Hvordan å lage en deilig tomatgelé

Tomater kan fremstille en rekke forskjellige måter. De mest originale oppskrifter gått nesten fra munn til munn. Disse inkluderer tomater i gelé. Denne uvanlige oppskrifter. Noen av dem er presentert i denne artikkelen.

Den første oppskrift er tilveiebragt på grunnlag av en kapasitet på 0,5 liter. Ta 300 gram tomat. De bør være solid, uten skader, bedre enn "krem". Også trenger et hode sjalottløk, en søt pepper gul og ca to spiseskjeer av tranebær.

Tomater behov for å pre-Blanch. For å gjøre dette, huden snitt på tvers. Deretter slippe tomatene i kokende vann i 2-3 minutter. Videre fusjonere fyll med varmt vann og med kaldt vann. Etter denne prosedyren, en tomat, kan du enkelt fjerne huden. Paprika må rengjøres og kuttet i halv ringer. Løk også skrelt og skåret i ringer. Nå fortsetter vi til legging av grønnsaker i bokser. Vi sprer lag med løk, tomater, deretter sypem tyttebær og pepper. Etter gjentatt lag for lag, inntil beholderen er fullstendig fylt. Grønnsaker distribuere så tett som mulig, men pass på, fruktene av tomater ikke vondt.

Deretter må du forberede fyll som er nødvendig for å gjøre tomat gelé. Dette vil kreve en liter væske, 1.5 skjeer sukker og salt, 20 g gelatin og fedd og sort pepper. Gelatinen bør være gjennomvåt i et glass avkjølt, men kokt vann.

Ta et glass med vann og tilsett den til alle ingredienser som er nødvendige for å klargjøre fylling. Neste, hell i det hovne gelatin og bland alt veldig nøye. Kok opp, men ikke gi en byll eller gelatin vil miste sine egenskaper. Helle varmt fylle de preparerte grønnsaker i krukker og lukke sine lokk. Dette etterfølges av steriliseringsprosessen. Etter det er banker tett lukket og avkjøles. Deretter flytter dem til et kjøligere sted.

Tomater, syltet i aspik, tilberedt på ulike måter. Mulig, har hver kokk sin favoritt oppskrift. Likevel, vurdere et annet alternativ ordninger. Vi trenger 1,5-2 kilo grønnsaker. krever også en stor løk og om to laurbærblad.

For marinaden, trenger vi: en halv liter vann, en spiseskje av gelatin, den samme mengde salt, 1,5 spiseskjeer sukker sand og en kvart kopp eddik. Tomater kuttet i halv ringer, men ikke for tynn. Også rapportert med løk. På forhånd tilberede glass. Ved bunnen av hver tank spredning laurbærblad, hvoretter lagene skjæres løk og tomater.

Gelatin skal bli dynket i kaldt vann i ca 40 minutter. Deretter ble det varmet opp litt for å oppløse alle korn, men ikke koke. Alle de andre ingrediensene som er nødvendige for marinade, mikse og legge til dem hovne gelatin. Forberedt blanding Hell grønnsakene og lukk glassene med metall lokk. Å tomat gelé lagret på lang sikt, må de bli sterilisert. For dette formålet, uten å lukke lokket, legg dem i kokende vann, en veldig ryddig, i ca 10 minutter da Cricket bokser og avkjøles.

Hermetisk tomater så og få en deilig rett som kan dekorere ethvert bord i vinter. Når du tilbereder du kan bruke andre ingredienser. Siden tomater er perfekt kombinert dill og hvitløk. Disse produktene vil gi dem en krydret smak og aroma. Av krydder egnede nellik eller allehånde.

Tomater i gelé høstet i vinter, men du kan spise den, og etter en kort periode. Hvis du elsker saltet tomater, og deretter bruke den første oppskriften, og hvis marinert - den andre. Det hele avhenger av dine preferanser og smak. Men viktigst av alt, er det en mulighet til å nyte smaken av denne grønnsaken i vinter.