Elite champagne: merkevare, navn, bilde

Ifølge de strenge regler som er fastsatt av EU for å kontrollere navnet på stedet av opprinnelsen til produktet, bare drikke, utstedt særlig den franske landsbygda, har rett til å bli kalt "champagne". De er på sin etikett en indikasjon på sine edle herkomst - DOC bokstaver. Alle andre drikker, selv om de er nøyaktige kopier blending og produksjonsteknologi, kalt 'musserende viner'. I noen land, de har også sine egne navn. I Catalonia, denne "cava", i Italia - "Prosecco", i Languedoc - "teppe" Og disse drikkene er også elite akronym DOC. Men produsentene ofte lov ikke gjelder. Og den gamle kalles champagne , musserende vin, gjort mer eller mindre for teknologi, som ble oppfunnet Abbot Perignon. Noen drinker - frank swill av avfall, kunstig kullsyre. Men blant norske musserende viner og verdig til å tjene dem på ferie tabellen. I denne artikkelen vil vi se på topp 10 Drikke kategorien "Elite champagne."

Veuve Clicquot ( «Veuve Clicquot»)

Som den engelske si, damene først. Men takket være herrene gjør oss savner damen fremover. Denne drinken virkelig fortjener å holde den første "Elite Champagne" posisjon i rangeringen. M. Clicquot, unremarkable vinmakeren, ga menneskeheten to store tjenester: den unge damen giftet Barbe Nicole Ponsardin og døde i tid for å tillate enken til å demonstrere sine evner.

Damen hevet hennes husstand mann beskjeden til enestående høyder. Den oppfunne fremgangs perfekt rengjøring og champagne proppen på bridle, siden trykket i flasken er tre ganger høyere enn i kjøretøyet bussen. I tillegg damen dyktig brukt naturfenomener for egenreklame. Så, i 1811, har de som bor på jorden sett kometen. Veuve Clicquot sendte umiddelbart et skip i Russland (der tropper nylig beseiret Napoleon) med stor champagne fest på etiketten som tailed stjerne ble avbildet. Giant markedet ble gitt. All aristokratiet prøvde å "vin komet", og selv nevnt Pushkin champagne i sine dikt. Nå billigste produktene hjem "Veuve Clicquot" er fra to og et halvt tusen rubler. Og prisen på noen elite flasker er anslått til flere titalls tusen dollar.

Moët & Chandon ( «Moet og Shandon")

Dette selskapet er like gammel som "Veuve Clicquot". Hvem kjenner ikke denne eliten Champagne? Photo svart bue med en gull grensen, forseglet med en runde røde segl i halsen av flasken, benchmark av den franske kunsten å leve. Moet og Chandon champagne levert henne til hoffet til den franske kongen. Det er tiltrukket av Louis XV, og Napoleon Bonaparte selv ikke nøl med å ringe ham inn i vin huset, der er alle stoppe i Champagne. Siden regimet til Edward VII Moët & Chandon har mestret det britiske markedet. Og nå selskapet er offisiell leverandør av champagne til hoffet til Elizabeth II. "Moët Chandon" er ikke begrenset til de kongelige. Det er deres champagne blir strømmet inn briller på presentasjonen av den prestisjetunge prisen i filmen "Golden Globe". På grunn av den store sirkulasjonen av selskapets produkter blir solgt til mer overkommelige priser. I Russland, kan en flaske "Moët Chandon" kjøpes for to tusen rubler.

Dom Pérignon ( «Dom Perignon")

Det er på tide å snakke om oppfinneren av champagne selv. "House" - det er ikke et navn, enn si bygningen. Oppkalt Pierre Perignon. Siden han var en benediktinermunk, respektfullt behandlet ham som en åndelig person huset. Perignon levde i det syttende århundre, og på fritiden eksperimentere bønner i hans Abbey Oviglio en ung skummende vin. Han trodde først av et sekund Enzym rolige drinker. Han stod dem i flasker med veldig tykt glass, hold kjeft kork eik. Luksus champagne merkevare Abbey Oviglio svært raskt verdsatt den franske aristokratiet. det begynte snart å levere Solkongen Louis XIV i Versailles. Firm "Moët Chandon" kjøpt vinmarker Abbey. Produsenten fortsetter å skape drinker for gammel teknologi. Dette splitter kalles - "Dom Perignon". Siden området er små vingårder, og drikke det, øker dette automatisk prisen. Bottle vanlige "Dom Perignon" er verdt åtte tusen. Dom Perignon Oenotheque - en elite merke vin hjemme vurderes på markedet i tjuetotusen.

Louis Roederer ( «Louis Roderer")

I Russland er dette den dyreste luksus champagne. Navnet ble kjent i vårt land siden regimet til Alexander II. Og ikke rart: "Louis Roderer Cristal" ble produsert i 1876 spesielt for det kongelige hoff. Ordet «Cristal» menes ikke bare den maksimale rensing drikke. Etter ordre fra keiser Alexander II ble levert i krystallchampagneflasker. Om seksti prosent av den totale vinproduksjon huset Louis Roderera gikk til Russland. Og nå våre folk har vært tro mot tradisjonen. Champagne "Louis Roderer Brut Premier" er den mest populære av franske merker. Den gjennomsnittlige prisen - fire tusen tre hundre rubler per flaske. eksklusiv drikke "Louis Roderer Cristal" mye verdsatt. Dens verdi varierer fra ti til tretti-fem tusen rubler (avhengig av avling året).

Piper-Heidsieck ( «payper Haydsik»)

Eierne av dette huset vin markedsføre sine produkter gjennom Hollywood. Champagne "payper Haydsik" var favoritt alkoholholdig drikke Merilin Monro. Og alle seremoniene 'Oscar' utmerkelser er alltid presentere produkter i huset. PR-ledere i selskapet synes å ha oppdaget "gullgruve". Nå navnene "payper Haydsik" og Hollywood uatskillelige. I 1965 lanserte selskapet en flaske høyde på 1,82 meter i høyde eieren av "Oscar" skuespilleren Rex Harrison (for sin rolle i "My Fair Lady" spilt i et par med Odri Hepbern). Og i fjor en designer hjem "payper Haydsik" ble en Kristian Lobuten. Så var det en elite champagne brut, utgitt i en gave sett med krystall hæler sko på. Denne PR stunt bringer oss tilbake til eventyret om Askepott. Men samtidig bringer det tankene til en gammel bryllupet tradisjon der brudgommen drikke champagne fra en sko av bruden. Gift Set vin butikker som finnes i Russland er ikke mulig. Men vanlig champagne "payper Haydsik Brut" finnes ett og et halvt tusen rubler.

GH Mumm ( «Mumm")

Red Ribbon Legion of Honor prydet merke sine produkter mer første eier av selskapet i det attende århundre. Selskapet markedsfører seg nå gjennom idrett. Parolen om vin hjemme - "Jakten på ferdigheter og mot." Selskapet er sponsor for mange idretter og vitenskapelige prestasjoner. I 1904 åpnet korken en elite champagne mannskapet på skipet "Le France" i Antarktis. De vannes vinnere av "Formel 1" av konkurransen. "Mumm" er den tredje produsent i verden ved salg. En flaske champagne dette merket er verdt et gjennomsnitt på to og et halvt tusen rubler.

Krug ( «Circle")

Kan musserende viner være krydret? Ja, hvis de er produsert i kjelleren på "Circle". Dette huset ble opprinnelig satt på kvaliteten på drikke, i stedet for salg. Egne vinmarker, selskapet bare tjue dekar! Vørter bedre blanding fermenteres i små trefat, og deretter tillatt å stå i minst seks år i flasken. Takket være denne metoden har champagne vises ikke bare komplisert, gjenkjennelig smak, men også evnen til å "bli gammel edel." Denne eliten champagne kan oppbevares i kjelleren, selv førti år, for så lønnsomt å selge. Hva er ikke en investering? For eksempel, i vin auksjon i Hong Kong i april 2015 flaske "Circle" Harvest-1928 gikk til tjueen tusen to hundre dollar. Men vanlig champagne dette selskapet er verdt om lag tjue tusen.

Champagne søt luksus

Det er vanligvis antatt at drinker kategorien "Cuvée Prestige" bør være tørr: ultra, ekstrem, stilleben og Sauvage Brut. Men i de senere årene har det blitt mer fasjonable dessertviner. Denne trenden ble reflektert i champagne. Vi begynte å lage dessert "Prosecco" og "Cava", tysk musserende vin "Sekt". Så kom den søte «Cremant». Dette er også en fransk champagne, men det er produsert utenfor eliten i provinsen. Svært berømte "Crémant" fra Alsace og Jura. Kanskje den mest deilige søte "champagne" kan kalles "Spumati" (musserende vin) i den italienske provinsen Asti. Den er laget av en rekke bær - Moscato.

Innenlandske merker av champagne

Produksjon av musserende viner i det russiske imperiet begynte i 1799, da Akademiker Pallas i sin eiendom i nærheten av Sudak utgitt første drikke flaske laget av tradisjonell metode. I 1804 ble også skolen åpnet i Krim. Det begynte å utføre eksperimenter for å etablere shampanizirovannyh viner. Store bidrag til vinindustrien har gjort Prince Lev Golitsyn. I 1900, hans champagne "New World" vant Grand Prix på verdensutstillingen i Paris. Golitsyn jobbet ikke bare på Krim. I 1870, i den kongelige eiendommen på bredden av elven og abrau Durso Kuban han og franske eksperter vokste vingårder og slo seg ned en fabrikk for å produsere champagne. Den første gruppen ble utgitt i 1897. Men "Abrau-Durso" og "New World" var ikke de eneste merkene av musserende viner i Russland. Blant norske titler i de sovjetiske årene, dukket opp, og innehar nå stillingen som "Moskva elite champagne."

Er det mulig å produsere en vin i nordlige breddegrader?

Det ville ha produksjonskapasitet som tilsvarer prosessen. I forstedene er funnet sopp, bær, blomster, men ingen druer. Men bær, "Pinot" karakterer, "Riesling", "Aligote" og "Chardonnay" blir levert til den russiske hovedstaden fra de sørlige områdene. På "MKSHV" druer forvandlet til en drink kalt "Moskva elite champagne": brut, semi-tørr og semi-søt. Mengden sukker i vin er ikke regulert ved tilsetning av krystaller, men bare sammenstilling. Vørteren holdt i ca seks måneder. Som et resultat, drikke født mettet lys strå farge, med en harmonisk smak og interessant bukett.