Gulasj svinekjøtt med saus

Classic lapskaus laget av oksekjøtt, svinekjøtt, men likevel få hjemmelaget velsmakende og velduftende. Det er næringsrik og tilfredsstillende parabolen servert varm. I tillegg vil lapskaus av svinekjøtt med saus passer nesten alle side retter. Derfor har jeg skynder meg å dele med deg de mest delikate oppskrifter på sine forberedelser. Så, hvordan å lage en lapskaus av svinekjøtt? Oppskrifter presenteres i artikkelen.

Svinekjøtt gulasj med rømmesaus

Produkter for matlaging:

• Kjøtt - 0,6 kg;
• løk - et par stykker;
• gulrøtter - 1-2 stykker;
• fløte - 250 g;
• Tomatpuré - 3 ss;
• pepper, paprika;
• vegetabilsk olje;
• salt.

Skjær kjøtt skiver. Løkringer istykkerrive og gulrøtter rist, fortrinnsvis større. De gryte smelte smøret, yngel deri gulrøtter, løk, og deretter legge kjøtt, salt, paprika, pepper. Nå slukke alle ca 20 minutter, og deretter legge et glass vann, reduser varmen og la det småkoke i en time. Bland rømme med tomatpuré og legge til den nesten ferdig parabolen. Deretter satte laurbærblad og fortsatt la på svak varme i 10 minutter.

Gulasj svinekjøtt med saus og tomater

Denne retten viser seg meget velsmakende, og sausen er tykk og næringsrik.

produkter:

• Svinekjøtt hals - 1 kg;
• løk - et par stykker;
• vegetabilsk olje;
• Pulverisert paprika - 3 te skjeer;
• spisskummen - 1 teskje;
• tomater - et par stykker;
• fløte - 150 g;
• maismel - 1 skje;
• salt, pepper.

Til å begynne med hakket løk halv ringer og stek i litt liten brann. Koke noen minutter til løken steke grundig til de er gyllenbrune. Nå legger paprika, spisskummen og krydder etter smak. Med kjøtt og fett må skjæres i små biter (3 cm), og deretter i løken. Litt steke og tilsett vann til å dekke svinekjøtt. Deretter tilsett salt. På svak varme koke kjøttet under lokket stengt en time til svinekjøtt ble myk og god lapskaus.

Mens kjøttet er stuet, rense tomater fra hud og dekk med kokende vann, deretter skjære hverandre i fire deler og skåret i terninger. Nå kan du legge tomatene til stekt kjøtt. Når kjøttet er kokt, tilsett melet mais, hvis mengde avhenger av den ønskede tykkelse saus. Til lapskaus ikke har slått ut for tykk, er det bedre å kaste litt saus i en separat beholder og bland med mel. I dette tilfellet bør melet tilsettes i små porsjoner. Dermed vil du også være i stand til å unngå dannelse av klumper. Etter det, hell saus til kjøtt. Nå er alle en god røre og koke igjen. Om nødvendig tilsett salt og krydder. Når servering, legg rømme hvis ønskelig. Gulasj fra svinekjøtt og saus bør være lik i kontsistentsii på en tykk suppe.

Svinekjøtt gulasj med sopp

Produkter for matlaging:

• svinekjøtt - 1 kg;
• fungi (sopp kan benyttes) - 0,6 kg;
• røkt bacon - 300 g;
• løk - 5-6 stykker;
• vegetabilsk olje;
• mel - 3 ss;
• tørr hvitvin - en kopp;
• timian - 2 skjeer av te ;
• fløte - en kopp;
• gurkemeie - 1 teskje;
• greener;
• salt.

Kjøttet bør skylles deretter og tørk med et håndkle eller papirservietter. Deretter kuttet i biter liten størrelse. Sopp er også rent, vaske, tørke og hakk. Hver pære for å rengjøre, vaske, dele i to. Bacon skåret i terninger eller strimler, og deretter lett stekt og satt i en gryte otdelntsyu. Nå yngel i den samme panne kjøttstykkene, og også skallet ut separat. Etter det, sette pannen i sopp, løk og stek et par minutter. Nå er det nødvendig å oppløse melet i et glass med lunkent vann og strømme inn i pannen. Deretter helle liter varmt vann, fløte og vin. All koke igjen, tilsett salt og pepper og fjern fra varmen.

Etter det, satt i en panne med en tykk bunn kjøtt, bacon og hell den kokte sopp saus. Dryss alle timian, gurkemeie og koke en stund ca 7 minutter over middels varme. Når serverer dekorere med grønne planter.

Bon appetit!