv mandler.

Videre kan abbor være marinaden i soyasaus blanding, løk, hvitløk og ingefær. Fra denne smak av fisken vil bli mer intense. For å gi retten en subtil notater av skandinavisk i det legge melk eller fløte sauser. En fransk mat elskere kan legge til fisken med litt god hvitvin.

For å bevare saftighet av det ferdige abbor, før den termiske behandling den paneer i brødsmuler, corn flakes, sesamfrø, mel eller semule. Ikke mindre velsmakende og mørt fisk blir stekt i røren. Som regel er det laget av rå egg og mel. Noen kokker legge til batter melk eller natron.

Alternativ med hvitløkssmør

I motsetning til de fleste marine livet bass fisk har ingen karakteristisk lukt. Sin hvite, moderat fett kjøtt i riktig varmebehandling sparer mye juice. Måltider ut av det vil være et perfekt valg for en familie middag. Å steke fisk med hvitløkssmør, trenger du:

• Kilo abbor fileter.
• 6 spiseskjeer smør.
• Et par fedd hvitløk.
• En liten haug med dill.
• ½ ts tørket løk, malt paprika og tørr hvitløk.
• Salt.

Beskrivelse av prosessen

Før du steke abbor på en pan-grill, må du marinere den. Og vasket obsushennoe fileten jevnt gnidd med en blanding av paprika, salt, tørket løk og hvitløk.

Til fisken er impregnert med aromaer av krydder, kan du gjøre sausen. For sin forberedelse i en bolle koblet hakket dill, hakket hvitløk og smør halv tilgjengelig. Alt dette er plassert i et vannbad og vente til den siste komponenten er smeltet.

Marinert filet av abbor spredt på en pan-grill og yngel i noen minutter på hver side. Nesten ferdig fisk strødd med hvitløkssaus og vente i omtrent syv minutter. Etter at hennes skift på en vakker tallerken, drysset med litt olivenolje og server. Som en pynt bruker vanligvis poteter eller kokte grønnsaker salat.

rask alternativ

Denne oppskriften er sikker på å komme godt med for de som er interessert i hvordan å steke i en panne abbor i sin helhet. I dette tilfellet, trenger du ikke engang å rense fisken. Men for enkelhets skyld må du ofre duftende sprø. For å gjøre denne deilige kosten måltider trenger du et enkelt sett med funksjoner, inkludert:

• 4-6 skrotter abbor.
• En halv pose med krydder for fisk.
• Salt og vegetabilsk olje.

matlaging algoritme

Før du steke abbor i en panne, må den sløyes. At fisken er kuttet magen og forsiktig ta ut innmaten. Til skrotten forble intakt, er de ikke er adskilt av et hode, men være sikker for å fjerne gjellene.

Forberedt slik abbor vaskes, tørkes med tørkepapir, saltet og krydret med krydder. Umiddelbart etter at de er sendt til tolstodonnuyu panne, smurt varmet vegetabilsk olje. Fiskeyngel under lokket over middels varme. Etter fem minutter, forsiktig snu det og fortsette å lage mat. Slike stekt abbor lett frigjøres fra vekten. Serverer den kan med kokte poteter, dryss med hakkede urter.

Alternativ med vegetabilsk puré

Ifølge teknologien beskrevet nedenfor oppnås ikke bare deilig, men også svært sunn rett. Det inneholder ingen skadelige tilsetningsstoffer, derfor ideell for både voksne og barnemeny. Siden denne oppskriften stekt abbor i pannen er å bruke et bestemt sett av ingredienser, pre-inspisere sitt eget kjøleskap. Denne gangen det skal være:

• 2 uer.
• Stor løk.
• Medium gulrot.
• Et par paprikaer og modne tomater.
• Salt og krydder.

sekvens av handlinger

De som er interessert i hvordan du skal steke havabbor i en panne, må forstå at prosessen bør starte med utarbeidelse av fisk. Det er rent, fritt for indre, adskilt av en rygg, og vask i kaldt vann. Deretter blir dekkstamme halvdelene kuttet og gnidd med en blanding bestående av hakket dill, basilikum og tørket havsalt. Å fiske skikkelig gjennomvåt smaker av krydder, la det i en halv time på nederste hylle i kjøleskapet.

Mens bass marinert, kan du begynne å forberede grønnsaker. De er vasket, renset fra huden og jord. Gulrøtter gnidd på et medium rivjern, løk skåret i små biter, pepper - strimler og tomater - skiver. Alt dette sendes til varm stekepanne og stek i vegetabilsk olje. Når tomatene starte opp saften til grønnsaker legge litt drikkevann, salt og krydder. Alt dette småkoke under tak på et minimum brannen. Den avkjølte blandingen ble pulverisert vegetabilsk i en blender til puré og fjernes til siden.

Nå er det på tide å gå tilbake til marinert fisk. Det blir sendt på en varm stekepanne og stek. Koker det over middels varme på begge sider. Servert stekt grouper med vegetabilsk puré.

Alternativ med sitron

Denne velsmakende og rimelig fisk og magert mørt kjøtt som selges i hvilken som helst butikk. Derfor kan vi ofte lage originale og enkle måltider. Et godt alternativ for en familie middag vil grouper, stekt i brødsmuler med sitron. For å lage denne retten trenger du:

• 700 gram fisk.
• En fjerdedel av sitron.
• 3 ss raffinert solsikkeolje.
• Halvparten av løk pærer.
• Par spiseskjeer med brødsmuler.
• Salt og krydder.

I tillegg trenger du litt mel, som er panerte grouper. Oppskrifter for denne fisken er svært variert og enkel. Mange av dem er svært like hverandre, forskjellige seg imellom i mindre detaljer. Det er derfor viktig å ikke avvike fra anbefalingene nedenfor.

algoritmen

Børstet uten fiskeinnvoller og finnene er vasket i kaldt vann, tørket med papirhåndklær og anbrakt i en beholder egnet. Etter dette er det gnidd inn med salt og krydder.

Før abbor yngel i pannen, dens rullet i røren omfattende mel og brødsmuler, blandes i et forhold på 1: 2. Fremstilt på denne måte blir fisken plassert i en oppvarmet vegetabilsk olje. Stek den i noen minutter på hver side. Kort tid før tilgjengeligheten i en stekepanne hell halve ringer av løk og dekk med et lokk. Serve denne fisken med noen krydret saus og friske grønnsaker.

Hvordan å steke i en panne abbor i røren?

Ifølge denne enkle lille oppskriften kan tilberedes svært velsmakende og næringsrike fisk. Det går bra med potetmos og passer like godt for barn og voksen ernæring. For å mate familien hans nyttige og velduftende middag, trenger du:

• Et par fileter sea bass.
• Et par spiseskjeer mel.
• Et par egg.
• Salt og vegetabilsk olje.

Vasket og tørket filetene skjæres i porsjoner og litt legge litt salt. Utarbeidet av denne metoden abbor rullet i mel, dypp i pisket egg og sendt til stekepanne. Stekt det i varm vegetabilsk olje i flere minutter på hver side.