Hot snacks - en uunnværlig tillegg til hovedretter.

En integrert del av nesten alle bord er en snack. Dens viktigste funksjon - å forberede oss for hoved matinntak, og på grunn av sin interessant og sinn - blir forrett dekorasjon middagsbordet. Det kan være både kald og varm. I denne artikkelen tar jeg til din oppmerksomhet de opprinnelige og lett forberede oppskrifter for varmt snacks, smak og utseende som er sikker på å nyte de gjester og familiemedlemmer vil bli positivt overrasket.

Serveres varme måltider, avhengig av art, på et stort fat av metall, som likner bladplateskall med håndtak, liten porsjon kremanochkah, porsjon panner hvor de to håndtak, skuffer. Med hensyn til prioritet presenteres de umiddelbart etter kalde forretter. Ingredienser som gjør varme småretter bør være liten eller deler er kuttet slik at når matinntaket ikke trengte en kniv.

Hot snacks for bankett eller bedriftens fest.

fylte sjampinjonger

Ta de store sopp, vaske og rengjøre dem. Obsushivayut klut eller håndkle. Klipp forsiktig av korken på de aller føtter. Vi skjære dem opp i små stykker, løk skåret i terninger, brun i varm panne med vegetabilsk olje og løk sopp stammen. Når sistnevnte begynner å få en gyllen farge, legge til et par fedd most hvitløk.

Kjeks av hvitt brød male i en kjøttkvern, for å få barnet. Tre ost og fint kuttet persille. Rør brødsmuler med ost og persille, tilsett halvparten av løk-sopp masse, tilsett litt salt og pepper etter smak. Spredningen sopp hetten resulterende hakket, øvre glide pålegge rester løk-soppmasse. Drysset med olje og dryss med litt revet ost. Sopp stek ved 190 ° i 20 minutter. (Til de er gylne, skarpe). Hot starteren er klar.

Pølser innpakket i bacon

Liten sosisochki (2-2,5 cm. Lengde) obvorachivayutsya tynn skive bacon. At det ikke ble utviklet, bør det være sikker med tannpirkere. Pølser kan også byttes ut med jakt pølser eller pølse å gjøre en liten svinekjøtt, kylling eller kjøttdeig. Varme småretter slik plan kan bakes i ovnen eller, hvis mulig, på grillen.

Varme forretter for ferie tabellen.

Spydene i butterdeig

Disse spydene kan være laget av ulike produkter. Derfor foreslår jeg å forberede flere alternativer. Med reker og ost, ørret eller laks og ost, sopp og ost. Du kan eksperimentere med din favoritt mat og kombinere kjøtt og vegetabilske ingredienser på egenhånd.

Reker ble tint og klar, tørket med et papirhåndkle. Fiskefileter skåret i små terninger med sider på ca. 2 cm. Champignon ta små størrelser og koke dem helt i saltvann. Så, hvis ønskelig, kan de være litt stekt i smør. Ost skåret i terninger, ca den største, som allerede forberedt ingredienser. Deigen lett ruller ut og skåret i strimler av 1,5-2 cm.

Ta en lang grillspyd av tre, og vekslende, begynne strenger dem ost og reker, fisk og ost, sopp og ost. Derfor finner vi tre typer snacks. Etter at alt bundet Skår hver spyd bånd butterdeig, slik at hver bit i neste curl funnet til sist. Olje deigen med pisket eggeplomme. Bake snack 20 minutter i en ovn ved 180-200 grader.

Baller av butterdeig med oppmalt fiske

For fremstillingen krever fiskefileter (torsk, lysing, laks, abbor og lignende), løk, butterdeig, eggeplomme.

Fiskefileter sammen med løk slipe kvern eller blender, den resulterende massen legge litt salt og pepper. Lepim oppnådd fra kvernet kjøtt baller størrelse med en valnøtt. Butterdeig rulle litt ut, kuttet striper en bredde på ca. 1 cm. Skår hver ball som en ball, striper av en deig for derved å fullstendig dekke fiskeboller. Deigen til kuler belagt med eggeplomme glomeruli og spredt på et bakeprodukt som sendes stek ved 200 grader i ovnen. Omtrentlig koketid - en halv time.