"Shish kebab på grillspyd i ovnen."

Vår, sommer, de første varme dager, selvfølgelig, som vi forbinder med resten av naturen, på river med et bål og grill. Men hva skal gjøre hvis dårlig vær utenfor, men også hele vinteren! Ikke mange husmødre vet at du kan overraske din hjem når som helst på året, i all slags vær hjemme grill. Kan lage kebab på grillspyd i ovnen , eller direkte i pannen. Matlaging kjøtt spesialiteter på en åpen ild - arven av menn, men husmoren kan overraske gjestene dine ikke mindre deilig, duftende grill på et middagsselskap - gjester vil bli glad! Unødvendig å si at oppskrifter på retter stor sett, og produktene som det er mulig å forberede seg, kan bli oppført alltid.

Tradisjonelle kjøttspyd kan tilberedes fra svin, storfe, lam, kanin, og selv innmat - nyrer, hjerte. Også hakket (flokete hakket) kjøtt med greener gjør såkalte "Kebab". Gode grillspyd av fugler, kan det være et spill og biprodukter, som for eksempel kylling hjerter, og grillspyd av kalkun i ovnen vil ikke bare være en festlig og svært velsmakende rett, men også et flott alternativ til de tradisjonelle jule kalkun. Brukes i utarbeidelsen av retter fra fjørfe kan være en del av et kadaver: ben, bryst, vinger og vaktel er bra som en helhet.

Shish kebab på grillspyd i ovnen vil være en utmerket vegetarisk rett, ved å formulere det med grønnsaker (aubergine, squash, tomater, løk, hvitløk, paprika , etc) eller fersk sopp. Utsøkt og fantastisk i smak kan være en kebab fra sjømat - reker, blekksprut, blåskjell og ulike typer fisk. Produktene skal monteres på grillspyd, kan du veksle mellom - fisk, grønnsaker, kjøtt og grønnsaker, sopp, grønnsaker og smaken av den ferdige retten vil avhenge av hvilken type marinade og, selvfølgelig, på din egen fantasi.

Fish kebab på grillspyd i ovnen.

Forberede denne parabolen hjemme er veldig enkelt - trenger grillspyd av tre, dyp panne og ørretfilet. Duftende, nyttig og svært velsmakende fisk bakt i ovnen med skolen paprika og løk - vil pynte bordet og en godbit for gjestene.

Grillspyd av ørret i ovnen forbereder på grillspyd, slik at fiskefileten er meget møre og kan bare ganske enkelt falle av metallspidd koker grill. For en perfekt smak av fisken er svært viktig marinade. For grill ørret behov:

- filet av fersk ørret - 300 g;

- paprika - 2 stk (røde og gule);

- løk - 2 stk (gjennomsnittlig størrelse);

- sitronsaft - 1 ss;

For marinade:

- soyasaus - 3 ss;

- olivenolje - 2 ss;

- frisk dill (flere grener).

Forberedelse.

Først må du selvfølgelig å marinere fiskefilet. Bland soyasaus med olivenolje og kastet sprigs av dill (de kan bryte armene, for å fennikel ga sin smak). Vil kutte ørret i små bokser (maks 3x3 cm), og slippe dem i marinaden. Jevnt å fordele marinade for fisk og la stå i en halv time ved romtemperatur. Kradratiki skal kutte om lag det samme som biter av fisk, paprika, løk og kan kutte ringer. Identisk løkringer reserve for grilling, for stor eller for liten bør legges på den avslappede folie gryte.

Når en halvtime pass, må du fukte grillspyd med vann og begynner å danne grill. Stressede trenger alternerende ørret filet, skiver av pepper, løk ringer. På en stekeplate med løk og paprika fortsatt lå grillspyd. Restene av marinaden kan vannes ovenfra fisk.

Varm ovnen til 200 grader og plassere pannen med grillspyd for omtrent 20 minutter, blir den fisk tilberedt meget raskt, og i alle fall er det ikke kan holde på fuktigheten. Klar kebab grillspyd i ovnen av ørret skal serveres varm, pre drysset med sitronsaft. Bon appetit!