Fingrene med jam: en oppskrift på gjærdeig. Puff og sand fingre med syltetøy

Baking slutt mestret hver vertinne - i hvert fall i den hensikt å delikatesser å behandle sine barn. Blant de ulike de mest populære godteri tjent fingrene med syltetøy. Oppskrift av bagels og hemmeligheter å passere den ned fra generasjon til generasjon. Allerede vokst opp døtre med nostalgi mors delikatesse og prøve å gjøre det samme for deres avkom.

Fingrene med syltetøy butterdeig

Si hva du vil, og kulinariske næringsutvikling vil i stor grad forenkle livet til moderne kokker. Er nå mye enklere enn før, bake puff fingrene med syltetøy. Dough oppskrift ikke lenger veldig interessert i noe alltid travle kokker. Nok til å nå nærmeste supermarked og kjøpe en pakke klar. Etter tining kan det umiddelbart begynne å lage de ettertraktede bagels. Og flere produkter ikke trenger, og kjøkkenet vil være mye renere. Hvis du bestemmer deg for å lage deigen med syltetøy fingrene, er trinnvis oppskrift som følger.

1. En melet bord.
2. Kjevle ut deigen laget - ikke for tykk, men ikke til å skinne gjennom.
3. Skjær i trekanter. Hvilken størrelse - du bestemmer. Jo større vil være "skjæring" er, desto større bagels oppnås.
4. På kanten av en trekant sette en skje syltetøy og deigen forsiktig rullet.
5. Duhovochny ark foret bakepapir eller smurt. Laid trente fingre med syltetøy. Oppskriften anbefaler fett med pisket egg på toppen - for blush, men denne anbefalingen kan bli neglisjert.
6. Stekebrett anbragt i en ovn forvarmet til 200 grader.
7. Klar bagels drysset med melis eller helle smeltet sjokolade.

Alt! Barn må ha allerede spinne på kjøkkenet venter på sin dessert.

Gjær fingrene med syltetøy

Classical oparnoe deigen krever en "lett hånd". Selv erfarne kokker kan ikke garantere hundre prosent fornøyd med resultatet. Derfor tilbyr vi mer enn bare en test, der du kan koke opp en deilig fingrene med syltetøy. Trinn for trinn oppskrift er som følger.

1. Glass melk oppvarmes til kroppstemperatur eller noe høyere; oppløst deri tre skjeer sukker og avlet gjær (70 g).
2. En liten pakke med margarin, 350 g mel lagt på bakken og hakket i flak kniv.
3. Toppet med melk gjær cap, tilsett vanilje (hvis du vil), og eltet deigen.
4. Innpakket i folie eller i en plastpose i et par timer, er det skjult i kjøleskapet.
5. Deigen valses, oppdeles (rhombuses eller trekanter), plassert syltetøy, vridde bagels.

De siste trinnene er de samme: et ark - ovn - drysset med sukker. Klar fingrene innhentet frodig, og deigen for dem, som du kan se, er det lettere oparnogo.

Fingrene deig

Hva bare ikke konstruert på en slik test! Et utvalg av kaker, kaker og bakverk satt søt tann. I denne listen er det velsmakende og sand fingrene med syltetøy. Oppskriften er lett å oppfylle selv en ganske uerfaren kokk. I en dyp skål sådde mel. I midten er det en grop bakke der flyter en fjerdedel kilo smeltet margarin, som oppløses en kvart kopp sukker. Dette også legge 0,5 kopper med litt for tjukk rømme. Elt deigen. Som elting gradvis legge mel. Hvor mye det vil - avhengig av fettinnholdet i margarin og smør. Når deigen er glatt, de neste trinnene er de samme som i forrige oppskrift: Rull ut, kuttet i diamant figurer eller trekanter, sine ting med syltetøy og rull opp i ruller. Den eneste forskjellen er at shortbread deigen er ganske tett, så små fingre blir bakt lenger - omtrent en time.

Nesten meatless fingre: uten gjær og olje

Det viser fortsatt smakfulle, og tiden det tar mye mindre enn utarbeidelse av gjærdeig (selv om mer enn å bruke klar). Denne informasjonskapselen oppskrift "Fingers med syltetøy," begynner med pisket egg med tre spiseskjeer sukker. Når massen når staten av skum, tilsett en teskje honning, fem store skjeer med rømme og litt salt. Siktet mel (halv kopp) blandet med en teskje bakepulver (med en slide!) Og hell blandingen. Etter knaing og kort modning denne massen er myk men elastisk deig. Fra ham allerede kjente måten spinnende fingrene med syltetøy. Oppskriften omfatter tilsetning av en liten mengde stivelse jam for å unngå lekkasje. Men han gjorde ikke nødvendigvis følge. Bedre å ta syltetøy tykkere.