Smaker for brygge, smaker

Denne spennende opplevelse er å forberede en sterk alkohol hjemme alene, er i dag flere og flere fans. Og ikke av den grunn at en god fabrikk alkohol ganske dyrt for prisen. I sin hjemmeproduksjon er du tydelig kontroll over prosessen, og hvis du gjør alt i tankene, får du høy kvalitet drikker, som ikke er dårligere og noen ganger bedre enn de grunnleggende egenskapene til spesialiteter. Smaker for hjemmebrent i dette tilfellet - er ikke bare en metode for å bekjempe en ubehagelig lukt, det er også en måte å få forskjellige ånder, som skiller seg fra hverandre ved deres smak. Og hvis du allerede har lært å kaste ut første klasse og ren hjemmebrent, er det på tide å legge merke til en rekke tilsetningsstoffer.

konsentrert

Men det finnes også ulike kosttilskudd. På de kvaliteter og egenskaper av smaker for brygge kan deles inn i to hovedkategorier. Den første av dem - fabrikken mix. På kortest mulig tid til å avgrense sterk hjemmelaget alkohol hjelpe klar mix - smaks konsentrerer fabrikkproduksjon. De er laget i et industrielt miljø, er sertifisert og tillater ikke for uønsket for det menneskelige legeme av kjemiske forbindelser. Med mikser utvunnet fra naturlige råvarer, for eksempel fra en part til å utvise vodka kan gjøres hjemme, flere av brennevin hjemmelaget. Og for fans eksperiment er det flere originale slike tilsetninger som kaffe eller sjokolade, karamell eller frukt, krydder eller frukt. Disse konsentratene er også ganske dyre, men de kan du avgrense brygge raskt og uten tap av kvalitet.

prosess funksjoner

Slike konsentrerte smaker for hjemmebrent i dag kan kjøpes på ulike utsalgssteder. For stoffet er vanligvis tilbys instruksjoner for bruken. Følg henne tydelig, og få en velsmakende drikk, fordi noen blandinger er beregnet til og med 100 liter destillat, så vær ekstremt samvittighetsfull i doser. Spesiell oppmerksomhet bør vies og varigheten av gyldigheten av miksen. Med hjelp av disse tilsetningsstoffene kan gjøres fra hjemme-brygge drikker som whisky, tequila, gin, konjakk, rum, absint, og andre. Du kan velge flere favoritt og overraske gjestene som kom til festen. Men husk at selv de mest høy kvalitet smaken ikke fjerner urenheter som finnes i rå avklaring, men forbedrer bare sin smak. Så før du går inn i supplement, anbefaler vi at du rengjør drikke (nedenfor vil forklare hvordan du gjør det bedre og raskere).

Brandy smak til brygge

I henhold til reglene for tiden alderen cognac teknologi er vanskelig å produsere. Og tiden det vil måtte tilbringe hele bilen. Dag, har enkelte fabrikker gått en annen vei, og legger konsentrater ved fremstilling av drikke. Men de samme ingrediensene kan kjøpes og legges til hjemmet i samme brygge hjemmelaget produksjon, ikke overpaying penger til overs. Og smaken, for å være sikker, du får ikke verre, og kanskje enda mer behagelig. Derfor er det mange håndverkere, spritsmuglere i dag velger cognac smaker for hjemmebrent. Anmeldelser venner og gjester av det endelige produktet er svært positive. Så det er verdt å prøve å lage mat! I henhold til etiketten konjakk additiver inkluderer smaksstoffer basert på vann og destillert etylenalkoholene, kunstige næringsmiddelfargestoffer og konserveringsmidler. For å fremstille den bør brandy i visse mengdeforhold for å innføre additivet i destillat røre og insisterer løpet av dager. Etter det - klar, kan du bruke!

Naturlige smaker for hjemmebrent

Den nest største gruppen - hjemmelagde tilsetningsstoffer. Jeg må si at bruken av disse opphavsrett blanding av naturlige ingredienser er ganske berettiget, ettersom mange ikke stoler på fabrikken produkter. Det viser seg, som forsøkte å gå, og for å komme til et resultat. En hjemmelaget smaker for hjemmebrent gis anledning til å uttrykke sin egen fantasi. I tillegg har alle ingrediensene er under streng kontroll av de produserte drinker.

Populære Hjem brandy

Eksempler på naturlige smaksstoffer kan tjene til å brygge Brandy filler laget personlig. Jeg trenger disse ingrediensene: eik bark, sukker, litt tørket frukt, svart te blad og rose hip (alle ingrediensene - til 2 spiseskjeer). Og selvfølgelig av høy kvalitet destillat (1,5 liter til 50% styrke). Du kan legge sort pepper og kanel etter smak (en klype). Alle ingrediensene er knust og hell i en bolle. Fyll alkohol, forseglet og insisterer på et mørkt sted for en uke. Etter det, filtrerer vi gjennom cheesecloth. Du kan drikke!

fjerne lukt

Men først, før de ovennevnte huset forberedelsene, vi trenger å maksimere vår rene destillat. Mange nybegynnere i dette tilfellet gjaldt en rimelig spørsmål: hvordan å fjerne lukten av hjemmebrent? Ganske ofte det kan komme med ganske karakteristisk lukt og smak. Men det beste er ikke å slå lukten, og det er grundig rengjort. Deretter lukten vil forsvinne, og stoffer som er skadelige for kroppen så mye som mulig forlate sammensatt. Det er noen enkle teknikker du kan følge for å unngå mye av ubehagelig lukt.

omdestillert

Hvordan fjerne lukten av hjemmebrent? Pros anbefale en av de mest effektive metodene - et annet trinn. Det er lagt merke til at hjemmebrent, som blir utsatt for en dobbel (eller trippel) destillasjon mister sin karakteristiske lukt og smak. I tillegg er mange forurensninger fjernes derfra som mulig. Hvordan lage en andre scenen? Veldig enkelt. Hvis du allerede har utvist brygge, så igjen er det ganske lett å kjøre forbi. Blandingen bør fortynnes til 20% i festningen. Ifølge erfarne lige produsenter med lav forurensningskonsentrasjon i oppløsningen vil bli separert mye bedre. Resten av prosessen er lik den første scenen (ikke glem å "hogge hoder og haler"). La denne prosessen fører til et visst tap i vekt av det endelige produkt og tar ganske lang tid, men tillater fangst kjemisk forbindelse av oljer, syrer og andre skadelige stoffer. Ved gjentatt kjøring av eventuell årsak, selv ikke veldig høy kvalitet hjemmebrent i full orden. Det er også mulig å anvende samtidig, renses ved hjelp av aktivt kull, melk eller egg, frysing. Men den mest effektive metoden er den samme - et annet trinn.