Grillet laks biff - rask, velsmakende, nyttig

Det er ingen hemmelighet at laks biff er veldig nyttig, velsmakende rett som er til, dessuten svært raskt forberedt. Laks oppskrifter er utallige. Nedenfor kan du sette pris på de enkle, men svært velsmakende matlaging alternativer til dette produktet.

Det finnes noen regler for utarbeidelsen av laks retter. Så hvis fisken er frosset mye, er det best å tine i den generelle rommet av et kjøleskap dagen før koking. Tint fisk sørg for å tørke dem før koking. Tilstedeværelsen av for mye fuktighet vil føre til at fisken ikke vil bake, og stuing. I dette tilfellet kan det miste sin form og smuldre opp i små biter.

Laks biff oppskrift her er vist, er laget av slike bestanddeler:

- laks biff - 2 stk;.

- fett krem - 50 ml;

- Hvitvin - 60 ml;

- olivenolje - 15 ml;

- halv sitron;

- pepper;

. - krydder "hopp-suneli" - 1 ts;

- salt.

Mat ordningen:

1. Laks biff vasket og obsushivayut papirhåndkle. De bør være forsiktig gni med salt og frakk med rømme. Således fremstilte fisk skal settes på 0,5 timer i et kjølig sted.

2. Pepper og krydder "hopp-suneli" bør blandes grundig. Kjølt fisk krydret godt med en blanding av krydder.

3. To stykker av folie bør være godt smurt. I hvert stykke folie sette bitene av fisk og pakk dem på en måte som viste seg noe som en plate. Top fisk dynket med sitronsaft og vin.

4. I en forvarmet 175 ° C ovn er lagt "plater" av folien med fisken. Fremgangsmåten for fremstilling av denne retten skal ikke overstige 10 minutter, da ved den ytterligere koking av fisken vil falle fra hverandre i små biter.

5. Denne fisken er best tjent med garnityr av ferske grønnsaker.

Hvis du ennå ikke har bestemt seg for å lage mat laks biff, tilbyr vi veldig saftig og smakfull biff med tomater og urter. For denne retten trenger:

- laks steker - 3 stk,.

- Tomater - 3 stk;.

- løk;

- Hvitløk - 2 hoder;

- Timian - 8 sprigs;

. - estragon blader - ikke en ts;

. - timian blader - 1 ts;

- Hvitvin - 50 ml;

- sitronskiver - 3 stk,.

- olivenolje - 80 ml;

- pepper;

- salt.

Kjøring matlaging retter:

1. Ovnen blir oppvarmet til 220 ° C. Dyp panne med folie spredning og smurte den med olje.

2. børstet, hakket løk halvringene og hakket tomat stykker spredt på en folie.

3. Børstet og knust hvitløk spredt med en kniv på tomatene. Det setter også timian sprigs. grønnsaker på toppen drysset med olje og dryss med salt og pepper. Baking med grønnsaker som sendes til ovnen i 30-35 minutter.

4. Ferdige grønnsaker trukket fra ovnen. Temperaturen i ovnen ble øket til 230 ° C og risten er hevet til 8-10 cm.

5. På en vegetabilsk "pute" fiskepålegg og drysset med olje. Prisalivaem oppå henne og dryss med pepper. På hver brikke spredt på en skive sitron. Fisk strødd med hakkede blader av estragon og timian. Laks bake i ca 8 minutter. Matlaging tid kan noe økt hvis de biter av fisk er veldig tykk.

6. Klar til laksen blir gyllen farge. Serveres kokt fatet direkte på en grønnsak "pute".

Ikke mindre velsmakende laks biff tilberedt på grillen. For denne retten trenger:

- biffer - 8 stk,.

- sitron;

- lime;

- haug med dill;

- pepper;

- salt;

- Worcestershire saus - noen dråper.

forberedelse:

1. Forberedt fisk dynket med sitronsaft og Worcestershire saus. Fisken blir saltet og pepper og venstre for å marinere i 15 minutter i kjøleskapet.

2. Marinert laks oljet.

3. Stek bitene av fisk bør være på varm grill til 4 minutter på begge sider.

4. Limes vasket med varmt vann og kuttet opp i små stykker.

Tilberede fisk spredt på a la carte tallerken, dekorert med lime og dill. Bon appetit!