Hvordan å score en kanin hjemme? Hvordan å score en kanin?

Kanin kjøtt er en veldig nyttig og kosthold, det er mye protein og lite kolesterol. Det styrker bein og har en positiv effekt på hud og slimhinner. Diabetikere rolle av å spise det, fordi kanin er i stand til å regulere nivået av glukose i blodet. I dag, derfor vil bli diskutert på hvordan du skal score en kanin hjemme og hvordan du gjør det.

Verktøy for slakting og slakteri

Hvordan å kutte og scorer en kanin, vil det bli beskrevet nedenfor, men først må du forberede disse prosedyrene. Det er nødvendig å ta slike verktøy som:

1. Hold deg. Det er nødvendig å bruke tre og ikke metall. Erfarne oppdrettere drepe dyr hender, de holde seg til det ikke er nødvendig. Men for uerfarne folk trenger det.
2. Avstandsstykket. Det er nødvendig for å være i stand til å plukke opp kadaveret.
3. Kniver. Ett verktøy som brukes for boning av skinn, og den andre for skjæring. Før prosedyren, dreper du sjekke hvor godt skjerpet kniver.
4. Retter for de indre organene.
5. Ammoniakk (hvis du er en uerfaren oppdretter eller arbeidet vil være å se andre familiemedlemmer).

Metoder for drapet et dyr

Alle metoder for slakting er delt inn i to hovedgrupper:

1. Bloody metode - sin essens er i disseksjon av de store fartøyene dyret. Døden inntreffer som følge av tap av blod. I dette tilfellet er dyret lider forferdelig, og slo i kramper. Hvordan å score en kanin human måte? For å gjøre dette, bruker den andre metoden.
2. Ublodig prosessen. Dyret således å immobilisere og gjøre ufølsom for smerte ved å kutte ut det sentrale nervesystemet.

Noen er interessert i hvordan å score en kanin. Basert på de to foreslåtte utførelsesformer, vil det andre være mer akseptabel metode.

Ublodig måte å drepe et dyr

Det finnes flere metoder for hvordan å score kanin kjøtt. Følgende metode er populære.

Blås hånd eller med en stump gjenstand (rund tre pinne) på dyrets hode. Med én hånd, må du ta den gnager av bakbena, plukke den opp og sette en sterk sleng på baksiden av hodet bak ørene. I dette tilfellet er spalten i ryggmargen til dyret, og blod vil begynne å strømme ut gjennom ørene og nese hos et pattedyr.

Merk: Hvis bote kanin med en pinne, anbefales det å pakke henne noen klut eller sette på gummislangen. I denne streiken blir det døve og eliminerer muligheten for blåmerker. Dette er en populær metode for hvordan å score en kanin hjemme i stedet for i et spesielt rom.

Den franske metode for å drepe et dyr

Pattedyr satt på bordet, ta venstre hånd bak ørene, og rett - bakbena. Dyret vil roe ned snart og trenger å gripe øyeblikket: kraftig utvannet hender i forskjellige retninger. Derfor blodårer og nerver kanin sprukket, og døden inntrer i løpet av sekunder.

Slaughtered bruk av elektrisk strøm

For dette formålet, må du kjøpe en spesiell strømledning med kontakten som skal settes inn i kontakten på den ene siden, og metall nåler - på den andre. En nål stikke muskler av pattedyr, og den andre - i stoffet av hodet mellom ørene. Når pluggen er i aksjon gjennom kanin vil passere nåværende og død ble øyeblikkelig.

Slakting ved hjelp av brudd

Hvordan å score en kanin i en fei? Det er nødvendig å ta sine lange lemmer med sin venstre hånd og høyre fast grep på baksiden av hodet, fingrene koblet i haken området og rask, sterk rykk å bryte dyrets nakke.

Slakting av luftemboli

I dette tilfellet, inn i en blodåre, som ligger i øret, i retning av hjertet via luftblåseren er i gang. Døden inntreffer etter et halvt minutt.

Slakting skyter hylse brodannet

Denne metoden benytter en spesiell tapp-nål som når man trykker på branner av kroppen. Påvirket med skarp spiss på det punktet der lapper høyre øye og venstre øre, og vice versa: det venstre øyet til høyre øre. Av påført skader dyret dør momentant, fordi det påvirket den forlengede marg. Dyret lider ikke i det hele tatt. Det er kramper, som viser obduksjonsmuskelsammentrekninger.

Denne metoden brukes kun av erfarne håndverkere på store gårder. Hjemme, er denne metoden ikke aktuelt.

Datoer clogging dyr

Når du kan score kaniner løse sin eier på grunnlag av utseendet på dyret, nemlig: Hva er tettheten av hår og grooming pattedyr dekselet. Den dyreste huden av gnagere, uavhengig av deres alder ved slakting er vanligvis i den kalde årstiden, når vil molt. Og hvordan vet du at det vil ende? Eksperter vet at de fargede kaniner molt kan identifiseres av hudfarge og retning av vekst av nytt hår. I områder der det er molting, det har mørk hud, og på de stedene hvor arkene endringsprosessen har ikke startet ennå - hvit. Hvis dyret er hvit, så det molting huden endrer ikke farge, og du kan bestemme status for styrken på gamle håret og spirende nytt.

Dyktige håndverkere som er engasjert i dyrking av kaniner, de vet hvordan å score en kanin, og når du gjør det: de er famlende fingre pelsen, og hvis han ikke klamre seg til bena, kursendring dekselet avsluttet.

ansikt tid gnager

For å forstå i hvilken alder slaktet kaniner, må du vite når det var et kull.

1. Hvis fødselen var i perioden fra mai til juni, slakting dyr trenger i november.
2. Hvis det var et kull i juli, tarmen kan slutten av november til midten av desember.
3. Hvis dyret er i august eller september, til å kutte kjøttet den trenger fra slutten av desember til januar.
4. Hvis kaninen ble født i desember eller januar, må du drepe ham i slutten av mars - begynnelsen av april.

Forberedelser til å drepe prosedyre

Før poengsum en kanin hjemme, må du følge disse reglene:

1. Lag en gruppe dyr som ønsker å ta livet av en dag før begått handlingen. Du trenger ikke å mate dem i 20 timer, og du kan bare drikke. Dette er nødvendig for å sikre at tarmen hos dyr er fullstendig renset for rester av mat, og en mann som var lettere å produsere slakte et dyr.

2. Slakting av kaniner må bare gjøres etter en grundig veterinærundersøkelse. Hvis legen finner noe unormalt i utviklingen av dyret, er uttrykket automatisk overført til den flate på ubestemt tid inntil pattedyret er gjenopprettet.

3. Det er strengt forbudt å ta livet av gravide kaniner, samt nyfødte babyer.

4. slakteprosessen må være human, det er ikke nødvendig å gjennomføre prosedyren foran sine slektninger.

Hvordan fjerne skallet med en kanin?

Hvordan å score en kanin hjemme er nå klart, og nå er det på tide å lære hvordan du skal fjerne hud med hår. Clean skallet er nødvendig umiddelbart etter slakting av dyr. Det er tre måter å løsne kjøttet fra huden.

1. Tsjekkoslovakiske metode. Livløs kanin mesh, slik at bakbenene stikker ut på sidene. Til å begynne med foretatt innsnitt rundt hasen, huden er adskilt fra bena. Deretter huden med hår kutt på lårene i bena til halen og fjernet fra kalv og lår. Igjen, gjør et snitt rundt anus og fjern skallet rundt det. Neste hakk utføres i området av magemusklene og fjerne det øverste laget av huden der. Pelt deretter fjernet fra skrotten mot hodet, slik at pelsen ble innsiden. Forpotene gratis, ved å gjøre et snitt på håndleddet, og de forblir sammen med huden. Deretter gradvis strammer huden fra hodet til å rense ørene på røttene og fjerne skinn fra hodet. I dette tilfellet, må huden rundt øynene og snuten bli kuttet.
2. Den engelske måten. I dette tilfellet er det døde dyret ikke suspendert. Cut hud på magen, en langsgående snitt av perineum til halsen. Deretter forsiktig huden er skilt fra kadaveret til det er hvile. Da huden er fjernet ved å trekke bakbena, kutte av bakbena, og som et resultat - hud med hår fjernet fra baksiden. På forbena huden er fjernet før føttene og bena så bare kuttet av. Og til slutt endte opp med en hud hodet.
3. Den amerikanske måten. kanin skrotten henges på kroken av den høyre bakpote. Resten av lemmer er skåret sammen med hode og hale. Under foten som gjenstår er et sirkulært snitt. Deretter skjærer du av hasen gjennom perineum til å kutte den andre foten. Hvoretter huden er fjernet fra den ene side lår bevegelse for å plassere forbena. Den siste etappen - fingrene forsiktig fri hud med hår fra forsiden av halsen og lemmer.

Separat ferdige pelsen må renses for fett og filmer. Deretter blir det hengt opp i et tau eller en wire og tørkes i et utkast.

Riktig håndtering dyr

1. Cutting kanin starter med et lite snitt i mageområdet nær bekken ben. For å gjøre dette, trykk bukveggen, skjære det med en skarp kniv langs til sternum og eliminere galleblæren og som må nøyaktig kuttet med kniv. Deretter kuttet bekkenet, er løsrevet fra kalver rektum og kutt tarmen til magen.

2. Hodet skal kuttes ved det punkt hvor den første halsvirvelen ender.

3. Deretter cut organer: Hjerte, lunger, lever, trachea, spiserøret. Nyrer og nyrefett fjernes ikke.

4. De bakre ben er kuttet av hasen, og Hematomer deretter fjernes, trimmes nakkeseksjonen, eliminere blod og ull.

5. Den sistnevnte prosess - bearbeiding av skrotten - laget avsnitt på hver side av brystkassen i området for den tredje og fjerde ribbe og de vdevayut endene av de fremre bena. Men baklemmene festet gjennom hullene i hasen, og er innrettet til utsiden.

Nå vet du hvordan å score en kanin, og funnet ut at det kan gjøres på flere måter, og de er ikke alltid voldelig. Det er viktig å ikke være redd og vet nøyaktig hvordan de skal ta et dyr, hvor vanskelig å treffe. Vi lærte en verdifull informasjon om hvordan du fjerner skinn og retten til å kutte dette dyret.